信息革命在推动世界经济的格局发生新变化的同时,也推动着中国经济的高速发展。广州市黑马软件科技有限公司(以下简称“黑马公司”)从1993年创立以来,就专注于餐饮、酒店、娱乐行业信息技术的应用,致力于推动中国旅游产业信息化的发展,最终成为一个根植于中国并具备国际视野和宏伟远景的高科技企业。从2006年底起,黑马公司与全国各地高校进行餐饮、酒店、娱乐管理软件合作,目前全国已有80多所高校将黑马产品列入教学工作中,并建立了旅游管理实践基地,旨在与高校共同推进餐饮旅游行业信息化的进程。
黑马公司的靓客栈酒店管理软件荣获“2007年第十一届中国国际软件博览会创新奖”。食为天也凭借其简易的操作、严密的流程设计和专业的管理成为了中国餐饮信息化供应商的佼佼者,并多次在国内获奖。黑马公司已经被国家劳动部、广东省劳动厅核准授权,负责《中国餐饮软件系统管理员(助理师管理师)》培训教材的编写和软件开发的工作。
在现代酒店管理中,计算机酒店管理系统已经成为现代酒店科学管理的重要内容,是酒店经营运作中不可缺少的现代管理工具。靓客栈2008是黑马公司开发出来的酒店管理信息系统,其教学版软件涵盖了营运版软件的全部功能,同时又充分考虑了教学中终端用户(学生)多、数据上传困难等问题,利用技术并结合多所学校的教学建议,将所有功能全部开放,数据全部预设。学校可根据自己的需求再重新修改数据,教师在教学的过程中控制学生的操作,并可查看学生的操作情况。以下章节我们将通过靓客栈系统的介绍来学习酒店客房、前厅信息化的相关内容。
一、“靓客栈”简介
靓客栈2008是一款为各酒店定制的专业管理系统,黑马公司采用先进的设计工具将十多年来在酒店管理软件方面的优良成果相结合,并在此基础上引入人性化的设计和管理流程,把原产品升级为更加简易、方便、稳定和功能强大的管理体系。靓客栈适用范围为各类星级酒店和酒店集团,目前黑马公司又开发出金钥匙酒店管理软件,面向更高星级的酒店。
(一)靓客栈系统流程及功能
靓客栈的其他功能模块我们将在后面的章节进行详细的介绍,此处只介绍接口部分。
1.外围接口部分
(1)电话:可识别国内外几乎所有品牌的交换机吐出格式的话单数据(TCP/IP、COM、文件)。
(2)门锁:已为十多家知名客户定制过,让酒店用户尽享便利服务。
(3)公安:与全国通用的户籍管理系统相连接(可识别一代和二代身份证),身份识别尽在掌握中。
(4)床头控制器:顾客不再需要移动步伐来控制客房的电器用品了,只需要操作床头控制器便可随心所欲地设置灯光及其他效果,真正实现自动化操作。
2.内部接口部分
(1)可与食为天餐饮管理系统、乐逍遥娱乐管理系统无缝连接。
(2)可与餐饮CRM客户关系管理系统无缝连接,让酒店用户轻松管理会员信息,随时给顾客发送节日或生日短信等。
(二)靓客栈的特点
1.友好的用户界面
统一、友好的用户界面既能让酒店用户快速学会如何操作系统,又能让其不容易疲劳。无论是在界面的颜色和设计上,还是在软件的操作上,人性化都展现得淋漓尽致。
2.完整的客人历史及档案
系统能收集每个客户(如个人、公司、旅行社、团队等)的完整资料。这些数据可用来对客户进行跟踪和个性化服务,帮助酒店用户改善服务质量和客户关系,酒店高级管理人员可根据资料分析业务利润来源并制定具有竞争力的销售策略。
3.快速准确的前台入住管理和收银系统
前台操作是整个酒店运作的焦点,因为这是酒店将留给客人的最初和最后的印象。靓客栈2008的前台模块功能极其强大,能帮助酒店用户大大缩短办理入住和收银时间,提高员工的工作效率,提升客户对酒店和服务的满意度。
4.灵活的客房管理功能
客房管理能让酒店用户实时了解房态信息,包括净房、脏房、维修房和已分配客房等。这些信息能帮助酒店把房态冲突的可能性降到最低,有效地提高出租率、收入和客户满意度,并能随时查看和有效安排员工的清洁和维修工作。
5.人性化的夜审系统
靓客栈2008的夜审流程不仅人性化而且简单易操作。它可以自动处理未到预订,检查应离未离、调整房价、房租入账等,还可提供各类报表和统计数据,保证酒店用户能够实时了解酒店的收益。酒店高级管理人员可以通过这些数据来分析市场和利润来源,以适时地通过调整一些市场策略达到利益最大化。
