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第34章 赤小豆煮淡菜

配方:赤小豆 50克 淡菜 300 克 料酒 10克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油35克

功效:补肾填精,抗骨折,消瘿瘤。适用于虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿不举,举而不坚,腰背疼痛,吐血,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆去杂质,洗净;淡菜去泥沙,洗净;姜切片,葱切段。

2.将赤小豆、淡菜同放锅内,加水 800 毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 25 分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

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