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第77章 别给孩子太多零食,让他远离垃圾食品

细节都是最不起眼的东西,但如果我们不加注意,生活中的细节可能就会成为导致隔代教育失败的导火索。所以,我们应该常常观查孩子的生活,看看他是不是已经在某些细节上暴露出了问题,如果有,我们就要尽早督促其改正,以免日后悔之晚矣。

零食对孩子的诱惑力是其他事物所无法比及的,再加上市面上充斥着各种各样的垃圾食品,许多孩子的胃都被这些东西填满了,这使得他无法吸收正常食物所提供的营养。所以,为了孩子的健康,我们应该减少他的零食量,并使他远离垃圾食品。

案例再现

1991—2004年这14年间,中国健康与营养调查的数据表明,3~17岁的孩子零食消费率呈增长趋势,从1991年的13.2%上升到了2004年的19.3%。在所有接受调查的孩子中,85%的孩子会在家吃零食,其中又有58%的孩子在晚上吃零食,25%的孩子是在下午。

而英国研究人员也进行了一项关于垃圾食品的随访调查,他们选择了1991年和1992年出生的1.4万名儿童,并要求孩子的父母要在孩子3岁、4岁、7岁、8岁6个月时,分别填写调查问卷。

在孩子们长到8岁6个月时,研究人员又分别给他们测验了智商。结果发现,在4000名数据完整的参与调查的孩子中,那些在3岁前就开始食用垃圾食品的孩子与一直都注重健康饮食的孩子相比,智商存在明显的差异。

感悟反思

这是两个真实的调查,从第一个调查结果来看,可以发现大部分孩子对零食的需求甚至超过了对正常饭食的需求;而第二个调查的结果,则向我们展示了一个不可忽略的事实:经常摄入垃圾食品,对孩子身心的健康成长会产生极大的负面影响。

作为祖父母的我们,可能会经常给孩子买他想吃的任何东西,借此来表现我们对他的爱。我们也总担心孩子吃不好、吃不饱,所以,每次他一说要吃什么,我们就会毫不犹豫地满足他。

但事实上,孩子如果吃太多零食,那么到正餐时他就会不好好吃饭,结果会导致正常营养摄入不足,从而出现营养不良。再加上他所吃的某些零食还属于垃圾食品,比如洋快餐、三无小食品、路边摊等等,这些食物中可能会含有高糖、色素、香料、防腐剂等各种有害物质,如果长期摄入,势必会影响身体健康。

由此可见,我们应该对孩子吃零食的习惯引起重视,应该培养他拥有健康的饮食习惯,使他能均衡摄入营养。

方法引导

孩子零食吃得多,这也体现了我们关于健康方面知识的匮乏,所以我们要好好补一补课,帮孩子建立起正确的饮食结构。

第一,正确认识健康的涵义。

有的祖父母说:“孩子能吃,什么都吃,长得壮实,这不就是健康吗?”这样的认知是错误的,并不是说孩子愿意吃的东西都是好东西,他能吃也并不代表健康,关键还要看他吃得对不对。

所以,我们要多翻翻与儿童身体健康有关的书籍,多了解一些儿童营养需求的知识,要根据孩子的身体情况来为他合理搭配膳食。同时,也要了解哪些食品属于垃圾食品,杜绝垃圾食品的供应,这样他才可能真正获得健康。

第二,为孩子选择合适的零食。

一说到多吃零食有害,有的祖父母就绝对不允许孩子吃零食。其实,零食也有有利的一面,《中国儿童青少年零食消费指南》中就曾经提到,某些零食可以为青少年提供一定量的能量及营养素,如果科学、合理地消费零食,不但能补充一日三餐所缺少的食物种类,还可以达到膳食平衡,促进孩子生长发育的效果。

所以,我们要为孩子选择合适的零食,如谷类、奶制品、豆制品、果蔬、坚果……这些都属于合适的零食,我们可以酌情为孩子购买。与此同时,我们也要给孩子讲讲哪些食品属于垃圾食品,垃圾食品会对他的身体造成哪些伤害,让他能自觉主动地远离垃圾食品。

另外,我们还要让孩子远离汽水、可乐等饮料,因为这些饮料中含有大量磷酸、碳酸,它们会带走身体里的钙,而且这些饮料的含糖量也偏高,会抑制孩子的食欲。也就是说,我们最好让孩子以白开水代替饮料。

第三,教孩子学会合理地吃零食。

即使是吃可以补充营养的零食也有学问的,合理地吃才能保证孩子营养的摄入,所以我们要教他学会正确吃零食的方法。

比如,每天吃零食的次数不能太频繁,量也不能太大;看电视、玩电脑时,最好不要吃零食,否则会无意识地吃过量;不要在玩闹中吃坚果一类的小个零食;饭前不吃零食;睡前不吃甜食等等。

不过,我们还是要提醒孩子一句,每天能不吃零食就不吃,多吃正餐才是保证他营养均衡最主要的手段。而我们自己和子女也要注意培养自己的饮食习惯,给孩子树立一个好榜样。

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