(三)靓客栈的基本设置
基本设置是系统运行前必须准备的数据资料,包括酒店的物业(楼层、房类、房间)、房价策略(房价代码、房价定义)、记账项目、货币汇率及各类常用编码。
1.建筑楼层
定义酒店用于营业的楼层信息。
2.常用编码
接待及预订常用的备选项定义,如证件种类、国家地区、客人来源等。
3.货币汇率
有些酒店可以直接以港币、美元等外币结账,但在统计时均以人民币为标准。
此处定义各种货币的代码、名称、汇率,以人民币为本位币。“人民币”为系统项,不可修改或删除。
4.记账项目
类似会计科目,记账项目用于分类记录和核算酒店前台和客房的各种收入。记账项目分为消费(借方)和结算(贷方)两大类,以下再分为各级小类,明细项目。对于客房消费的项目,可以细分到具体的品种。记账项目的编码由系统自动生成。
记账项目一经确定和使用,一般不能随便更改和删除。当然可以随时添加新的项目。当需要停用某项目时,可以将启用标志去掉。
增加记录时,需要录入项目名称,最底层的项目要将“明细标志”打上钩。如未钩上“明细标志”,系统会认为此记录是类别记录。
系统中默认存在一些项目,这些项目影响到系统的部分功能能否正常使用,所以被定义为系统项目。系统项目不可修改或删除,初始系统时也不会被清除。
5.房间类别
酒店通常根据房间大小、床数、豪华程度、景观等标准来划分不同的客房类型,对应不同的房价。房间类别就是定义酒店的房类代码,包括房类编码、房间名称及排序。
6.房间信息
定义酒店的房间信息,包括房号、所属房类、楼层、分机号码及房间特征。如需取消某房间,可以将启用标志的“√”去掉,该房间在房态盘上将不可见。
7.房价编码
对于酒店来说,同一种客房在不同时期、对不同客人有不同的定价。如散客价、团体价、公司价、免费价、自用价、淡季价、旺季价等。我们只需要在系统中定义多个房价编码,然后定义好每个房价编码下每一种房类的价格,前台接待时只需要选择相应的房价编码,系统就可以自动取到房价编码所对应的房价。
固定附加/比例附加费:在此设定附加费的收取方式。固定附加费是指按固定的金额收取,如50元;而比例附加费是指按房价的百分比收取,如20%。设置了附加费的值后,夜核时会自己生成附加费消费记录。如果酒店不收取附加费用,则清空此处所设置的附加费值即可。
8.钟点房价
定义钟点房的计价方式。靓客栈V4.0采用的是穷举法。例如,标准单人房的钟点价定义。钟点设置的最小单位是一个小时,超过一个小时将以下一个钟点数计算。未设置到的钟点数将以一日房租计算。
二、靓客栈教学版软件的安装
靓客栈V4.0酒店管理系统的安装分为三步:软件安装、账套建立、软件狗安装。
(一)安装与卸载
(1)插入安装光盘,点击安装文件夹,双击安装文件“Setup。exe”。
安装包括:Microsoft。NET Framework 1.1、Microsoft。NET Framework中文套件、报表控件、Microsoft Data Access Components 2.7、靓客栈V4.0酒店管理系统。不同的操作系统,安装提示有所不同,提示“是否重启系统”时,选择“以后手动重启”;如果出现安装失败的情况,再次安装即可。
(2)确认安装Microsoft。NET Framework 1.1软件包。
(3)认可协议。
(4)Framework安装开始,请等待,不要点击“取消”。
(5)确定Framework安装完成。
(6)安装Microsoft。NET Framework中文套件。
(7)接受认可协议。
(8)点击“确定”,中文套件安装完成。
(9)开始安装靓客栈V4.0酒店管理系统。
(10)根据您当前电脑的用途,选择“服务器端”或“客户端”。
(11)选择安装文件夹。
(12)确认安装靓客栈V4.0酒店管理系统。
(13)安装Microsoft Data Access Components 2.7协议认可。
(14)关闭正在使用的任务。
(15)安装Microsoft Data Access Components 2.7.
