登陆注册
6314500000018

第18章 适宜产妇的常见食品

一、产妇适宜食用的滋补品

(一)炖汤

炖汤类营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇机体恢复。产妇易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般人。因此大量的喝汤十分有益,鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤可轮换饮用。

(二)鸡蛋

鸡蛋中蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收,有助于产妇恢复体力,维护神经系统的正常功能。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实,三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。吃鸡蛋的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。

(三)小米粥

小米粥富含维生素B、膳食纤维和铁。帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。

(四)红糖

红糖含铁量高,适宜产妇补血。红糖含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出。一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。

(五)红枣、红小豆

红色食品,富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、驱寒。

(六)鱼

营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。

(七)芝麻

芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素E等营养成分,可提高和改善膳食营养质量。滋补身体,非常适合产妇的营养要求。如果选用黑芝麻要比白芝麻更好。

(八)甲鱼

甲鱼又称为团鱼或者鳖。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,有“美食五味肉”的美称。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复,提高母乳质量。但是,孕妇及产后便秘者不宜进食或适量进食。

(九)山药

据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理、病后虚弱体质、妇女产后调养、小儿强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。

山药所含黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中所含的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善机体消化功能,若有消化不良,可用山药、莲子、枳实加少许糖煮食用。

二、产妇适宜食用的蔬菜

产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点,产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼食品外,还要多吃一些蔬菜。据科学研究,产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等,有利母子健康。

(一)莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润燥养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲;帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

(二)黄花菜

黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及甾体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除上述症状。

(三)黄豆芽

黄豆芽中含有大量的蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是组织细胞生长修复的主要原料,能修复分娩时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。为了安全可自己制作黄豆芽。

(四)海带

海带中含碘和铁较多。碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃海带,能增加乳汁中铁的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于生长发育,防止因缺碘引起的呆小症。同时铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

(五)莴笋

莴笋是春季主要蔬菜之一,其中含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳产妇食用。

三、产妇适宜食用的水果

由于受传统观念的影响,有些产妇坐月子期间往往不吃任何的水果。认为水果属于生冷食物,进食会导致乳汁少、腰酸腿痛、月经不调等,实际上这种观点是错误的。水果味道鲜美,含有丰富的维生素和矿物质,经常食用不但能增加营养,帮助消化,而且某些水果还具有特殊的治疗作用。正确认识水果的冷、热、平、温四性,有选择地食用,不仅不会使产妇着凉,反而有益于产后身体恢复。

寒、凉性水果可清热降火,使人体能量代谢热量下降。因此,产妇忌食寒、凉性水果即是这个道理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、橘子、芒果、橙等。

温、热性水果可以祛寒、补虚,使人体的能量代谢率升高,增加人体热量。因此,产妇应多食此类水果。代表性的水果有龙眼、桃子、荔枝等。

平性水果可开胃健脾、补虚、易消化。身强体壮者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。

鱼肉、鸡蛋中的确含高蛋白、高脂肪、高胆固醇及高脂溶性的维生素,但水溶性维生素、纤维素及一些有机酸、微量元素的含量却很低,而水果中则含有大量的碳水化合物、维生素、微量元素等,它能弥补因纯进食鱼肉蛋类的不足;如两者合理搭配,则能取长补短,相得益彰。否则,可能导致饮食失调、胃肠功能紊乱,母婴出现维生素及某些微量元素缺乏等症状。下面,向大家详细介绍一些适合产妇食用的水果。

(一)猕猴桃

猕猴桃味甘性冷,维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖宫产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温,以每日1个为宜。

(二)榴莲

榴莲味甘性热,有水果之王的美誉。因其性热,能壮阳助火,对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒,不妨以此为补品。榴莲性热,不易消化,多吃易上火。与山竹伴食,即可平定其热性。同时,剖宫产后易有小肠粘连的产妇慎食。

(三)苹果

苹果味甘、性平微凉,主要为碳水化合物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶和矿物质,可预防和治疗坏血病、濑皮病,使皮肤润滑、光泽。其黏胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对治疗产妇便秘效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇,有利于患妊娠高血压综合征、糖尿病及肝功能不良的产妇产后恢复。

此外苹果中含大量钾盐,能与体内过剩的钠盐结合并排出体外,故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。苹果不仅有抗癌功效,还可促进大脑发育,增强记忆力。现代医学研究表明,妊娠期间吃苹果可调节水盐及电解质平衡,预防因呕吐而出现的酸中毒。同时,吃苹果可促进胎儿正常发育及顺利分娩。食用时可用温开水烫热后食用。

