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第209章 幼儿适宜多吃肥肉吗

生活在现

肥肉很香,便于咀嚼、吞咽,所以,许多小儿都很喜欢吃肥肉。但专家研究指出,肥肉虽然能供给小儿充足的脂肪,提供幼儿生长发育所需要的热量,但不宜多吃,否则将影响幼儿的生长发育。

现象分析

众所周知,肥肉以脂肪组织为主,肥肉的肉质越是肥美,所含脂肪就越多,供给人体的热量也就会越多。脂肪进食过多,就容易造成体内脂肪过剩,血液中的胆固醇与甘油三脂含量也会增多,从而增加心血管疾病的发生率。此外,脂肪摄入过多会导致体内产热过剩,进而在体内贮存,易引发肥胖症。再者,肥肉约含90%的动物脂肪,以饱和脂肪酸为多,消化率低,易产生饱食感,从而影响小儿的进食量。

专家支招

年轻父母在制作菜肴时,应做到多样化,肉食与蔬菜并重,并且适量延长烹制肥肉的间隔,通常,每周让幼儿吃1~2次肥肉,每次都要控制食用量。

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