生活在现
上海市有关单位对158名6岁以下的营养不良儿童做了锌含量测定，结果发现其中的118名儿童严重缺锌。当他们服用硫酸锌后，食欲明显增强，身高、体重也有明显增长。
现象分析
在人体已知的一千多种酶中，有数十种是含锌的，如果人的锌摄入量不足，就会影响酶的正常工作，而酶又影响着食物的消化与吸收，因此，人体内一旦缺锌势必造成消化障碍，从而出现营养不良。小儿正处于生长发育阶段，对锌的需要量非常大，但他们的饮食相对较贫乏，再加上他们自身的消化吸收功能并不是很完善，很容易造成新的摄入量不足，进而出现消化不良症状。
专家支招
专家指出，含锌较多的食物有很多，比如，瘦肉、胰脏、肝脏、蛋、牡蛎、粗粮、核桃、花生等，日常只要合理安排小儿的饮食，一般不会造成缺锌，如果发现小儿体弱多病，可作含锌量测定，并在医生的指导下服用含锌药物。