(16)Microsoft Data Access Components 2.7安装完成。
(17)当系统提示“正在准备安装……”,等待数秒后,显示安装界面,开始进入靓客栈V4.0酒店管理系统的安装。
(18)关闭其他正在运行的应用程序,点击“下一步”,继续运行安装程序。如果需要退出安装,点击“取消”按钮。
(19)选择安装“靓客栈V4.0服务器端”或“靓客栈V4.0客户端”。正常情况下,在数据库服务器上安装服务器端,其他用于操作的电脑上安装客户端。
(20)确定安装目录。
系统默认安装目录为“C:Program Files靓客栈V4.0酒店管理系统”,用户可点击“浏览”选择新安装目录,路径后面用蓝色标志的部分是用户自己手工录入的安装文件夹名称。点击“确定”,回到上一界面,单击“下一步”。
(21)点击“下一步”。系统给出安装信息,确认信息无误,点击“下一步”开始安装。系统出现“安装完成”,表示软件安装成功。
(22)如果要卸载此程序,请到“控制面板/添加删除程序”中进行卸载。
(二)手工建账
初次运行“靓客栈V4.0酒店管理系统”时,先进行建账工作,导入试用数据。操作如下:
(1)双击桌面的“账套管理工具”图标,出现。
(2)录入数据库服务器信息,包括“数据库名”、“登录名”、“密码”,点击“确定”。
(3)几秒钟后,会进入管理工具界面。此时,账套列表中没有记录,点击“账套维护”菜单下的“新建账套”。
(4)出现“账套信息”窗体。录入您将要建立的账套的数据库名(请录入英文),以及账套的名称(登录界面显示此名称)。
(5)确定后,在出现的界面中录入酒店的相关信息,也可以直接点击“确定”跳过。
(6)选择是否将此账套设置为默认。若设置为默认,当有多个账套存在时,登录时会默认选择此账套。
(7)等待直至建账完成。
(三)数据升级
用于老用户升级。操作如下:
(1)靓客栈V4.01升级到V4.02,需要卸载原版本,安装V4.02版本,并在账套管理工具中选择“升级账套”,等待升级完成即可。
(2)靓客栈V4.02升级到V4.03,也需要卸载原版本,安装V4.03版本,然后在账套管理工具中检测旧账套,进行升级直至完成。
(四)安装加密狗
安装加密狗分为两步:安放加密狗、安装加密狗的服务程式及驱动程式。
加密狗的服务程式及驱动程式分为网络版和单机版两种。
1.安放加密狗
加密狗插入服务器(单机版为本机)的LPT1口。如需连接打印机,接口插入加密狗后再连接。
2.安装服务程式及驱动程式
(1)单机版安装。
不同的操作系统安装不同的驱程,分为Win9X及Win_nt两种。食为天要求的操作系统为Win98或Win2000 Porfessional。Win98:打开安装光盘“单机加密狗驱程”中的WIN_9x目录,点击“sentw9x。exe”;在弹出的窗口中依次选择Functions→Install Sentinel Driver→OK;完成安装。Win2000 Porfessional:打开安装光盘“单机加密狗驱程”中的Win_nt目录,点击setupx86.exe;在弹出窗口中依次选择Functions→Install Sentinel Driver→OK;完成安装。
(2)网络版安装。
①打开安装光盘的“网络加密狗驱程”,点击“Sentinel SuperPro 6.2.0.exe”。
②在安装向导界面中点击“Next”,继续安装。
③在许可证协议界面选择“I accept the terms in the license agreement”,表明同意此协议,点击“Next”继续安装。
④在客户信息界面录入用户名称及公司名称。
⑤确定安装路径,如果不选择默认路径,点击“Change……”,更改安装路径。
⑥选择安装类型,分为完全安装(Complete)及用户自定义安装(Custom)两种。推荐选用“Complete”,并点击“Next”继续安装。
⑦在准备安装中选择。
“Back”:安装设置有误,返回上一界面重设。
“Cancel”:退出安装。
“Install”:开始安装。
⑧系统安装服务程式及驱动程式。
⑨出现“Installshield Wizard Completed”界面,安装结束,点击“Finish”。
⑩必须重新启动计算机后,安装的服务程式才可生效。点击“Yes”,立刻重启电脑;点击“No”,过后再手动重启电脑。
3.卸载服务程式及驱动程式
当服务程式及驱动程式不再需要,或出现问题,必须重新安装时,将其卸载。步骤如下:
