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第13章 开店地段优势

(一)影响地段生意的因素

经过分析,我们选择了一个大概的营业地段,那么我们到底该将店铺开在哪儿呢?该是哪条路上?又该是路中还是路端?是该设在街道右边还是左边?……这是选址的细节方面,有些人根本不予考虑,认为无关紧要,这是不对的。店铺场地的具体地理条件,对于店铺营业有许多影响,大家经常可以看到这样的情况,一条路上的店铺,两边的生意却很不相同,这就说明了具体地理条件对店铺生意的影响。以往人们常对此问题注意不大,而在今日信息化、都市化的现代商业发展形势下,不能不考虑地理条件对店铺经营所造成的影响。仔细分析店铺该处的位置。美日等国的商界在对店铺场所做地理条件的调查项目中,包括的方面非常广泛,常常有气候、地势、与道路的关联性、地形、高低倾斜等等,这里将简单介绍一下,希望投资者选址时能引起注意。

1.地形特征

环境与地形,在店铺投资中是极为重要的要素。由于都市布局的限制,产生了多种环境和用地形式,也对商业活动造成了不同的影响。一般说来,店铺用地形式主要有以下几种:

(1)转角地形。“转角”是指十字路和叉路的交接地。在这种地理位置上,店铺的外观会显得十分突出,历来被认为是一个非常有利的店铺经营地点。但由于店铺位置面临两条道路,所以要仔细考虑选择哪一面作为自己的店面正门。这就需要做交通流量的调查(前面已介绍过),然后选择交通流量大的街道一面作为店铺的正门;而交通流量小的街道一面作为侧面,或者设置小型出入口,或者干脆不设置出入口,只用一些透明玻璃、陈列橱窗来吸引顾客。

(2)三岔路地形。三岔路正面的店铺,面对着几条路上的人流,店面十分地显眼,所以被认为是非常理想的建店之处。但是,处在这一有利位置的店铺应善于发挥自己的长处,在店铺入口处的装潢、广告招牌、陈列橱窗等方面要用心设计,以便能很好地抓住符合心理,从而将行人吸引到店中来。

(3)方位地形。方位是指店铺正门的朝向,店铺正门的朝向与当地气候相关而且还受到风向、日照程度、日照时间等因素的影响。在南方城市,面向西的店铺会有日晒,这样在夏季店内如果没有空调会很热,从而不利顾客进店购物,而安装空调无疑又增加了开支,如果店外设立拱廊建筑、店内改善通风条件,影响则会减少。在北方城市,冬季寒冷,面向西北的店铺较容易受寒风的侵袭。这些都会给店铺经营造成不利影响,所以在选择店铺位置时要特别注意。

(4)街道两边的地形。街道有两边,各有所不同,那么该选择哪一边来开店呢?一般说来,可以遵循以下原则:①分析调查两边行人流量。行人流量是顾客的潜在来源,所以,在调查分析两边行人流量后,尽量选择行人较多的一边作为开店位置。②尽量选择靠近大公司、大企业的一边,这是因为:一可以吸引行人经过;二大公司、大企业有大量客源;三便于顾客记住店铺地点,来向别的顾客宣传介绍,会比较容易指引人光顾。③选择靠近人口会增加的一边。店铺选址时应有预见性。一般说来企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,从而使店铺在经营上更具发展潜力。④要选择人行横道或障碍物较少的一边。许多时候,行人在横穿马路时,因集中精神去躲避车辆或其他来往行人,一般就会忽略了一旁的店铺。⑤要选择有未来发展潜力的街道。选择现在被商家看好的店铺经营位置虽然好,但是可能成本会太高。这时,反而不如选择在不久的未来会由冷变热的未被人看好的街道。

2.与道路的关联性

店前道路与店面是具有关联性的,道路本身的状况与店铺的构造、陈列、设计等都有联系。一般情况下,店铺场所与道路基本同处一个水平面上,这种情况有利顾客入店购物。但也有例外的情况。

(1)坡路的情形。不是迫不得已,一般的人不会将店铺设在坡路上,如果碰巧遇上了这样的情况的话,就必须考虑到要在店铺与地面间设置适当的人口。

并且妥善安排陈列橱窗的位置、通道、商品的排列等方面。

(2)店面与道路高度不同的情形。有很多店面处于地下或是有几级台阶,这样的店面不是很理想的店面,但在寸土如金的都市中,这又是常会遇见的。遇到这种情形,便需要特别注意店铺门面、入口、天花板和招牌等的设计。另外还要注意引领顾客人店。

3.道路特性

道路的特性可分为:连接道路,运输道路,商流道路,郊区道路,老旧道路等,连接道路是主要商业区与住宅区之间,供居民上下班、来往、日常生活必经的路线;

运输道路是两地之间商品物资运输的主干道,此类道路大货车较多;

商流道路是批发商零售商等各种商业活动来往频繁的动脉;

郊区道路是区域通往郊区住宅区及域外的道路;

老旧道路是老商业区所发生的主要商业道路,此类道路往往人潮汇集,车辆小型居多,有的是步行街。具有不同特性的道路,会有不同类型的人经过,所以也各适合不同类型的店铺,在选择地段时应考虑不同地段道路的特性。

4.与顾客的接近度

顾客的接近度是指顾客是否容易接近门店。接近度是测量待选地顾客是否容易接近门店的准则,店铺顾客接近度愈高愈好。一般说来,测量顾客的接近度应考虑以下几点因素:

(1)是否处于公交车站台(站牌)旁;

(2)店前路的宽度、人流量及停留性;

(3)人流的结构及行为特点;

(4)往来到对面马路是否方便;

(5)近期有无基建干扰;

(6)道路特性;

(7)邻店类型;

(8)竞争店情况;

(9)集市效应;

(10)有无噪音或其他污染。

5.气候性

不良的天气会对店面营业造成影响,所以,需要考虑冬夏气候对店面的影响以及晴雨天的影响等。

6.租金水平

租金水平是否合适,租金水平占资金总额不宜过高。

7.人流状况

是否方便顾客来,车站的远近,人流量大小,等等。

8.立地分析

立地分析就是要按照选址的几个条件和要素,亲临现场逐一观察分析,一项一项加以确认。

(二)开店地段禁忌

1.高速公路快车道旁

由于快速通车的要求,高速公路和快车道一般有隔离设施,两边无法穿越。公路旁也较少有停车设施。所以,快速车道上尽管有较大的人流量,但都不成为客流,从而不宜将其作为新开店选址的地段。

2.居民、往来人群少,增长慢,但商业网点已基本配套的区域

这类区域经过漫长的发展,各类设施已基本配齐,在人口增长缓慢和缺乏人口流动的情况下:有限的固定消费总量不会因新开店而增加,故营业额不会很好。

3.高楼层

高楼层的房子不宜开设店铺,因为高层开店,一方面不便顾客购买;另一方面,高层开店一般广告效果较差,商品补给与提货都多有不便。例如开在二楼甚至更高层的店铺。

不过,店铺位置的好坏只是相对的。而且都市的变化迅速,其中一些微小的改变就可能形成大的影响。如果一家原本生意兴隆的餐厅的门前建起高架公路,行人行走不便,这家餐厅的生意也就迅速冷落了下来。因而,一个好的店址就变成了一个不利的店址。所以,选址必须要有预见性,要时时注意身边的变化,这样,才有可能尽量去规避风险。

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