(四)木瓜

木瓜味甘性平。木瓜的功效很多,降压、解毒、消肿、帮助乳汁分泌,让胸部更丰满、消脂减肥等。

木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、钾、铁等。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素,有高度分解蛋白质的能力,鱼肉、蛋类等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分,直接刺激母体乳腺的分泌。同时,木瓜自身的营养成分较高,故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜与鱼同炖后食用。

(五)橄榄

橄榄味甘,略酸涩,性平,有清热解毒、生津止渴之功效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。

(六)葡萄

葡萄味甘酸,性平,有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干后,铁占比例更大,可当作补铁食品,常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状,是健体延年的佳品。妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。

(七)菠萝

菠萝味甘酸,性平,有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。

(八)香蕉

香蕉味甘、性寒,含大量磷、铁及纤维素,有清热、润肠、利胆降压的功效。产后食用香蕉,可使人心情舒畅安静,有催眠作用,甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长,胃肠蠕动较差而造成的便秘。因其性寒,每日不可多食,食用前先用热水浸烫。

(九)桂圆

桂圆味甘性温,龙眼益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的产妇,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。

(十)山楂

山楂味甘酸,性温,含大量碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类,有散淤消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用,能降低血压及血胆固醇的含量。对脾胃虚弱、肝功能不良和厌油纳呆的产妇有辅助治疗作用。

山楂中含有丰富的维生素和矿物质,对产妇有一定的营养价值。还含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散淤活血。产妇分娩后过度劳累,往往食欲不振、口舌干燥、食量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化。山楂有散淤活血作用,能排出子宫内的淤血,减轻腹痛。

(十一)荔枝

荔枝味甘,性温,有补脾益肝、止咳养神和止渴解乏的作用,可减少产露,对产后肝脾虚弱者尤佳。

上述介绍的水果尽管种类繁多,但只要产妇根据自己的口味,每日选择二到三种食用即可。总之,产妇适当的食用水果有利无弊。

同类推荐
  • 做宝宝心智成长的第一任老师

    做宝宝心智成长的第一任老师

    本书围绕心理健康、道德健康及社会适应健康全面阐述宝宝出生后前三年心智的全方位发展。全书共五章,包括:关心孩子的心理健康,呵护儿童的道德生命,社会适应——儿童健康的统合,幸福宝宝慢慢长大,在宝宝心智成长的路上。
  • 胎儿发育与胎教

    胎儿发育与胎教

    胎教是一门新兴的科学,是随着科学文化和优胜优育的发展而产生的。本书介绍了各胎龄的胎儿发育、胎教科学、胎教方法等内容,具有很强的科学性和实用性。
  • 育儿知识百科

    育儿知识百科

    本书囊括了宝宝各个时期所需要了解和掌握的喂养、教育等常识及可能出现的各类问题,内容包括“聪明宝宝科学养育指南”“科学育儿1~3岁”“家庭教育不可忽视”“把孩子培养成才”“幼儿日常饮食指南”“婴幼儿的免疫指南”“饮食治疗幼儿常见病”等章节,介绍了各年龄段婴儿的营养、喂养、护理、疾病防治等知识。本书内容丰富,讲解透彻,是最实用、最科学的育儿全书。
  • 学前儿童游戏

    学前儿童游戏

    本书全面系统地论述了学前儿童游戏的本质、游戏的基本理论、学前儿童游戏的组织与指导等方面的问题。
  • 怀孕与优生指南

    怀孕与优生指南

    健康的青年男女结婚后,大部分妇女都会怀孕,孕育新的生命,即人们常议论的“生命的奥秘”。究竟受孕怎样开始的,妊娠又经历了哪些过程,只有正确了解这些问题,才会真正懂得这是健康女性所具有的生理现象。本书从孕前常识、优生优育等生理问题和婚育政策开始,在内容上逐步揭开孕育新生命的奇迹。
热门推荐
  • 替嫁豪门:首席别太坏!

    替嫁豪门:首席别太坏!

    “放开我!”他救了她,却霸道的占有了她!这个男人竟然还成了她的boss!他一掷千金后又成了她的契约老公!他百般戏弄她,为了妈妈她也忍了!可他还要赶她走!拜托霸道腹黑男,我跟你的初恋长得像你就能随便欺负我吗?不要太过分了!
  • 贪财小红娘快到碗里来

    贪财小红娘快到碗里来

    她,冥界小红娘,在六界内可谓是无神不知,无鬼不晓。据说她牵的红线条条必灵,造福了众多六界内的子民。但她冥界小红娘的线可是要钱的!一百两黄金一根,给钱拿线。这是小红娘的原则,有钱是大爷。所以在六界中也是无神不知,无鬼不晓,小红娘贪财出名。他,神界月老,在六界中可是众人敬仰的存在,他牵的红线可谓是不计其数。可一句“我要勾搭你”就让他把那个穿着红衣,调皮、俏丽的女子深深的印入脑海是怎么回事?自从月老从冥界回来后,就对六界发布了一个消息——要月老红线?拿钱来,一百两黄金!故事就此展开……
  • 捡到一个不可思议的男友

