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第240章 人参炒石斑鱼片

配方:人参 20 克 石斑鱼 500 克 料酒 15 克 姜 10 克 葱15克 味精3克 盐5克 素油30克

功效:大补元气,固脱生津,补血安神。适用于高血压病劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,久虚不复等症。

制作:1.将人参润透,切薄片,去芦头;石斑鱼去鳞、鳃及内脏,切薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,放入素油烧至六成热时,加入姜葱爆香,下入人参、石斑鱼,炒熟即成。

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