配方：竹荪 50克 豆芽 200克 怀山 20克 姜 5克 葱 10克盐5克 素油30克
功效：清热解毒，降低血压。适用于高血压病肝肾阴虚型患者食用。
制作：1.把竹荪发透，洗净，撕开成条；豆芽洗净去须根；怀山洗净，上笼蒸软，切丝；姜切片，葱切段。
2.把锅置武火上烧热，加素油，烧至六成热时，下入姜、葱炒香，随即下入豆芽、竹荪、怀山丝、盐，炒匀断生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
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