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第22章 红颜不老之樱桃

樱桃的特性

樱桃又名朱樱、牛果、家樱桃、荆桃,是蔷薇科植物樱桃的成熟果实,也是上市较早的一种乔木果实,有“百果第一枝”之称。

樱桃小如珍珠,色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,因此备受青睐。据说,黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。我国栽培的樱桃可分为四大类,即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃,以中国樱桃和甜樱桃为主要栽培对象,主要分布在江苏、山东、浙江、河北、北京等地。

樱桃中的营养

樱桃肉质鲜美,甘甜爽口,每100克樱桃中含有碳水化合物10.2克、蛋白质1.1克、膳食纤维0.3克、脂肪0.2克、胡萝卜素210微克、维生素A35微克、钾232毫克、钙11毫克、磷27毫克、叶酸9.9微克等,被奉为时令的珍品。

药理功效

樱桃既是佳果,又是良药。据《名医别录》记载,樱桃性湿,味甘、微酸,入脾、肝经,具有调中益气、祛风散湿、养精止泻的滋补功能,对病后体虚、气短心悸、风湿腰腿痛等病症有很好的疗效。中医常用樱桃汁内服发麻疹;外擦治汗斑、烧伤、疝气等;浸酒常服能令人面色嫩润,青春常驻。传说,历代的宫中后妃都服用樱桃酒,并将其称为“美容酒”。

食用禁忌

1.有溃疡症状者、上火者不可食用。

2.糖尿病患者忌食。

美容妙用

樱桃含有大量的铁,常吃樱桃能够补充身体对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,从而防治缺铁性贫血,增强体质。经常食用樱桃,能够去皱消斑,养颜驻容,令皮肤红润嫩白。

靓丽容颜——用

樱桃蛋清面膜祛斑润色

轻松DIY:

樱桃洗净,榨成糊状汁液,加入适量蛋清,搅拌均匀后直接敷在脸部,大约15分钟后用温水洗净即可。

美颜功效:

此面膜有红润肤色、去皱除斑之功效,可帮助保湿皮肤,改善皮肤弹性,改善皮肤的状况,防止皮肤暗黄无光泽。

温馨提示:

使用此面膜前,需要先在身体的敏感部位试用,以防过敏。

樱桃汁白嫩皮肤

轻松DIY:

樱桃洗净,剔除籽,放到榨汁机中榨取汁液,每天晚上用其均匀地涂抹脸部,大约15分钟后用温水冲洗干净即可。

美颜功效:

因含有丰富的维生素,可使皮肤色泽红润,舒展皱纹。适用于面色憔悴、干枯的皮肤及衰老性皮肤。

樱桃香菇炖山药去皱美肤

靓丽容颜——食

主料:樱桃50克,山药2根,乳酪50克,牛奶200克。

配料:黑胡椒、蜂蜜各适量。

制作方法:

1 山药去皮,隔水蒸40~60分钟,用筷子很容易就能插进去,说明蒸好了。

2 将蒸好的山药捣碎成糊状,加入适量乳酪和鲜牛奶,拌匀;

3 山药糊撒一些黑胡椒,加一点蜂蜜,用樱桃点缀即可。

靓颜功效:此菜益气健脾,调节血糖,促进细胞活性。

樱桃冰咖啡滋养容颜

主料:红樱桃5个,绿樱桃5个,鲜牛奶150毫升,热咖啡150克,香草冰淇淋1小球。

配料:糖水30克。

制作方法:

将红樱桃和绿樱桃洗净,与鲜牛奶、香草冰淇淋、糖水和咖啡一起放到果汁机中,搅拌均匀后倒入杯中即可饮用。

靓颜功效:清热祛火,补血润肤。

银耳樱桃粥美白养颜

主料:樱桃50克,粳米80克,水发银耳30克。

配料:糖桂花、冰糖适量。

制作方法:

1 粳米淘洗干净,放在锅中煮粥;

2 粥熟后,放入冰糖,待其溶化后加入银耳,煮10分钟左右,再放入樱桃、桂花糖,煮沸后即可食用。

靓颜功效:此粥有补气养血、嫩皮肤、美容颜的功效。适用于气血两虚之颜面苍老,皮肤粗糙干皱者。经常食用可使人肌肉丰满,皮肤嫩白光润。

银耳樱桃羹白嫩肌肤

主料:银耳50克、樱桃30克。

配料:桂花、冰糖各适量。

制作方法:

1 银耳泡发,洗净,撕成小块。

2 冰糖用少许水溶化,加入银耳,放入锅中煮10分钟左右,再加入洗净的樱桃和桂花,旺火煮沸即可食用。

靓颜功效:此羹有补气、养血、白嫩肌肤、美容养颜等功效。

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