很多孩子喜欢吃油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片等。过高的热能会在儿童体内转变为多余的脂肪，脂肪细胞中的芳香化酶，会让人体内的雄激素转化为雌激素，因此肥胖者由于脂肪多，雌激素就容易产生得更多，进而促进生殖系统的发育，引发内分泌紊乱，导致性早熟。食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
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