厨师是一个有着绝对底蕴的工作，一些有着优秀传承的厨房，其内部条条框框的规矩绝对不少。
方易虽然自小在山里长大，从未接触过外界的厨房，但是一些基本的规矩还是懂的。
“没关系的同哥。”方易笑着点头，对于顾同的安排他并不排斥：“一个地方有一个地方的规矩，而且我是新人，这也是应该的。”
“话虽然这么说，倒是有些委屈了你。”
这番话，顾同绝对不是恭维，而是事实。
虽然至今还没见过方易的手段，但是顾同相信，面前这个号称继承了方家厨艺的少年，绝对是个不简单的人物，在日后，也定然会成为厨界举足轻重的人物。
“没什么委屈的。”方易笑着摆手，说道：“爷爷曾经说过，现在的华夏厨艺流失和失传的实在太多，但是以前的事情我们没办法改变，我们能做的，就是从现在开始摒除门户之见，博采众家之长，将这些优秀的手艺传承下去，而这也是我为之奋斗的目标。东海酒店的台柱子，想必不是无能之辈，我倒是真想见识见识了。”
方易的这番话，倒是令顾同有些惊讶。
摒除门户之见，这话说过的人很多，但是实施起来并不容易。
“小易，想不到你小小年纪，雄心壮志倒是不小。不过你要真的想走这条路的话，可不容易。”
顾同的话，方易自然清楚，也清楚的明白所谓的“不容易”的地方。但是方易绝不会放弃。
“这条路不是一个人两个人能走完的，但是我愿意做那第一个人。”
听着少年略显幼稚的话，顾同停住了脚步，看着少年炙热诚恳的眼神，他心里明白了，这段路，方易一定会去走的。
东海酒店的厨房很大，分上下两层。
厨房中的各个部门被严格的区分开，一路上，方易路过了凉菜、面食、西点、海鲜以及热菜厨房，直达厨房深处的一间屋子，那是方易的终点，水台！
方易见识了厨房，厨房里的人自然也见识了方易。
众人都在纷纷议论着方易的身份。
热菜厨房中，一个正在磨刀的厨师盯着方易的背影若有所思的说道：“顾胖子还真是不甘示弱，这么快又找来一个新人。等等，怎么往水台去了？”
这人正琢磨着，身边确是凑过来一个一脸横肉的马脸汉子。
这人是贾云贺，有点手艺，行事很是嚣张。
见贾云贺来了，磨刀的人顿时停下手中的动作，问道：“贾哥，这个顾胖子什么意思啊？你这刚把我安排进来，他就带进来一个人，会不会是顾胖子找的帮手？”
“八成是。”贾云贺点点头，随即说道：“周海，你紧张什么，别怕，有你贾哥我罩着，没人敢动你！顾胖子，哼！先让他得意两天，等过段时间，他可就自身难保了，一旦计划顺利的话，这东海酒店的厨房可就是咱们的天下了。”
“贾哥说的是，贾哥说的是。”周海顿时点头哈腰的恭维着，随即瞅了一眼已经看不见背影的方易和顾同，又问道：“贾哥，那个新来的小子怎么办？”
“看样子是去水台了，水台的老张是个顽固份子，我还没搞定呢。你抓住机会给他点颜色看看，顺便试试顾胖子。”
“放心吧贾哥。”周海一听这话，原本谄媚的双目瞬间阴狠了下来。
时间还早，大家都还没开始正式上班，顾同领着方易到水台的时候“台柱子”张好汉还没来，只有一个和方易年纪差不多的人在做着准备工作。
方易今年二十二岁，已经很年轻了，但是面前这人，却比方易还要小，看起来绝对不到二十岁。虽然年纪小，身板倒很结实。
“介绍一下，这是方易，新来的，分到水台了。这是王维，也是水台的，以后你们就是一个位置上奋斗的战友了。”
顾同为双方做着介绍。
两人短暂的握手，以示客气。
“小易你先在这熟悉熟悉情况，我去开个会。你的事我已经和张好汉说了，到时候你就听他的安排就好了。”
在来之前，方易已经知道了“台柱子”的名字叫张好汉，很爽快的就答应了。
顾同走后，王维扯过一把椅子，故作老成的大咧咧坐着，撇着嘴问道：“新来的，叫什么啊？”
“刚才不是介绍过吗？”
其实王维并没有忘记方易的名字，只不过是想体验一下前辈的感觉罢了。在这个厨房里，自己是最小的，处处受欺负，好不容易来了新来的，想不到一句话就把自己噎回来了。
“咳咳。”
把戏被拆穿的王维干咳了两声，又问道：“多大了，以前在哪飘？”
“什么叫飘？”方易疑惑问道。
见方易如此无知的样子，王维顿时不屑的说道：“这都不知道，看来是个什么都不会的学徒啊？飘，是厨界的术语，问你以前在哪飘，就是在哪干过的意思，知道了吧？”
方易从小在山里跟着爷爷长大，对于这些厨界的术语，自然是不知道的。
“哦，明白了。这是我第一份工作，以前没在别的地方干过。”方易如实答道，自己虽然自小学习厨艺，但是还真没参加过工作。
见方易是个新手，王维的优越感油然而生，笑嘻嘻的说道：“既然如此，你以后就跟着我吧。让你干什么就干什么，知道不？”
方易笑着点头，却没说话。王维的孩子心性自然瞒不过方易，不过方易也不计较，全当陪着小孩过家家了。
“豆腐来了。”
正在此时，一家供货商送来了厨房所需的材料。
因为做的大部分都是初步加工的工作，所以水台一般情况下也接管原材料，这个岗位需要对所有的原材料烂熟于心，要求能够一眼看出好与不好，是整个厨房的第一道质量关。
见来人了，王维起身，也不再和方易闲聊。
瞥了几眼豆腐，点点头，示意可以。
“怎么这么晚才来，这些豆腐是做文思豆腐羹的，你这刚做好的豆腐，可给我们砧板的添麻烦了？”王维抱怨着。
“小小年纪操大人的心。”这人撇撇嘴说道：“这不是堵车吗。”
两人显然极为熟悉，一边收货，一边谈笑着。
“新来的。”王维故作老成的叫了方易一声：“把这些豆腐送到砧板去。”
所谓砧板，指的是切菜的时候垫在下面的厨具。在厨房，这个词语一般指的是主管切菜的刀工岗位。
“知道了。”
方易笑着没有计较，拿着豆腐出去了。
砧板一般都在热菜厨房里，距离方易的水台很近。
周海正琢磨着怎么能给方易点颜色瞧瞧，正好一抬头就看到新来的那家伙拿着豆腐走了进来，顿时有了主意。
“新来的，今天就让你知道知道，别看你有顾胖子撑腰，小爷我照样玩死你。”周海看着方易的眼神，隐隐透露出一丝毒辣。
厨房就是江湖，争斗从未停止！
