妊娠反应期，胎儿尚小。所以，即使因反应不太能进食，胎儿也可吸取母体积蓄的营养生长发育。但是到了母体和胎儿最关键的时期，就应注意营养的摄取。
（1）少吃多餐。
食物的营养不管多么丰富，吃进后立即吐出就起不了营养作用。空腹时，往往呕吐感增强。多餐可以起到抑制呕吐的效果，因此，对喜爱的食物少吃多餐是非常重要的。
（2）适当补充水分。
反复呕吐可导致身体水分不足，使妊娠反应症状加重。为了便于有害物质的排泄，防止便秘，应注意多吃蔬菜、水果、牛奶、汤类等含水分多的食品。
（3）利用酸性食物。
大部分人喜欢吃酸性食物。酸性食物能增进食欲，因此，要尽量利用酸性食物。如：食用含醋菜肴、用沙拉调味汁凉拌沙拉、饭后食用柑桔等。
（4）早晨起床时。
早上起床呕吐时，可准备一些小甜饼、小面包等放在易取处。如果不能闻做饭的味道时，可食用可热袋装食品，或请他人做饭，也可外出就餐，变换一下气氛。
妊娠第1个月的食谱
〔栗子鱼肚〕
原料：栗肉150克，鱼肚100克，葱、姜、白糖、醋、盐、味精黏、面粉各适量。
做法：水发鱼肚洗净晾干，黏面粉放油锅炸黄捞出；煽香葱、姜；栗肉切碎放油锅中翻炒，倒入盐、醋、味精、白糖即可食用。
说明：栗子味甘、性温，功能养胃健脾、补胃强筋，适用于反胃、腰脚软弱，加之鱼肚营养丰富，本菜肴有益于孕妇。
〔烘肉蛋饺〕
原料：鸡蛋4个，猪肉60克，慈姑3个，青菜150克，豆油3克，酱油0.6克，精盐1.2克，水淀粉3克，猪油（熟化）30克，虾米3克，高汤150克，葱3克。
做法：用温热水泡洗虾米，切碎；慈姑去皮洗净，用刀拍破剁细；青菜要成片子；葱切成细花；
猪肉剁成碎末，和入慈姑、葱花、虾米、淀粉、豆油，调成馅儿待用；
蛋打散于碗中，加盐0.3克用筷子调匀，便成蛋汁；
放少许猪油于炒菜用的手勺内，置火上，然后倒出油，随即一调羹蛋汁倒于手勺内，将手柄一转，使蛋汁在勺内成圆的饺皮形，趁蛋汁未全干时，急取肉馅放上，用筷子将蛋皮折合做成蛋饺；如法再做其余的蛋饺，将蛋汁做完为止；
放汤少许于锅内，加猪油，并放入青菜微煮后再加盐，调好后放入蛋饺，用小火烘5分钟至熟即成。
说明：此饺营养丰富，非常有益于胎儿和孕妇，若有条件的宜常食之。
〔栗子粥〕
原料：栗子10～15个，粳米或糯米60克。
做法：取栗子、粳米或糯米煮粥；或将栗子风干后磨粉，每次以栗粉30克同粳米60克煮粥。
说明：健脾养胃，补肾强筋，适合于脾虚浑身无力、泄泻、腰酸腰痛、腿脚无力者食用。
〔小黄鱼汤〕
原料：小黄鱼250克，素油100克，雪芹25克，肉汤2.50克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。
做法：小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会，开油锅，油浸七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出；
锅底留油，将姜、葱末、雪芹煸炒一会，下进肉汤、糖，烧开放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。
说明：黄鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、碘等营养物质，中医认为，本品性味甘平，功能开胃、益气、填精，对于脾胃不佳之孕妇食之尤益。