(1)点击“控制面板添加/删除程序”,选择“安装/卸载”页面。
(2)在软件列表中选择“Sentinel SuperPro 6.2.0”,点击“添加/删除”。
(3)点击“Next”继续安装。
(4)选择执行何种操作。点击“Remove”,即删除当前软件。
“Back”:返回上一界面,重新设置。
“Next”:开始删除软件。
“Cancel”:退出删除操作。
(5)点击“Next”,为安全保障,系统要求确认删除操作。
“Back、Cancel”意义同上。
“Remove”:确认删除。
(6)点击“Remove”,开始删除当前软件并显示进度。
(7)删除操作结束,在结束标志页面中点击“Finsih”。
(8)必须重新启动计算机后,删除才可生效。系统弹出选择界面后,点击“Yes”,立刻重启电脑;点击“No”,过后再手动重启电脑。
三、系统管理
(一)参数设置
根据不同酒店在管理上的差异,靓客栈V4.0内置了一组可供调整的参数。在软件投入运行前,应先根据酒店情况设置这些系统参数。
1.房态盘设置
(1)停用房解除后的管家房态:用于设置解除停用状态后,房态盘上的房间图标恢复为何种状态,可选C(净)或D(脏乱)。
(2)维修房修复后的管家房态:用于设置解除维修状态后,房态盘上的房间图标恢复为何种状态,可选C(净)或D(脏乱)。
(3)自动刷新房态盘秒数:设置在不对房态盘操作时,房态盘做自动刷新处理的间隔时间,以秒为单位。
2.会员业务
(1)会员取值方式:用于设置在进行散客或团体接待时,录入会员卡号,按哪种方式收取会员价,可选按折扣比例或实际价格收取。此项必须设置,会员积分的相关报表才有统计数据。
(2)会员积分返现:积分返现所对应的记账项目,系统已经给定默认值,一般情况下不更改此项设置。
(3)会员积分免费房:积分免费房所对应的记账项目,系统已经给定默认值,一般情况下不更改此项设置。
3.接待房价
用于设置标准房价、免费房价、钟点房价、自用房价分别对应的房价编码,主要用于报表的统计。
4.接待默认
用于设置在录入散客或团体接待单时,部分录入项的默认值,如默认国籍、默认证件种类、默认房价编码、默认房类等。
5.接待选择
(1)登记时黑名单检测:用于控制在录入接待单时,如果资料与客历档案中的某黑名单记录相符,保存时是否弹出提示对话框。
(2)凌晨入住提示加收日租:用于控制客人在凌晨时段(夜核之扣)登记入住时,保存接待单时是否弹出加收日租的提示对话框。
(3)退房后房态为脏房:用于控制进行退房操作后,房态图的房态图标是设置为脏房状态还是设置为净房状态。
6.接待业务
(1)加收半日租:用于设置开始加收半日租的时间,如中午12:00,设置后,除了当天入住的客人外,其他客人超过此时间退房,系统均自动提示加收半天房租。
(2)半日租延时:在“加收半日租”的基础上设置延时时间,单位为分钟。例如,加收半日租时间为12:00,半日租延时时间设置为30分钟,即客人在12:30前退房,系统不会提示加收半天房租;超过12:30则开始提示加收半天房租。
(3)加收全日租:同“加收半日租”,用于设置开始加收全日租的时间。
(4)全日租延时:同“半日租延时”,在“加收全日租”的基础上设置延时时间。
7.收银选择
(1)冲减其他操作员的记录:用于控制当前操作员能否对其他操作员录入的消费或结算项目进行冲账操作。
(2)冲减其他营业日的记录:用于控制是否能对非当前营业日发生的消费或结算项进行冲账操作。
(3)冲账时须输入备注:用于控制在对消费或结算项进行冲账操作时,是否要求录入备注信息。
(4)记账时登记单据号:用于控制在记账消费或结算项时,是否要求录入手工单据号,当设置为“是”时,不录入手工单据号,则不允许保存此入账操作。
(5)结账客人转入客历档案:用于控制夜核时是否将当天已结账退房的客人转入客历档案中。
(6)提示打印押金单:用于控制在录入押金时是否提示打印押金单。当设置为“否”时,保存押金记录时直接打印押金单,不由用户确认是否打印。
8.收银业务
(1)附加费:设置附加费的收取形式是按一定的比例收取,还是按一个固定值收取。
(2)附加费基础:设置以何种房价为基础收取一定比例的附加费,可选标准房价或实际房价(如折后)。
(3)结账单样式:设置打印账单时默认打印汇总结账单(即按项目汇总)或明细结账单。
(4)默认结账方式:设置结账退房时的默认平账方式。
(5)账户零数处理方式:设置在客人账户余额出现小数位时如何处理。可选择如下方式:四舍五入到元;进位取整到元;进位取整到五元;舍尾到元;实际价格(即不处理)。
