生活在现
很多家长认为，孩子吃饭不好是由零食造成的，其实并不尽其然，专家认为，适当给孩子吃零食有益身体健康。
现象分析
研究表明，儿童从零食中获得的热量占总热量的20%，获得的矿物质、维生素、铁质分别占总摄食量的20%、15%、15%。而且，儿童吃零食时通常会细嚼慢咽，这将促进唾液的分泌，有利于消化。此外，有些儿童正餐吃得少，两餐之间饥饿时吃些糖果、饼干等，能够避免低血糖的发生。
专家支招
专家提醒，父母如果一味满足孩子的口味，给孩子提供大量的零食，是不利于孩子健康的做法，因此，吃零食应适量。
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核桃汁
材料：核桃仁100克，白糖30克。
配料：牛奶适量。
制作工艺：
1.核桃仁放到温水中浸泡5～6分钟，去净外皮；
2.把核桃仁放到食品加工机中磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤；
3.核桃汁倒入锅中，加入牛奶、白糖和适量清水，烧沸后晾温即可。
适用人群：甜香可口，富含油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等营养，非常适合4个月以上的小儿食用。