〔糖渍红枣〕
原料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。
做法：枣洗净泡发，花生略煮后，取花生衣，将枣与花生衣同放入煮花生的水中，加冷水适量，文火煮半小时，捞出花生衣，入红糖溶化后收汁，当做点心服用。
〔山药炖鸽〕
原料：乳鸽两只（750克），山药100克，精盐、冰糖、料酒、葱段、姜片各适量，鲜汤1000克。
做法：将鸽溺死，褪毛，去内脏后洗净，开水烫过捞出；山药去皮洗净，切成1厘米厚的片；
把鸽放入砂锅中，加入鲜汤、山药片、冰糖、料酒、葱段、姜片，置旺火上烧沸。撇去浮沫。改用小火炖一个半小时左右，见鸽肉酥烂时加入精盐即可食用。
说明：本菜肴有较高的滋补营养价值，非常有益于孕妇食用。
〔地瓜丁发糕〕
原料：面粉1000克，老肥300克，地瓜1000克，碱适量。
做法：将面粉倒入盆内。加老肥、温水（600克），和成发酵面，稍醒后加适量碱液，揣匀待用；
把生地瓜洗净切成丁，撒在屉布上一部分，将发好的面铺在地瓜丁上一半，再铺一层地瓜丁，再铺另一半面，最后又铺一层地瓜丁，蒸熟。
说明：地瓜性味甘凉，生津止渴，所含糖、水分丰富，还富有维生素及钙、磷等。
〔栗子白菜〕
原料：大白菜600克，栗子400克，精盐、味精、胡椒粉、淀粉、奶各适量。
做法：白菜去掉根和老帮，洗净后出水，捞出用冷水浸凉，再捞出挤净水分，用小刀剔净筋、皮；然后顺刀切成12厘米长条。
栗子洗净切去上端，用沸水煮一会，捞出剥去皮，再用熟油炸成金黄色，捞出置于盆中，加奶和少许精盐上屉蒸烂。
白菜心摆在锅里，加奶、精盐、胡椒粉、味精调好口味，上火烧至软烂，再装盘，锅中原汁用水淀粉勾芡，浇在白菜上；栗子蒸烂后，滗去原汤，烧好的白菜上。
说明：栗子酥甜，白菜鲜香。
〔炒肚丝木耳〕
原料：熟猪肚350克，水发木耳150克，淀粉15克，豆油40克，精盐、酱油、葱、蒜、醋、味精、鲜姜、料酒各适量。
做法：将熟猪肚切丝，葱、姜切丝，蒜切片，待用；将木耳洗净，拣去杂质。
将勺放置火上，加入豆油，烧至八成热时，用葱、姜、蒜炝锅，即刻投入肚丝翻炒，再加精盐、酱油和醋，放入木耳翻炒几个个儿，加两平勺鲜汤，放入味精，用水淀粉勾芡，点材料油，出勺即成。
说明：适口，不腻。
〔烹虾段〕
原料：大虾500克，油100克，味精1克，酱油90克，姜、醋各15克，团粉20克，青蒜50克。
做法：大虾每只切4段，青蒜劈一刀切小段，用油将虾炸至七成熟，滗出大部分油，放葱、姜、青蒜、调料后，再翻炒几下即成。
〔盐水鸭〕
原料：1500克重的鸭1只，姜3片，香葱1根，茴香2粒，盐少许。
做法：先用温水洗净表面皮层，然后在温水内浸泡至鸭体柔软为止；往锅里放入上述作料加水，使水浸过鸭体，鸭子放入锅内，盖严锅盖，烧沸后再焖10～20分钟，即起锅为佳品。但须等完全冷却后方可切成薄片食之，以免流失油卤影响口味。
〔清炒鱿鱼卷〕
原料：水发鱿鱼250克，植物油75克，葱姜共50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
做法：将鱿鱼洗净从中间切开，一面切成深度的十字花刀，再切成2厘米长的段；葱、姜切片，将料酒、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑成汁。
