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第241章 槐花芝麻饼

配方:嫩槐花 200克 嫩豆腐 100克 干淀粉 30克 芝麻仁 50克 生姜末 10克 精盐、味精适量 精制植物油 500克?实耗约50克?

功效:清热凉血,滋阴补肾。适用于骨质疏松等症。

制作:1.将槐花洗净沥干水分,摘成小花瓣,加少量精盐、味精拌匀稍腌,豆腐切成末放在槐花中,加生姜末、淀粉拌匀,团成直径为2厘米的圆子,滚上一层芝麻仁,再按成厚约1厘米的圆饼。

2.炒锅上火,放油烧至六成热,放入槐花饼,用中小火炸至金黄色捞出,沥净油,装盘即成。

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