有人说：一家企业应该有两本书：一是红皮书，称为战略；二是蓝皮书，即战术，就是标准作业程序。战略是作战指导纲领、框架，可以大而全、高而玄，可是战术的每一个流程、动作，都是一个细节，都需要系统化和程序化。
麦当劳将厨师洗手这项工作程序化，以确保食品的安全和卫生。首先对洗手的时间作出了明确的规定：
1.使用或清洁卫生间之后。
2.进入厨房和接触食品前。
3.休息后。
4.在清空垃圾箱或接触垃圾之后。
5.进行餐厅清洁工作后。
6.在做了不卫生的动作之后，例如：摸鼻子或头发。
7.在接触染有病菌的表面或物体后，例如：门把手。
8.和他人握手之后。
9.在接触生的冷冻牛肉饼或生鸡蛋之后，在接触面包或汉堡以前。
严格的流程制度是执行到位的保障
接着，麦当劳对洗手的步骤、顺序也作出了明确的规定：
1.用清水打湿双手。
2.在手部涂麦当劳特制的杀菌洗手液。
3.双手揉搓至少 20秒钟，清洗手指之间、指甲四周、手臂直至手肘部位。
4.用清水将上述部位彻底冲洗干净。
5.用烘手机烘干双手。
所有麦当劳餐厅都安装了定时洗手系统，以达到洗手标准。这一系统能促进所有员工按时洗手，每小时至少 1次。这样可降低由双手带来的潜在的食品污染，从而保证食品的卫生，并且确保执行到位。
系统化和程序化，就是指要达成目标，有个完美的结果，那么执行的每个步骤和细节所起到的作用，就必须确立执行的流程规范，并通过流程规范来协调关系，规范执行。
执行系统化和程序化告诉我们先做什么，后做什么，“有章可循，有条不紊”。这样看上去有些死板，但对于执行却是很有效的。而且，无论事情的大小，只有用认真的态度、规范的方法研究它、做好它，把它形成系统，才有可能做出成就。
将工作系统化和程序化作为强化执行的一个重要手段，在具体实施过程中要注意这几个问题：
第一，系统化和程序化最重要的特点是突出系统思想，追求执行过程的简单化和高效化，员工的执行应尽量朝这个方向靠拢；第二，系统化和程序化所关注的重点首先就是结果和产生结果的过程，这就意味着员工的行动要突出在执行的产出效果、执行效率上；第三，系统化和程序化注重过程效率，流程以时间为尺度运行，因此，这种管理模式在对每一个事件、过程的分解过程中，将时间作为关注的重要对象，并将执行具体到每一个时间点上；第四，系统化和程序化将所有的业务、管理活动都视为一个流程，注重连续性，因此应该注重系统的每个环节，它们中任何一个地方有问题，都会影响到整个执行效果。
学会系统化、程序化的工作，才能让你忙而不乱，做事规范、有条理，才能力保每个环节不出问题，环环紧扣、有条不紊，有层次、高质量地完成工作。
