第140章 孩子为什么要少食禽类脖子和内脏

鸭脖子是一道很好的下酒菜，但对儿童来说却是一道“促早熟”的菜。因为喂食“激素”的禽类，其进食的“促熟剂”残余主要集中在家禽的头颈部分的腺体里。长期吃鸭颈、鹅颈，就成为“促早熟”的高危行为。需要纠正孩子的饮食习惯，避免孩子过多进食禽类的颈部。

如果煲汤时连动物的内脏一起煲的话，也会增加儿童性早熟的风险，这是因为内脏中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会在熬汤的过程中慢慢析出，最后通过进餐饮食而进入人体，对于处于发育阶段的儿童来说是一种潜在的激素刺激，长期大量食用可能会引起孩子性早熟。因此，给孩子喝的汤要少放动物内脏。