芒果的特性
芒果又叫“望果”，为漆树科芒果属常绿乔木芒果树的果实，椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细嫩、香甜，有特殊风味，营养价值高。芒果是著名的热带水果，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲的100多个国家，享有“热带果王”的美称。目前，芒果在我国福建、广东、海南、广西、台湾等地区广泛种植，品种达200余种。芒果以个大、核小、果肉细密、纤维稀少者为优，一般情况下，果实带蒂一端较宽阔平坦者，往往核小而肉厚。果形如蝴蝶的“蝶芒”，果大味甜；形如鸡蛋的“鸡蛋芒”，果肉橙黄，有椰乳香气；果皮橙黄的“蜜芒”，甜似蜂蜜；果皮青绿的“香芒”，香气袭人……
芒果中的营养
芒果肉质细嫩，营养价值很高，每100克可食部分含水分83.6克，碳水化合物8.1克，糖5.5克，蛋白质0.6克，粗纤维0.4克，灰分0.4克，脂肪0.3克，钾304毫克，维生素C76.8毫克，磷14毫克，钙11毫克，胡萝卜素5.7毫克，尼克酸1.6毫克，铁0.8毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克。除鲜食外，可加工成果酒、果干、蜜饯、果酱、糖果等制品。
药理功效
祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，入肺、脾、胃经；有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功能，特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。现代研究表明，未成熟的芒果，能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；果实中的芒果醇酸、异芒果醇酸等物质有抗癌的药理作用；芒果汁能增加胃肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间；芒果中的芒果苷能祛疾止咳；所含的维生素C有降低胆固醇、甘油三酯的功能，有利于防治心血管疾病。
食用禁忌
1.芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。
2.过敏体质者慎吃芒果，而且吃完后要及时清洗残留在口唇周围的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
3.不宜大量进食芒果，否则会对肾脏造成损害。
美容妙用
芒果富含多种维生素，能有效激发肌肤的细胞活力，使肌肤迅速排出废弃物，重现光彩活力。
靓丽容颜——用
芒果牛奶汁营养面膜
轻松DIY：
芒果去皮、核，切小块，放到榨汁机中榨取汁液，然后与适量鲜奶混合均匀，把脸部洗净，均匀地涂上一层芒果奶汁，15～20分钟后，用清水洗净即可。
美颜功效：
此面膜含有丰富的维他命、蛋白质和脂肪，经常使用能使皮肤更加嫩滑。
芒果片舒缓面膜
轻松DIY：
芒果去皮、核，切片，敷在面部红肿和敏感部位，5～6分钟后清洗干净。
美颜功效：
芒果外敷，所含的消化蛋白酵素可将皮肤表面的死皮去除，从而舒缓面部敏感、红肿的状况，从而令粗糙的皮肤变得幼滑细致。
芒果蜂蜜汁美白肌肤
轻松DIY：
芒果洗净，去皮、核，将肉放到榨汁机内榨取汁液，然后加入适量蜂蜜，充分搅匀；脸部洗净，均匀地涂上一层芒果蜂蜜汁，并用手轻轻按摩，大约15分钟后，用温水洗净即可。
美颜功效：此面膜含有丰富的营养物质，并且很容易被肌肤吸收利用，对皮肤有很好的滋润美白作用。
靓丽容颜——食
活化细胞芒果芦荟优酪乳
主料：芒果1个，芦荟100克。
配料：优酪乳、蜂蜜各适量。
制作方法：
1 芒果去皮、去核。
2 芦荟撕去表皮，将透明果肉放到果汁机中，加入芒果肉和适量的优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
靓颜功效：经常饮用能消炎、排毒，活化细胞、促进代谢，防止皮肤粗糙干涩。
芒果布丁润泽皮肤
主料：芒果2个，牛奶200克，鸡蛋1只，精制砂糖60克，鲜奶油10克。
配料：明胶粉10克。
制作方法：
1 明胶粉用适量水溶解。
2 芒果去皮，顺着果核剖为两半，一半切大块，然后搅拌成泥，另一半切丁。
3 牛奶中放入砂糖，用小火加热至80度，熄火后放入溶解的明胶粉。
4 鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫，倒入牛奶糊，搅匀。
5 芒果泥与鲜奶油倒在一起，充分搅匀，加入牛奶蛋糊和芒果丁，再次搅匀，然后装入模具中，放入冰箱，冷藏至凝固即可。
靓颜功效：经常饮用能抗脂质过氧化，促进新陈代谢。
冰糖芒果茶软化血管
主料：芒果50克。
配料：冰糖20克。
制作方法：
1 鲜芒果洗净，削去果蒂，去掉果核，连皮切片。
2 锅置火上，放入芒果片和冰糖，中火煎煮20分钟，滤汁代茶饮。
靓颜功效：能舒筋活络、软化血管。
