锌是人体必不可少的微量元素，它对于人体健康的意义，可称作“生命和智慧的火花”。没有锌，就没有生长发育，更谈不上孕育聪明的胎儿。
生理功能
作为人体所必需的微量元素之一，锌是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，也是大脑中含量最高的一种金属离子，在与记忆力、情绪及语言相关的大脑皮层边缘部海马区中的浓度较高，能保护脑内酶系统。缺锌会使胎宝宝的脑发育出现不可逆的损伤。在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。锌能使大脑精力集中，思维敏捷，同时可使记忆和信息的储存功能随之增强。孕妈咪在孕期缺锌可致胎宝宝脑DNA和蛋白质合成障碍，使大脑功能不全，影响胎宝宝智力发育。
每日供给量
孕期每口补锌量为20毫克，孕妈咪可从海产品、肉类、鱼类中补充。因此，孕妈咪最好保证每口的中餐与晚餐中有一道荤菜。
补充攻略
锌元素主要存在于牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果中，其他食物里含锌量很少，水、主食类食物以及蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
动物性食品含锌量普遍较多，每100克动物件食品中大约含锌3～5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌的含量较少，每100克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物件食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
推荐食谱
孜然鱿鱼
食物原料：鲜鱿鱼1只。
调料：醋、料酒、孜然、葱末、姜片各适量。
制作方法：
1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。
