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第26章 蔬果汁类辅食制作方法

01 健脾健胃

乌梅汁

材料:干乌梅250克,白糖各100克。

做法:1.将乌梅洗净,加水煮软,去核留肉;白糖加水煮成糖浆。

2.加入乌梅肉煮成浓汁,待温度适宜即可。

三鲜汁

材料:鸭梨1个,荸荠2个,鲜藕1根,白糖1小匙。

做法:分别洗净后,切碎用榨汁机榨汁,将白糖加入果汁即可。

酸奶香蕉奶昔

材料:香蕉1根,酸奶1杯,冰块少许,鲜橙汁30毫升,樱桃1颗。

做法:1.将香蕉去皮切成小块,再将香蕉、酸奶、冰块、鲜橙汁一起放入榨汁机中搅拌成奶昔。

2.约30秒后倒入果杯,将樱桃放在奶昔表面即可。

02 补磷补钾

双萝芹菜汁

材料:胡萝卜1根,白萝卜1/2根,芹菜2根,柠檬1/4个,白糖适量。

做法:1.将胡萝卜、白萝卜洗净切小块,芹菜洗净后切段,柠檬去皮。

2.将食材和凉开水放入榨汁机中搅打后倒入杯中,加白糖调味即可。

葡萄汁

材料:葡萄适量。

做法:将葡萄洗净,晾开去掉浮水,用干净纱布包好绞挤出汁饮用。

猕猴桃汁

材料:猕猴桃、草莓各1个,甜柑橘1/2个。

做法:1.把猕猴桃去皮切成块,草莓洗干净浸泡盐水10分钟。

2.猕猴桃、草莓和柑橘,加适量凉开水一起倒入榨汁机中搅拌,就可以饮用了。

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