登陆注册
6255200000092

第92章 自助餐

自助餐可谓是现代都市人最喜欢的饮食享受之一,菜品多样,荤的、素的、冷的、热的,从日本刺身到西式牛排,从广东糖水到各式点心,都可一网打尽,省时省事,可省略许多点菜的麻烦以及配菜的心思、礼让的虚套,大家各选自己喜欢的食物。价钱合算,出一个价钱,在最短的时间和有限的空间里,品尝各国的美食精华。这么多的好处,想不爱上自助餐都难!

自助餐的英文为“Buffet”,原意是冷餐酒会。你能想到自助餐的起源竟然是来自海盗吗?据考,自助餐的真正起源是8~11世纪北欧斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每当有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。

以后的西餐业者将其文明、规范化,并丰富了吃食的内容,就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字,缘由如此。二次大战时,自助餐被引入美军的军用食堂,并逐渐发展成主食、甜品、热汤等供自助挑选的就餐形式。战后,这种美式自助餐随一些世界级酒店向东南亚等地进驻,渐渐为世界各地的人民所认识。

根据标准不同,自助餐的档次相差很大。但一般的自助餐的布置、用料及菜品种类大多以西餐的焖、烩、煮类菜肴为主,配上沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。较高档的自助餐,餐厅则会安排厨师为客人进行现场烹饪,以保证火候和新鲜程度。

其实,自助餐也就是大锅饭,一种精致的大锅饭。据说路易十分喜欢自助餐,因为他想避开一大群服侍他的人。今天,我们喜欢自助餐是因为没人跟着我们,当我们想招待几个客人的时候,场地太小或无人服务都可能成问题,这时,一次自助午餐或晚餐就是最好的选择。

同类推荐
  • 演讲与口才实训

    演讲与口才实训

    本书内容包括:语言基础、态势语言、命题演讲、即兴演讲、辩论演讲、沟通口才、谈判口才等。
  • 雾都孤儿(语文新课标课外必读第八辑)

    雾都孤儿(语文新课标课外必读第八辑)

    国家教育部颁布了最新《语文课程标准》,统称新课标,对中、小学语文教学指定了阅读书目,对阅读的数量、内容、质量以及速度都提出了明确的要求,这对于提高学生的阅读能力,培养语文素养,陶冶情操,促进学生终身学习和终身可持续发展,对于提高广大人民的文学素养具有极大的意义。
  • 世界历史经典故事300

    世界历史经典故事300

    它的特点一个是用一连串的故事将世界几千年的历史串在一起,既有细节描写,又有人物刻画,读起来生动有趣;另一个是文笔简洁,用不长的篇幅就囊括了历史上所有的重要事件,让广大中小学生对世界历史有一个基本的把握。很显然,如果想为中小学生挑一本历史读物的话,本书就是首选。
  • 中国电视剧历史教程

    中国电视剧历史教程

    作为当今中国大众审美文化的一种重要艺术的电视剧,因其覆盖面之广、影响力之大,在整个民族的精神文明建设中起到别的文艺样式难以替代的重要作用。本书尝试以马克思主义的美学的历史的观点,对中国电视剧半个世纪以来的发展历史及其标志性作品作出独到的分析,注重探索电视剧艺术发展与政治、经济、文化乃至其他文艺发展的关系,注重阐明电视剧艺术发展自身的独特规律,观点鲜明,材料翔实,史识兼备,是研究中国电视剧发展历史和高等学校开设相关课程的合适读本。
  • 敞开心扉拥抱生活(培养学生心灵成长的经典故事)

    敞开心扉拥抱生活(培养学生心灵成长的经典故事)

    在这套丛书里,我们针对青少年的心理特点,专门选择了一些特殊的故事,分别对他们在这一时期将会遭遇的情感问题、生活问题、学习问题、交友问题以及各种心理健康问题,从心理学的角度进行剖析和讲解,并提出了解决问题的方法和措施,以供同学们参考借鉴。
热门推荐
  • 亿万婚约,女王先婚后爱