9.系统项目
(1)开业日期:系统初始化后会将当前日期记录为开业日期,此处只做显示之用。
(2)数据库备份保存的天数:设置备份的数据文件保留天数,如设置为“7”,则每次夜核备份时,都会以当前系统日期为标准,自动删除磁盘上7日以前的数据文件,以节省磁盘空间。
(3)数据库备份路径:设置夜核备份时,数据文件在数据库(SQL Server)服务器的保存路径。例如,设置为“D:”,则会将数据文件备份到服务器的D盘根目录下。如果要备份至盘符下的某个文件夹,需在服务器的相应盘符下建立此文件夹。
10.协议单位
协议单位到期提醒天数:设置此参数后,即将到期的协议单位将会自动转入到“合同到期”单位类别中。
11.夜核
(1)加收日租提示的结束时间:此处是用于控制此提示的截止时间,如设置为06:00,则06:00以后再做接待单,保存时不再提示“凌晨入住,请注意加收一天房租”。
(2)结转标志:显示当前夜核的结转状态,不建议用户手工更改此处设置。
(3)结转营业日期标志:显示夜核过程中营业日期的结转情况,1表示已经结转营业日期,0表示还没结转营业日期。此处只做显示之用,建议用户不要手工更改此处设置。
(4)夜核起始时间、夜核结束时间:设置只能在哪个时间段内进行夜核操作,开始时间必须为00:00以后。
(5)夜核状态:显示当次夜核是否成功。1为成功,0为未成功。此处同“结转营业日期标志”一样,建议用户不要手工更改此处设置。
12.本地参数
(1)打印机设置:设置当前客户端打印结账单及押金单的默认打印机,每个客户端可设置不同的打印机。
(2)结账单设置:选择结账单所使用的纸张。打印模式分为“连续走纸”和“固定纸张”,如果使用网络打印机,应选择“固定纸张”;使用本地打印机,则选择“连续走纸”。如果要使用“固定纸张”,必须要在操作系统的打印机设置中添加一个名为“LKZ4”的格式,具体操作如下:
进入“开始→设置→打印机”,在空白处点击右键,进入“服务器属性”;在“创建新格式”前打钩,然后在“格式描述”处录入“LKZ4”,然后定义好纸张的高度和宽度,保存格式就可以了。
(3)电话计费系统监控:当使用带电话计费系统的版本时,此处可控制在电话计费系统停止计费时,在靓客栈系统中是否弹出提示信息。
13.设置快捷键
用于针对某个功能设置快捷键。操作方法为:在右边的功能列表中选中所要定义快捷键的功能名称,点击中间的“设置快捷键”按钮,在弹出的界面上,在键盘上按下你所要定义的快捷键,点击“确定”就完成了。
(二)权限管理
1.职务定义
系统的使用者包括预订员、接待员、收银员、夜核员、管家部、各部门经理和主管、总经理等多种角色,每种岗位有其明显的职责范围。所以,需要按照实际情况先定义好酒店里的各种职务。然后针对每种职务,点击“设置权限”,选择“角色”标签,设置相应的界面权限及功能权限。
2.人员定义
定义好角色后,我们需要增加所有使用系统的操作人员,然后为每个操作人员指定角色。这样,操作员就拥有了他所属角色的权限。我们也可以单独地针对操作员设置权限,使其具有与同角色人员不同的权限。
增加操作员,并设为启用。然后选中操作员,点击“分配角色”,选择其所对应的职务,这样,此操作员就拥有了职务定义中所定义的该职位的所有权限,如果此操作员另有其他不同于该职务的权限,可以点击“设置权限”另作设置。
3.初始权限
点击此功能,将会把所有设置的职务、操作员及相关权限设置全部清除,所以请慎用。
(三)更改密码
系统管理员定义了每个操作员后,操作员需要修改自己的密码,以后也应该定期修改密码以提高安全性。修改密码时,先以操作员自己的编号登录系统,需要先输入旧密码,然后再输入两遍新密码以作确认。
(四)系统初始
清除系统中的营业数据及基本信息,使系统回到营业初始状态,分“简洁清除”和“完全清除”两种方式。简洁清除只清除营业数据,如报表数据、在住记录、账务等,当前有在住记录时,做简洁清除不会清除当前在住记录。完全清除则会清除掉所有数据,包括基本资料、营业数据,参数也会恢复为默认设置。
在营业日期处显示的日期,代表初始后营业开始时间,一般默认为当前系统时间,可以不作更改。勾选“指定日期范围”,录入开始日期和结束日期,只会清除掉这个时间段内的营业数据和日志记录。
(五)导入数据
主要是常用编码中的一些资料,如国籍、入境口岸等,在客户作了完全清除操作后,这些资料也会被清除,要重新录入的话,量过大。这个时候就可以通过导入默认数据,选择要导入的项目,就会将系统预设的资料导入。勾选要导入的项目,点击“确定”,就完成了导入。