古人云:“五谷为助。”果粥不仅美味爽口,还有多种保健和食疗效果,人们可以根据自己的身体体质和健康状况,选择适合自己的果粥。
以下介绍几款自制爽口果粥:
(1)梨粥
原料:梨2个,大米50克。
做法:梨洗净,去皮、核,切碎;大米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加梨煮至粥熟即可。
功效:梨粥能滋阴润燥、清热化痰、解酒毒。
(2)苹果粥
原料:苹果1个,大米50克。
做法:苹果洗净,去皮、核,切碎;大米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加苹果煮至粥熟即可。
功效:苹果粥味道鲜美,具有美容养颜、预防便秘的功效。
(3)龙眼粥
原料:龙眼肉10克,红枣3个,大米50克。
做法:龙眼肉、红枣洗净、去核;大米洗净,与龙眼肉、红枣加适量水一同煮粥即可。
功效:龙眼粥含有丰富的蛋白质和多种维生素,具有排毒养颜、安神定惊之效。
(4)香蕉粥
原料:香蕉3根,糯米100克,冰糖适量。
做法:香蕉去皮、切丁;糯米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加香蕉、冰糖煮至粥熟即可。
功效:香蕉粥美味爽口、和胃健脾、清热润肠。
(5)荸荠粥
原料:鲜荸荠10个,粳米100克,白糖适量。
做法:鲜荸荠去皮、洗净;粳米洗净;鲜荸荠、粳米加适量水一同煮粥;粥熟后加适量白糖即可。
功效:荸荠粥解毒消炎、清热养阴。
(6)枇杷粥
原料:枇杷6枚,西米50克,白糖适量。
做法:枇杷、西米洗净,加适量水一起煮粥,粥熟后加适量白糖即可。
功效:枇杷粥可润肺止渴、止咳下气。
(7)芒果粥
原料:芒果2个,糯米50克,冰糖适量。
做法:芒果去皮、去核;糯米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加芒果、冰糖煮至粥熟即可。
功效:芒果粥香甜软糯,有益胃生津、止咳利尿、祛痰之效。
(8)西瓜粥
原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。
做法:西瓜去皮、去子、切块;橘饼切丝;西米洗净;西瓜瓤、橘饼、冰糖加适量水煮开,加西米共同煮粥即可。
功效:西瓜粥具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压之效。
(9)桑椹果粥
原料:桑椹50克,糯米100克,冰糖适量。
做法:桑椹去蒂、洗净、捣烂;糯米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加桑椹汁、冰糖煮至粥熟即可。
功效:桑椹果粥可补肝滋肾、益血明目。
(10)甘蔗粥
原料:新鲜甘蔗250克,粳米50克。
做法:新鲜甘蔗洗净、截段、劈两半;粳米洗净;甘蔗、粳米加适量水共同煮粥即可。
功效:甘蔗粥清热生津、调肺和胃、除烦止渴。
(11)猕猴桃粥
原料:猕猴桃2个,西米50克,冰糖适量。
做法:猕猴桃去皮、切丁;西米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加猕猴桃煮至粥熟即可。
功效:猕猴桃粥可温中、补脾、益气。
(12)木瓜粥
原料:木瓜10克,大米100克,生姜片、蜂蜜各适量。
做法:将木瓜洗净,切片,装入布袋;大米洗净;大米、生姜片、木瓜袋加适量水共同煮粥;粥熟后取出木瓜袋,趁热加蜂蜜调匀即可。
功效:木瓜粥适合于风寒型老年类风湿性关节炎患者,对偏于湿重的关节病人尤为适宜。
(13)草莓粥
原料:草莓5个,糯米50克,白糖适量。
做法:草莓去蒂、洗净、捣烂;糯米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加草莓汁、白糖煮至粥熟即可。
功效:草莓粥具有预防便秘、痔疮、下肢静脉曲张、高血压、高血脂等功效。
(14)杏肉粥
原料:杏2个,糯米50克,冰糖适量。
做法:杏洗净,加水稍煮至软烂,去核;粳米洗净,与煮好的杏肉一同加水煮成粥;粥熟后,加适量冰糖再煮2分钟即可。
功效:杏肉粥可润肺止咳、生津止渴,适用于肺热咳喘、痰稠、口干舌燥、烦渴等症。
(15)荔枝苹果粥
原料:荔枝10枚,苹果1个,糯米100克。
做法:荔枝去壳、去核;苹果洗净、去皮、去核、切丁;糯米洗净加适量水煮粥;粥沸腾后,加荔枝、苹果煮至粥熟即可。
功效:荔枝苹果粥有养心、健脾、补血、益气等功效。
温馨提示
现代人饮食精致又缺乏运动,容易便秘,粥含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝粥调养肠胃。