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第5章 芦荟炒芹菜

配方:鲜芦荟叶15克 芹菜 300克 花生油 10克 盐 3克 姜5克 葱5克 鸡精2克

功效:清热利湿,润肠通便。适用于习惯性便秘及热结便秘等症。

制作:1.将鲜芦荟 叶片洗干净,去皮,切成 0.5厘米见方的小丁;芹菜洗干净,去叶,切成3厘米长的段;葱洗净,切成细丝。

2.将炒锅置入武火烧热,加入花生油,烧至六成热时,放入姜、葱爆香,再放入芦荟、芹菜、盐、煸炒,熟后点鸡精即可。

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