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第163章 韭菜枸杞炒虾球

配方:枸杞子25克 韭菜 250克 虾仁 150克 绍酒 15克 淀粉 25克 酱油 10克 盐 10克 鸡蛋1个 姜 10克 葱10克 素油1000克?实耗70克?

功效:温肾壮阳,行气散瘀。适用于性神经功能减退,阳痿,乳汁不下,气滞等症。

制作:1.韭菜洗净,切4厘米长段;枸杞洗净,去杂质;虾仁洗净捣成虾泥;姜切粒,葱切花。

2.虾泥放入碗内,打入鸡蛋,加入生粉?淀粉?、姜、葱、盐、绍酒、酱油拌匀,制成丸子。

3.炒锅旺火烧热,加入素油,烧六成热时,改用中火,锅离火口,将虾丸炸成金黄色,用漏勺沥干油分。

4.炒锅内留素油 30 克,下入姜、葱炒香,随即下入韭菜,炒断生,加入虾球,随即起锅即成。

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