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第323章 粗粮能够预防儿童缺铜性贫血吗

生活在现

在各种贫血中,缺铁性贫血是最为常见的,因此,当孩子出现贫血时,很多家长便给孩子补铁,但是,有些孩子虽然一直补铁,可贫血症状却并没有好转。原来,这是孩子缺铜造成的贫血。

现象分析

铜是体内的微量元素之一,主要分布于肝、脾、肾、心、脑和血液中,其中的10%左右存在于肝脏内。铜是构成含铜酶的重要成分,主要参与氧化还原反应、组织呼吸、铁的吸收和利用、红细胞生成、保持骨骼和胶原组织的正常结构和功能等。

铜主要在十二指肠的近端吸收,铜的吸收受食物成分的影响,比如锌、镉、植酸盐、硫酸盐等,只有约30%的铜会被吸收,其中的一部分以肝铜蛋白的形式存储在肝内外,另一部分转化为铜蓝蛋白,送入血液以满足各器官组织对铜的需要。

一般来说,铜蓝蛋白可促使铁的吸收和肝内储铁的释放,身体缺铜时常会同时缺乏其他营养素,而且,缺铜的症状往往较轻,即使患者出现面色苍白、四肢无力、食欲不振、精神萎靡等病理反映,也常被人们认为是铁缺乏的反应,因此往往因治疗不对病而延误治疗。

专家支招

缺铜性贫血的治疗,关键是补充足量的铜铁元素,由于铜不能在人体内贮存,因此需要每天从外界摄取——食补和药补,其中以食补为佳。一般来说,含铁铜丰富的食物有肝、肾、心、牡蛎、鱼、虾、荞麦、红薯、核桃、葵花子、花生、豆制品、蘑菇和黑木耳等,患儿可适量多食用一些。

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