1.使用节能炊具，改进烹调方法，也是节约燃气的一个关键。最值得提醒的是，有蒸饭习惯的人应该改为焖饭，因为蒸饭时间是焖饭时间的3倍。利用高压锅做主副食，以较薄铁炊具代替既厚又笨重的铸铁锅。
2.使用压力锅。用压力锅煮食物，沸腾后可即扣上限压阀，待有少许蒸气溢出时，可关小火苗，到煮熟为止。若限压阀频频放气，说明火力过猛，可调小火苗。
3.要烧的锅、壶，应先把表面的水渍抹干后，再放到灶上去，这样能使热能尽快传进锅内。
同类推荐
生活高手（现代生活实用丛书）
生活中人们经常碰到各种各样非常小的“难题”给生活带来诸多不便，既影响了心态也影响了我们应该享受的快乐。其实这些问题只要掌握了相关的知识，略微思考一下，生活中许多难题都会迎刃而解。《生活高手》从理财，购物，生活中的诀窍，生活中的禁忌，休闲娱乐，家庭烹饪等诸多方面编写了生活中经常碰到的一些实际性的办事窍门，望能给读者帮助和启发。
学做家常菜（家庭生活智慧全书）
随着生活水平的提高，丰富多样的食品和食物不断涌现，人们一日三餐的饮食菜谱越来越丰富，人们渐渐改变陈旧落后的饮食习惯，希望吃得健康，吃得科学，吃得营养。饮食制作和饮食菜谱也不断发展，这对广大家庭饮食制作人员提出了更高的要求。本书推出了制作菜谱，每个菜谱包括原料、做法等方面的内容，简单实用。并结合现代人的饮食习惯，可以说是综合的针对性强的饮食生活典范。在讲究吃好的基础上，吃出健康，吃出情趣来。在享受美味的同时享受健康，享受健康生活带来的乐趣。
居家生活的500个魅力科学
健康的生机饮食几乎是现代追求健康饮食的人最后唯一选择，而这种健康饮食如何落实在我们的三餐中，却又是非常重要的工作。在健康的理念中，我们常听到“早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少”的口诀，事实上这是很重要的饮食原则。依照人体的生理时钟，早上时间身体的重点在排泄，下午时间重点在补充营养，晚上时间重点在分配营养及修补一天的损耗，所以一日三餐在餐饮的设计上，极其重要。
热门推荐
