01 健脑益智
蛋黄酸奶粥
材料：粳米20克，鸡蛋1个，肉汤50毫升，酸奶100毫升。
做法：1.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并放入研磨器中捣碎。
2.粳米洗净后放入锅内加适量水置火上煮粥，煮至七成熟。
3.将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。
4.食用时将酸奶倒入锅中搅匀即可给宝宝食用。
蛋黄粥
材料：大米20克，清水2/3杯，蛋黄1/4个。
做法：1.先把大米洗干净后加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟，搅碎。
2.将煮熟的鸡蛋剥去外壳，取出蛋黄放入研磨器中研碎。
3.放入粥锅中搅匀，再用小火煮10分钟左右即可食用。
菠菜蛋黄粥
材料：新鲜菠菜适量，鸡蛋黄1个，粥1/2碗，汤汁适量。
做法：1.将新鲜菠菜洗净，用开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
2.把蛋黄和汤汁放在一起搅拌均匀后用滤匙过滤。
3.把搅拌好的蛋黄汤汁和粥放入锅里用大火煮。
4.当水沸腾时把火调小，加入菠菜糊边搅边煮，一直到大米熟烂为止。
02 补充钙质
大米燕麦粥
材料：大米20克，燕麦10克，清水2/3杯。
做法：1.提前一天将燕麦洗净后用凉水泡好，大米泡1小时即可。
2.将已泡好的大米和燕麦用粉末机打成末状。
3.将大米末和燕麦末放入平底锅中，添水用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，煮到大米和燕麦都熟后熄火，用漏匙过滤一下即可食用。
牛奶10倍粥
材料：10倍粥50克，牛奶10毫升。
做法：1.将牛奶倒入锅内，用小火煮至开。
2.倒入10倍稀释的粥，用小火再煮3～5分钟，并用小匙不停搅拌，直至变稠。
3.将粥倒入碗内，加入调好浓度的牛奶，搅匀，晾凉后即可食用。
龙眼小米粥
材料：龙眼肉（桂圆肉）20克，小米50克。
做法：1.将小米淘洗干净，放入锅中加水煮至快熟时加入洗净的龙眼肉。2.再煮至熟烂即可给宝宝食用。
牛奶麦片粥
材料：牛奶250毫升，麦片25克，提子干少许。
做法：1.将牛奶放入锅内煮开。
2.加入麦片搅动到麦片变稠。
3.再加入少量提子干用小火煮一会儿，开锅后即可食用。
油菜粥
材料：鲜油菜30克，粳米20克。
做法：先煮粳米粥，后放入油菜；小火煮熟后，待温度适宜就可以喂给宝宝了。
03 补铁佳品
菠菜大米粥
材料：菠菜叶30克，10倍粥6大匙。
做法：1.将10倍稀饭盛入碗中备用。
2.将新鲜菠菜叶洗净，放入开水中汆烫至熟，沥干水分备用。
3.把菠菜切成小段，再放入研磨器中磨成泥状，最后加入准备好的10倍粥中搅拌均匀即可食用。
碎菜粥
材料：菠菜10克，已泡好的大米20克，水2/3杯。
做法：1.将已泡好的大米研磨为末。
2.菠菜洗净后，用开水略微焯一下，切碎。
3.把大米放入锅中，用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，加入菠菜末继续煮一会儿即可。
04 健脾益胃
蒸南瓜粥
材料：米饭1/2碗，水400毫升，南瓜块1匙。
做法：1.用锅焖的米饭，加一定量的水，然后再加火。
2.掀开锅盖用小火煮20～30分钟，停火后再焖10分钟，然后拌上南瓜块即可。
南瓜粥
材料：已泡好的大米10克，南瓜20克，水1/2杯。
做法：1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.把南瓜削去皮，除去籽切成块，煮熟后趁热捣碎。
3.再往锅里放入大米末和南瓜泥，加水后用大火边煮边搅拌均匀。
4.当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用漏匙过滤一下即可。
苹果梨粥
材料：已泡好的大米20克，苹果梨10克，水1/2杯。
做法：1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.把苹果洗干净后削皮，去除果核，将果肉用擦菜板磨碎。
3.把大米末和苹果泥放入锅中，加水用大火边煮边搅拌均匀。
4.当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用漏匙过滤一下。
青菜粥
材料：粳米30克，青菜心适量。
做法：先把粳米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟，加入洗干净的青菜心，再煮10分钟左右即可喂给宝宝食用。
萝卜粥
材料：米1/2杯，萝卜20克，清水700毫升。
做法：1.把萝卜洗净切碎，再把米用10倍水量浸泡1小时。
2.把泡好的米倒在锅里加火，将切碎的萝卜倒入锅中，错开锅盖用小火煮50分钟，然后再焖10分钟即可。
糯米粥
材料：泡好的糯米20克，水1/2杯。
做法：1.将已泡好的糯米，去除水分，用粉碎机打成末状。
2.把糯米末倒入锅里再加上适量的水，在大火中煮。
3.当水开始沸腾时，改用小火边煮边搅拌均匀。
4.熄火后用漏匙过滤一下即可。
05 预防核黄素缺乏症
大米栗子粥
材料：已泡好的大米20克，栗子2个，水2/3杯。
做法：1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。栗子煮熟后，皮去掉，趁热研磨成泥。
2.将大米粉和栗子泥放入锅中，添水用大火煮。
3.当水沸腾后把火调小，煮到大米熟后熄火，用漏匙过滤一下即可。
红薯蛋黄粥
材料：红薯1/6块，蛋黄1/4个，牛奶2大匙。
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
2.将蛋黄捣碎备用。
3.红薯泥加牛奶用小火煮，并不时地搅动。
4.待黏稠时放入蛋黄，搅匀即可。
栗子卷心菜粥
材料：栗子3个，已泡好的大米20克，卷心菜10克，水2/3杯。
做法：1.将栗子剥去外皮、内皮，煮熟后捣碎。
2.将已泡好的大米研磨成末状。
3.取卷心菜的叶子洗净后用水煮一会儿再研磨。
4.将大米末放入平底锅中，加水用大火煮。
5.当水沸腾时把火调小，再把栗子泥和卷心菜泥一同放入锅里，用小火煮一会儿，边搅边煮。
06 润肺滑肠
香蕉红薯粥
材料：香蕉25克，红薯适量，已泡好的大米20克，水3/4杯。
做法：1.将已泡好的大米研磨成末。
2.香蕉剥皮后捣碎，把香蕉的两端切掉，只使用中间部分。
3.红薯蒸熟去皮后，趁热捣成泥。
4.把大米末、香蕉泥、红薯泥放入锅中，加水用大火煮，边煮边搅拌均匀，直至大米熟为止，熄火后用滤匙过滤一下。
大米红薯粥
材料：已泡好的大米20克，红薯10克，水1/2杯。
做法：1.将已泡好的大米用粉末机打成末状。
2.将红薯洗净，再削皮切成块，煮熟后趁热捣碎。
3.在锅里放入大米末和红薯泥，加水用大火煮，搅拌均匀。
4.当水开始沸腾时把火调小，煮到大米熟为止，熄火后用漏匙过滤一下。
翡翠粥
材料：已煮好的粥适量，小白菜4片，蛋黄1个。
做法：1.将小白菜洗净后去茎，留叶。在锅里烫一下，捞出切碎。
2.在锅内重新放水，将碎菜放入。煮10分钟。捞出捣烂成泥，菜汁可以给宝宝喝。
3.将蛋黄和菜汁捣成泥，放入已煮好的粥中搅拌，压碎即可食用。