    亿万婚约,女王先婚后爱

    那一年她为完成父亲遗嘱,在生日当天迫不得已敲响了他家的门。那一年,她是享誉T市的卫氏公馆当家。而他,只是闻名T市娱乐圈的金曲奖歌王。两年后,尹又荣被家里人逼婚,这回,换她帮他了。却不料在见到尹又荣父母时,卫曼的身份被公之于众。俩人分开后,尹又荣大跌外界眼镜,坐上了尹氏财团的总裁之位。而她,却遭人暗算,颠沛流离。A国,尹又荣看着眼前许久没见却从未如此落魄狼狈的女人,眼中划过心疼。"求我,我会帮你夺回属于你的一切。"他无法原谅她竟是那件事的主谋,但他更无法原谅被欺骗了两年的自己此刻仍爱着她。"尹又荣,道不同不相为谋。"卫曼轻笑:“或许我该叫你,EM?嗯?我骗了你两年,却衷心为你布的局喝彩!”
  • 熬孤

    熬孤

    这是一个强者的舞台,这是一个炼气者的世界,炼体炼气,羽王羽皇羽圣羽尊,看我如何炼我羽翼。从小经脉禁断,母亲为救我性命自毁一半修为。
  • 萌之空

    萌之空

    来到史上最强的学校,阴险的BOSS,痴情的萌主,冰冰冷冷的美艳校长、傲娇的学生会长、萌萌的班长、可爱的妹妹…众人之间展开了对魔法号令的角逐…一个有心找女友、一个存心要拆散…各种麻烦便来了…
  • 陪伴,最长情的告白

    陪伴,最长情的告白

    林兰格一直在为自己的梦想而努力着,她很聪明,算计起来毫厘不差,她心狠,涉及利益翻脸不认,她很势力,为达目的不择手段,她很真实,一切的心机蓬勃都是为了完成自己的梦想,她很幸运,爱她的人一直都陪在她身边。
  • 冀中齐旅

    冀中齐旅

    母亲给我留下的世界中有无限的场景,每个场景中都有这不为人知的宝藏,母亲,你究竟在哪里未来,出发
  • 呆萌校草腹黑郎

    呆萌校草腹黑郎

    “我就是一个普普通通的大学老师,别缠着我啊!”林溪冉对天大声喊道。什么情况,我要什么没什么,为何当初的校草偏偏看上我了!请离我远一点啊,校草。这边叶若寒微微一笑:“怎么?当年追我追的如此辛苦,现在你还想跑?”
  • 从妻子沦为奴婢:魅君心

    从妻子沦为奴婢:魅君心

    【原创作者社团『未央』出品】一次车祸,高洁穿越到异时空,成为凤云城城主的夫人。一场阴谋,她从妻子变为奴婢,相公新娶,洞房花烛夜,他却跑到她的房间抱住她不愿离去。在爱与恨的磨合中,他的心早已为她沉沦。不愿放手,纵使他已休了她,不愿放手,纵使守在她身边的是一个连神都羡慕的男子……
  • 时光漫过那星海

    时光漫过那星海

    多年前,在那个挥汗如雨肆意奔跑的夏天,乔月白对顾盼宵一见倾心。一碗辣椒面引出的缘分,补习班的偶遇,分班后的同桌,都是他们之间最珍贵的回忆。乔月白本以为可以这样满心欢喜的等到毕业,可当闺蜜莫名的疏离,好友的离世,情敌的打压。这一切一切一齐发生时,顾盼宵却毫无预兆的消失不见。八岁那年的初见,是月光下孩童间玩笑的时光。十五岁的倾心,是篮球场上那无意间的一督。二十岁的分别,是两人心上重重的一道伤。当三年后的今天,他们再度相遇,她不再是当初的那个懵懂青涩女生,他亦不是再受家族压迫的少年。当年究竟发生了何事?误会一一解开时,却牵扯出了更大的秘密。他们的感情能否坚守如一,还是最终只能错过?
  • 三伏村

    三伏村

    这是一个战乱纷飞,武功雄起的时代。大才层出不穷,枭雄随处可见。而三伏村的存在,便是应对这乱世被上古三皇五帝安排在世间之中的隐藏势力。但村子里都是普通人,只有每一个时代被选中的人,才能拥有大的智慧和修炼三皇五帝遗留下来的武功秘籍。,从而接受上古时期流传下来的使命。硝烟的战争在整个大地泛起。晨雾弥漫一个属于个人独唱的英雄的时代,在此拉开帷幕。
  • 火影之我是外道魔像

    火影之我是外道魔像

    被开除的方百川独自一人立在在深夜的大街上当听到角落打斗声时果断的上去观看,结果被误杀了,然后便来到了火影的世界中,化为了有史以来第一个拥有着智慧的外道魔像。开始了一段揭露火影不为人知的事件真相,以及。。。