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第60章 赤小豆炖羊肚

配方:赤小豆 250 克 羊肚 500 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补虚损,降脾胃。适用于虚劳羸瘦,消渴,盗汗,尿频,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆洗净;羊肚反复冲洗干净,切 2厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。

2.将赤小豆、羊肚、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

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