    捡到一个不可思议的男友

    这是一本很好看很好看的小说哦,赶快些收藏起来吧,不会错的。跟着作者一起坐上时光机,去2400年见识一下那时候的世界吧,去感受时空闯入者的冷酷与火热,感受我们主人公江小凡小妹子怎么用脑洞征服一只可怕的那啥的能力吧。赶快赶快哦,完了时光机的位置可就被别人抢了,大家快来看,江小凡再和一只传说中的闯入者滚床单,大家快来观摩哦!“作者,你要不要这么贱,我们滚床单也要带着这么多读者来看?”江小凡。“我贱我贱,俗话说的好,读者就是上帝,所以你们尽情的滚吧,上帝在俯瞰,没什么不好意思的,”作者。“要我吃了她吗?”安塔斯。“算了,我们继续,”江小凡。“时光机免费,可是看主角们滚床单可是要收费的哟!”作者
  • 神火世代

    神火世代

    白海星孤悬星海,遥远处,有炽热的恒星提供高热。自宇宙中望去,白海星表层的白云与蓝海交织,形成一幅美丽的画面。浩瀚宇宙中,星云飘渺,一颗流星,自远空而来,渐渐接近白海星。流星直径有数千公里,移动中散发着强大的光与热。它越来越近,竟然直向着白海星击去。白云之下,海洋包围的广阔大陆之上,一座座巨大的城市中有无数强者纷纷冲天而起,迎向天外。大气与这些强者的身体摩擦,生出一道道耀眼的光与热。万众仰望天空,看到的是成千上万道冲天而起的逆“流星雨”。
  • 穿越之剧中戏

    穿越之剧中戏

    炼毒于掌弄蛊于怀的方小远为了兑换一纸高金额的彩票,被车给撞了,穿越到了自家小说中。穿越就穿越了吧,她没啥好说的,但是!为什么剧本不对?!剧本不对就剧本不对吧,没啥关系!但是!这个病蔫蔫的雄性动物是什么?!这个不能忍!绝对不能忍!于是方小远携刀挑战三无挂名王爷!某人微微一笑,亮出尖锐的小刀外加一叠银票——方小远缴械投降:“大爷慢走!”附带短时间哈巴狗模式!
  • 上古之诺伊之泪

    上古之诺伊之泪

    你的泪,过去的回忆随着它破碎,只为那个男人不曾为你转头......你的泪,现在的经历让它散落成珠,只因眼前的一切让你对众神失望......你的泪,未来的预言让它消散在空中,天边的曙光让你看到希望......你泪如雨下,你泣不成声,你泪血泪连襟,你哭的酣畅淋漓......你看着天边的云彩想到若是人生只若初见那该多好!你有看着自己掌中凝成的珍珠对自己说,这一辈子这样挺好!
  • 行侠传

    行侠传

    他,出身名门,误打误撞,学会一身惊人武功。她,异族公主,闯入中原,不肯回去接掌圣女。他,身世悲凉,背负仇恨,终于被爱化解。他,情同兄弟,同生共死,誓死不离左右。他们,组团行侠江湖,锄奸铲恶,成就一段江湖传奇......
  • 异世潜龙

    异世潜龙

    种族林立各有千秋的异界领土上,当穿越的修真者遇到穿越的军火商,一场席卷天下的争霸战正在打响……
  • 凰图腾之明月歌

    凰图腾之明月歌

    传说,找到身上拥有凤凰诛印的人,就能找到圣墟之国…她,重活一世,成了世人口中的纨绔少女。说她纨绔?她偏纨绔给你看?说她胸无点墨?她就让你看看什么叫才华惊艳!他,是离国的玄王殿下,却缠着她誓不放手!她的到来,使六界看到了希望,他们一起寻找散落的神器,阻止妖星出世,这一切能否水到渠成?三生石上的眷刻,注定与他纠缠一世,红颜太美,只是无罪,到头来,终究不过是他的一场谎言……绝望到支离破碎的心痛,只为心中的一抹执念,一夜白发。一袭红嫁衣,染红了天际,注定了与他天涯相隔……命?他们谁都不信,只知道命由己,不由天!一场游戏,本就注定了他们的结局,又能否逆改天命?
  • 丑女联盟

    丑女联盟

    这是一部搞笑,恶搞,励志的小说。加油吧,丑女联盟,打倒那些瞧不起人的美女们,一举拿下男神!