被称为“烧鹅仔”的林伟成，1982年高中毕业后，拿着父母给的300元家底做本钱，在惠州市大角市场的一个破木棚里摆摊卖起了烧鹅。谁知忙活了一整天，九只烧鹅只卖出半只，其余的第二天变了味，本钱一下子失去一大块。19岁的林伟成初次经商，就遭遇挫折。
他很快从失败中找出了原因，就到广州拜师学艺，钻研烧鹅加工艺术。经过近一年的求学，林伟成掌握了烧鹅及烹饪技术回到了惠州，又干起了卖烧鹅的营生。他的烧鹅色、香、味俱全，深受人们的青睐，烤多少便能卖多少，这使烧鹅仔名声大震，每天他的摊位前排起长长的队伍，成为一道亮丽的风景。摆了一年一米多的小摊，便有了10万多元的积蓄。这时，不安分的他想往大的干，于是办起了一家快餐店。一年后，林伟成又经营起粤海酒家，经过十余年的艰苦创业，林伟成已在惠州餐饮界崭露头角，“烧鹅仔”几乎家喻户晓，成了惠州大有名气的老板。1993年，他已拥有近亿元的资产，这年，他才29岁。
正当林伟成立志要创中国餐饮名牌、做中国麦当劳的时候，上天却与他开了一个莫大的玩笑。1993年下半年，国家加强宏观调控，惠州绚丽的经济泡沫消退。原来天天食客盈门的酒店生意每况愈下，亏损严重。为了挽回败局，林伟成投资6000万元开了一家大型商场和珠宝行，结果一败再败。他又开始涉足房地产，又失足马前，结果是血本无归。仅仅一年的时间，林伟成十几年艰辛拼搏积累下来的资本亏空殆尽，且欠下2000万元的外债。这时，林伟成债台高垒，又变成了身无分文的穷光蛋。
吃一堑，长一智。林伟成决定从头做起，当一名烧鹅仔。他首先到国家工商总局登记注册了自己的商标，然后自任主编，聘请有关专家编撰了长达20万字的《烧鹅仔集团酒店管理标准》作为集团规范化管理的依据和员工的教材。并由此孕育了一个惊人的计划：冲出惠州，把烧鹅仔牌子打到北京去。
1995年9月，林伟成应深圳飞亚达集团的邀请来到西安。深圳飞亚达集团在西安装修了一个豪门酒店，因经营不善一直处于亏损状态，在香港、澳门、深圳等10多个地方寻找合作伙伴，均无功而返。最后他们找到了林伟成，双方只谈了半个小时，就一拍即合。烧鹅仔跳跃一步，就从中国的东南一隅迈进了大西北。
林伟成将惠州的服务模式加以完善和提高，带入豪门酒店，立即轰动了西安市。而且，在川流不息的顾客中，有个陕西省经济发展投资公司的总经理对烧鹅产生了极大兴趣，向林伟成提出极意外的请求：和西安的四家公司合作，到北京去开酒店，条件是林伟成不投资，仅凭烧鹅仔这个品牌入股分红。林伟成一到北京，烧鹅仔便推出了全透明餐厅管理模式，一下子打破了客随主便的传统餐饮运作方式，显示出以客为主的崭新风格。很快，烧鹅仔在给北京餐饮业带来一场革命的同时，也招来了众多的合作伙伴。从西安到北京、天津、兰州、乌鲁木齐、郑州等地，烧鹅仔的连锁店可以说是遍地开花，而且走向了韩国与日本，从而使烧鹅仔东山再起，走向成功。
点评：许多人的失败往往并不是败于自己的对手，而恰恰是败给自己，败给自己的意志，败给自己的耐力。一个人的成功，也并不仅仅取决于一个人的天资，关键的还是他的灵魂深处，是不是终生都在燃烧着熊熊的烈火……