锅加水烧开，将鱿鱼、葱、姜一同入锅稍炒，烹入兑好的调料，炒熟即成。
说明：本菜鲜美爽口，鱿鱼脆嫩。
〔烩生鸡丝〕
原料：鸡脯肉100克，冬笋50克，鸡油3克，猪油250克（实耗10克），高汤350克，淀粉6克，蛋清3克，料酒5克，姜汁3克，精盐1.5克，味精1克。
做法：将鸡脯肉切成半分厚的薄片，再切成很细的肉，将蛋清倒入，用手搅匀后，再加较浓的淀粉汁搅拌均匀；冬笋切成细丝；将猪油放入锅中，待油刚一起泡即放入鸡丝，用筷子拨散；待鸡丝发白时，立即取出，然后滤去油。
另在炒勺中放入高汤及冬笋丝、精盐、姜汁、料酒、味精等，待汤开后，撇去浮味，将剩下的湿团粉倒入，待汤汁已稠时加入炸过的鸡丝，再倒入汤碗里，浇上鸡油即可。
〔虾子烧腐竹〕
原料：新鲜河虾50克，干腐竹100克，酱油10克，味精0.5克，糖2克，鲜汤200克，葱、姜各5克。
做法：把干腐竹放入盆中，加入开水浸泡，直至发软无硬心时取出，用清水洗一下，切成3厘米左右长的段；再将河虾剪去须足，在清水里漂去泥沙，葱、姜洗净切成末。
锅洗净烧热，放入少许油，将虾子放入，煽至外壳呈红色时盛起待用；锅里再放一点油，把葱、姜放入煽出香味，再加入酱油、味精、糖、鲜汤，倒入腐竹，加入适量的精盐，烧开以后改用小火将腐竹慢慢煨透，再改成大火收汁，淋入少许淀粉勾芡，搅匀即可。
说明：本菜红白相映，清淡适口，老少皆宜。
〔桂圆莲子粥〕
原料：桂圆肉约30克，莲子约30克，糯米30～60克，红枣10枚，白糖适量。
做法：将莲子去皮心，红枣去核；与桂圆、糯米同煮做粥如常法，食时加糖。
说明：养心宁神。
〔煎烧豆腐〕
原料：豆腐200克，瘦猪肉片100克，水发木耳和黄花菜各250克，面酱、盐、酱油、味精、葱、姜末、豆油。
做法：把豆腐沥干水分，切成菱形厚片；
勺内加油少许烧至六成熟时，放入豆腐煎成两面至黄色，加木耳、熟肉片、黄花菜、酱油、盐、味精、姜、葱末，加点清汤略烧一会出勺。
〔糖醋凉拌黄瓜〕
原料：黄瓜600克，白糖20克，醋25克，香油、姜末各少许。
做法：将白糖、醋同盛入一只小碗里，调成糖醋汁；把黄瓜洗净后去两端蒂子，从中割开，刮去瓜瓤，切成约一寸长、三分宽的长方形条，盛入盘中，撒上姜末，淋上香油，浇人糖醋汁拌匀即成。
〔炒萝卜〕
原料：萝卜500克，食油30克，酱油、盐、葱丝、姜丝、蒜泥少许，明油10克。
做法：将萝卜去叶、根、皮，削净身上的节疤，清水洗净，沥干，切成粗条。
锅中放入食油，用旺火将油烧热，把萝卜放入煽炒至八成熟时盛起；碗内放入酱油、盐、葱丝、姜丝、蒜泥和温水，拌均匀作为调料。
再在锅内放入食油少许，烧热，将调料汁和萝卜条同时放入炒拌，加入明油，翻个身即可出锅。
〔芝麻藕〕
原料：藕500克，芝麻25克，甜面酱50克，白糖25克，豆油500克（约耗50克），味精、料酒、姜末、葱花各适量。
做法：把藕洗净，削去外皮，一切两半，顶刀切成一分厚的片；勺内放油，烧至五、六成热时，将藕放入，炸成柿黄色捞出；勺内留油75克，将甜面酱放入炒匀，放入少许鲜汤，熬成浓汁，然后下入白糖、姜末、葱花、味精和料酒，待汁烘起，下入炸好的藕片，用勺炒匀，撒入芝麻，颠几个个儿即成。
说明：咸甜筋香。
怀孕第2个月（4～7周）
