几年来,喝过不少茶,西湖的龙井、云南的普洱茶、武夷山的乌龙茶、福建的铁观音、太湖的碧螺春,自然也有红茶、花茶、莲子茶、苦丁茶,从来没有两腋之下生风的感受,但的确感觉到了喝茶的乐趣和好处。
汪老师本来是不爱喝茶的,甚至觉得喝茶太麻烦,不如喝饮料。当老师,每天都要上课,经常会口干舌燥。加上工作的烦琐和压力,时常觉得胸口发闷、心情烦躁、身心疲惫。一次教师节时,他见到本校一位退休的老教师精神矍铄,神采奕奕,就笑着问他是如何做到这样有精神的。老人乐呵呵地说:“每天喝茶呀!当老师的,就该多喝茶。”这倒新鲜,汪老师就问:“喝茶对老师有哪些好处呢?”老人说:“喝茶的好处多了。老师的常见毛病之一是眼睛不好,茶有助于明目;老师长时间不动,血脂和血压会有问题,喝茶有助于抑制心血管疾病、降脂、助消化;茶还有助于抑制和抵抗病毒、细菌。工作累了,茶有助于醒脑提神。像我们老了,茶还有助于利尿解乏。所以茶真的是个宝呀!年轻人,你也要多喝茶呀!”听了老人的话,他对茶也开始感兴趣了。从那时开始,他就学着喝茶了。铁观音很淡,它的味道是慢慢品出来的;碧螺春在茶杯里卷曲成螺,慢慢舒展,翠绿诱人;龙井清香无比;苦丁茶先苦后甜,让人满口生津。慢慢地,他也爱上了喝茶。
因为爱喝茶,所以对茶的关注就越来越多。茶的药用,在我国已有2700年的历史。现代科学研究证实,茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病等,有一定的药理功效。看来,茶叶的药理功效真不少。
现在,汪老师不但自己喝茶,还鼓动家人一起喝茶。几杯清茶,清香四溢,家人围坐,其乐融融。在学校,他跟同事们大谈喝茶的好处,并且请他们品尝他的好茶!办公室里有一个专门的茶叶盒,是大家招待家长们的“指定饮料”。他们的墙上有一句郑板桥的诗:“坐,请坐,请上坐;茶,敬茶,敬香茶。”一杯茶,喝出的不仅仅是快乐,还有健康。
★专家健康锦囊
不喝隔夜茶,不喝发霉的茶。
不空腹喝浓茶,每天喝茶一两次,每次2~3克。
不用茶来解酒,因为茶会给心脏带来负担。
营养不良者、神经衰弱者、失眠者、结核病人、发热者、患胃病者和心脏病人等不适合喝茶。