6. 关于选购转基因食品的忠告
大家近两年可能在电视上经常看到“转基因”概念的食品广告，这类食品到底是怎么回事儿呢？我们能不能吃这类食品呢？如何安全选购这类食品呢？面对转基因食品的种种问题，很多姐妹可能都是一头雾水。下面就让我这个“专家型”主妇来给大家普及一下相关知识吧。
★什么是转基因食品？转基因食品，就是指科学家在实验室中把动植物的基因加以改变，再制造出具有新特征的生物种类。比如，科学家可以用鱼的基因改造西红柿、草莓等果蔬，加强它们的抗寒能力；把某些克制虫害的细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产出来的食品就是转基因食品。
★转基因食品能不能吃？法国早在1999年就决定不草率发展转基因产品，并对所有新开发出的转基因产品一律实行延缓商业应用的政策。欧盟也对转基因作物进行了严格控制。我国农业部要求从2002年3月20日起，含有转基因成分的大豆、番茄、棉花、玉米、油菜等5种农作物及其产品（如大豆油）需要标明转基因成分才能在市场上销售。由此可以看出，转基因食品并不是一类可以放心食用的食物，至少在目前来说是如此。
不过，也有报道称科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等变成了能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。比如，科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物，用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物中，使人们在品尝鲜果美味的同时，也达到防病的目的。
转基因食品到底好不好，科学家们都没有搞明白，我们普通老百姓就更难搞清楚了。吃与不吃，关键在于你自己，每个人身体的最终负责人都是自己。不过，对于我个人来说，我不会选择转基因食品。
★转基因食品与有机食品不是一回事。一个邻居大妈问我转基因食品是否就是有机食品，我在这里可以明确地告诉大家：不是。有机食品营养全面，是一种有益于人体健康的食品，没有化肥及农药残留，不使用基因工程技术，并能维持和促进生态平衡，并且它必须经过国家环保总局中国有机食品发展中心认证。转基因食品在这些方面正好与有机食品相反。所以，有条件的话，还是多选择有机食品，尽量避免选择转基因食品。
当然，如果真有一天，科学家们用真实的科研结纶告诉大家，转基因食品对人体没有副作用，那我会第一个跑到超市里买上一大堆的。你想啊，既吃了好吃的西红柿，又能提高自己的身体免疫力，增强抗病能力，这是多好的事情啊！
还曾经有一位朋友问了我一个搞怪的问题：吃了转基因食品会不会把人体的基因也给转了？我想，这可能也是很多姐妹想过的问题吧！虽然我个人对购买转基因食品持保留意见，但我可以肯定地告诉你，转基因食品不会把你的基因转了，姐妹们大可放心啦！就拿转基因大米来说吧，大米所有的基因，不管是原有的，还是人为转入的，化学成分都一样，都是由核酸组成的，在人的消化道中都会被消化掉，而不会被人体细胞直接吸收、利用。如果你担心转基因大米中那一两个外来基因会在你的体内作怪，那么大米中原有的成千上万个基因同样值得你担心。因为所有基因的化学成分完全一样，如果人体有可能吸收、利用某个外来基因，也就可能吸收、利用其他非外来基因。那样的话，我们吃任何食物，都有可能被转了基因！但是，这和我不赞成购买转基因食品并不矛盾哦！
7. 谨慎！这个毒大米横行的时代
大米，上千年来一直是我们勤劳智慧的中华民族的主食。以前都说南方人爱吃米，北方人爱吃面，可现在的北方，尤其是都市里，大多数人也基本上是天天吃米饭了。比起面食来，米饭不仅口感好，做起来也方便，往电饭锅里一放，“煮饭”按钮一按，然后就等着吃饭了。不像面食，要和面，要擀面，然后还得蒸、烙、煮，哎呀，简直麻烦死了。
