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第7章 吃错水果损健康

吃水果有益健康,因为水果含有丰富的营养成分和水分,能够补充身体对各种营养物质的需求。但从中医角度来看,有些水果需要“小心”食用。比如,芒果属于“发物”,有些人进食后容易诱发疾病,而且,芒果皮含有组织胺成分,容易引起过敏。此外,患皮肤湿疹的人不宜食用菠萝,否则会加重病情;腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服者不适宜食用可以消暑气的西瓜,因为西瓜性凉,会加重胃肠道的负担。而且,吃水果还要控制“量”,每天吃两种水果,每种不超过拳头大小,这样通常不易引发负面影响。

一般来说,水果有“冷”“热”之分,每个人都应该根据自己的身体状况加以选择。

对于实热体质的人来说,身体代谢

旺盛,交感神经占优势,出汗多;特别是夏天,经常脸色通红、口干舌燥,甚至易烦躁、便秘。对此,就应当吃“凉”东西,也就是可以适当多吃一些寒凉性的水果,比如,苹果、西瓜、香瓜、梨、柑橘、奇异果、芒果、柿子、柚子等等。但是,寒性水果不能多吃,否则便会损害身体。比如,苹果味道甘甜,虽然能止泻、通便、助消化,经常吃可使肌肤白嫩,但由于含有丰富的糖类和钾盐,过多食用便会有损心、肾健康,冠心病、心肌梗塞、肾炎和糖尿病患者便不能多食;梨、柑橘、柚子等水果虽然具有止咳、化痰、润肺和助消化的作用,但多吃容易造成肠胃紊乱,导致牙痛、痔疮、甚至引发皮肤黄斑;所以,胃病、胃寒患者不宜多吃。此外,气虚、脾虚者应谨慎选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉等冷性水果,最好不吃。气虚一般是指中气不足,力气弱的人,这些人的脸色通常比较苍白、体格瘦小;脾虚是指消化系统比较差,肠蠕动慢。这两种人越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,吃多了便会造成消化不良,从而导致腹胀。

在众多的水果中,荔枝、桂圆、樱桃、椰子、榴莲、杏等具温热性,是补寒佳品。而虚寒体质者,由于气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢往往是冷的。所以,多吃些温热的水果对身体会有很大的好处。需要注意的是,如果热天,就不适宜吃太多温热的水果,否则很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,过多食用会造成低糖反应。而热性体质者,由于本身就精力充沛、代谢率偏高,吃过多的温热水果更会造成代谢率的快速增高,这很容易使机体出现病理反应。

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