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第182章 婴儿吃蜂蜜会引起中毒吗

生活在现

许多年轻的父母,喜欢在宝宝饮用的牛奶中或开水中添加蜂蜜,以为这样既能为孩子增加营养,又能使其大便通畅。但研究发现,1周岁以下的婴儿吃蜂蜜及花粉类制品,容易引起食物中毒。

现象分析

蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素C、维生素B 1、维生素B 2、维生素K、多种有机酸和有益人体健康的微量元素等,是营养丰富的滋补品,但灰尘中所含的肉毒杆菌很容易落到花朵上,蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中,有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。由于肉毒杆菌适应环境的能力非常强(能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时),所以,即使经过加工处理的蜂蜜,也仍有可能存活着一定数量的肉毒杆菌芽孢。平时,这些芽孢无法生长和释放毒素,但当其进入婴儿体内后,尤其是1岁以下的婴儿,由于婴幼儿的免疫系统尚未成熟,肉毒杆菌芽孢便会迅速发育,并释放出大量的肉毒素,从而危害婴儿的身体。

专家支招

肉毒素的毒性非常强,据说1毫克可致万名婴儿死亡,如果婴儿食用蜂蜜后不久,先出现持续1~3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹,婴儿哭泣声微弱,吮乳无力,呼吸困难,就有可能是中毒了,此时应尽快送往医院救治。当然,最好的方法就是不给1周岁以下婴儿食用蜂蜜。

相关链接

鸡肉土豆胡萝卜泥

材料:鲜肉末50克,鸡汤50克,胡萝卜末20克,土豆泥20克。

配料:牛奶适量。

制作工艺:

1.鸡肉洗净,切成碎末。胡萝卜洗净,切成碎末。土豆洗净,放到锅中,加入适量水,上火煮熟,捞出去皮,放在小碗内用小勺背面研碎;

2.把鸡肉末和鸡汤混合拌匀,放到锅中,加入胡萝卜末、土豆泥和少量牛奶,同煮成糊状即可出锅食用。

适用人群:营养丰富,适合1岁左右的小儿食用。

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