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第118章 如何进行商品验收

完成商品采购后,紧接着要对商品进行验收。

(一)商品验收的内容

(1)送货单上的字体是否清晰,并查看单据号码是否相符。

(2)地点。送货单地点是否无误,防止厂商误送。

(3)日期。出货与送货日期是否与当天相符。

(4)数量。送货单数量、项目是否与实际验收项目一致。

(5)价格。成本价与销售价是否说明且正确。

(6)赠品及折扣。看赠品是否一并送达,且数量是否正确,促销品折扣是否已正确列明。

(7)发票。若随货开立发票,客户名称与金额是否正确。

(二)商品验收作业要点

1.商品验收时凭证的处理

厂商送货时,商场(商店)验收人员在当场清点之后,对凭证的处理有下列两种方式:第一种即如果厂商随货送来货单、发票或收据时,只能在送货单第二联签名、盖店章、签日期,第一联店内留存,发票或收据就不需要第一联签名、盖店章,但需留下第二联收执联和第三联扣抵联,以免日后厂商多次请领货款;第二种即如果厂商随货只送发票、收据,而没有附送货单,此时商场(商店)验收人员就须在发票、收据的第一联签名、盖店章、签日期,但留存第二、三联作为本店做账的凭证。

商品验收报告表

来源编号订货

日期收货

日期商品

名称数量订货实收规格单位价格验收员备注

2.如何核对进货单和送货内容

(1)检查商品标识。商品标识是指标示在商品包装或说明书上的品名、说明性文字、图画或记号。品名如果是食品,应使用国家标准规定的名称;无国家标准者,应自定名称。食品添加剂应根据主管机关规定的名称标识;属于自定品名的商品,其名称应与主要原料有关。

(2)内容物名称及重量、容量或数量。商品为两种以上的物品的混合物时,应分别标明。内容物的标识应遵守下列规定:

●重量、容量应用法定计量单位标识。

●液体与固体混合的商品,应分别标明内容量及固体量。

●内容物含量应视食品性质,注明为最低含量、最高含量或同时注明最低含量和最高含量。

●生产厂商的名称、地址,进口品还应加注进口代理商的名称和地址。

(3)生产日期。有保存期限或保存条件的商品,应标明生产日期,生产日期应按习惯能辨明的方式标明年、月、日。

(三)验收注意事项

(1)一次只验收一家厂家的商品。如两家厂商进货验收同时进行,易造成失误。

(2)不可直接送货至仓库,更不能让厂商单独进仓库。

(3)避免在营业高峰时间送货。

(4)在中立地区验货。规划出中立地区以便验收进货,所谓中立地区,是指在不打搅顾客走动及非送货厂商所属的商品陈列货架附近地区,在这个地区验收可避免新货与旧货混淆,预防商场(商店)的损失。

(5)不让厂商清点。验收时应亲自拿着送货单、发票或收据,与进货员逐项清点确定。

(四)商品验收后的处理

1.填单

包括进货的品名、日期、数量、规格、出仓的日期、数量和余额,以及每笔商品变动的经手人。一些大规格包装箱进仓,不但要填写好登记卡,在箱体上也应标示进货日期,以避免储存过期。

2.堆放

商品进库以后的堆放,可以采取和卖场相似的方式,这样便于商品存放而不易出差错。商品堆放在大仓库里,底下要有栈板铺地,边上需和墙壁有5厘米的间隙,以防止商品受潮。如果多层堆放,则应把大体积、重量较大的商品放在后面和下面,小体积、重量较轻的商品放在上面和前面,尽量避免压碎碰坏商品。退货、换货、报废的商品应集中在专门区域,定期处理,不能和正常商品混放在一起。

3.仓库

仓库应该保持清洁、卫生、通风、干燥,货架和堆栈之间有足够的通道。库房必须有防火措施和设备、排水和通风设备,以及有警报装置。

4.进出库

商品进出库必须有专人负责办好登记手续,日清月结。退货、检货、报废都应该登记造册,经查验后方能取退。库内商品进出次序应按时间先后,先进先出。与库房无关的闲杂人员,不应进出仓库。

总之,采购、进货是商场(商店)经营的第一道重要环节。从采购到进货,经验收后入库,每一个节点都必须严格遵守程序、要领和规定,把握好商品的品质、规格和货量。否则,任何一点疏漏都可能带来无可挽回的商誉和经济的损失。

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