配方：大蒜 30克 四季豆 400克 酱油 10克 盐 5克 味精 3克 姜5克 葱10克 素油50克
功效：杀虫除湿，温中消食。适用于高血压病，痈肿疔毒，恶疮发背，水气肿满，宿食不消，杀钩虫、蛔虫等症。
制作：1.将大蒜去皮，切薄片；四季豆？云豆？去两端及筋，切 4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2.将烧锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜葱香，随即下入大蒜片，四季豆炒熟，加入盐、酱油、味精，即成。
注意：四季豆必须炒熟才能食用，否则会引起中毒。
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