这一天，古历一六，路桥的所有市场，批发日，属大旺。我的邻摊长人，在船上买货，掉进海里去了。好在有人发现得早，加上风浪少，有人抛出长绳，把他拉上来。长人想要的货，小鲳鱼、马鲛没了。长人买了五盘小带鱼，二盘中档鲳鱼，一盘鲽鱼，有人称比目鱼，后来知道，松门人称“扁墨”。加上货源紧，市场里几乎没人进到小鲳鱼、马鲛。我一看这种情况，当然贵卖。有人想讨价，我说买来贵了，没法子。这样，我这二档货，即刻卖光。至于鱿鱼、鱿鲳，整个市场都是，我没开卖，就亏。邻摊的人告诉我，卖鱿鱼、鱿鲳，你卖不过我们南边人。后来，我知道，所谓南边人，就是过新桥属温岭的新河人，称南边人。我不知道南边人，是他们自己称自己，还是我们给他们的分类。只晓得我们的习惯分类，以地域划分。比如：张三，太平人，称太平三爷；赵二新桥人，称新桥二头。他们大多从车关石塘直接进来，价格本身比海门便宜好二元，加上他们用摩托车来回，自然省了好多开销。这还不算，人家车关石塘的鱿鱼、鱿鲳，用他们的话来说，是“躁版”，没落水。海门的货，都是经过打冰水，浸泡，自然长水份。按他们老卖的人自己说，质量好的鱿鱼、鱿鲳，一斤涨水斤二三两。那一进一出，差多少。好在每样一盘，我有准备，随行市，卖得早，亏得少。按理今天赚了不少，算起账来，即是功夫钿脚。我呆了。邻摊的人，看我今天生意不错，加上价格卖得贵，开我的玩笑：“今日总有一二元赚。”我说：“按理二百元有，但算算，即不到一百元。”我同他说了实话。他说：“海门，不是老生意，斤量一盘差四五斤，正常。”“真的？怪不得，我昨天算算有得赚，结起账来，还亏了呢。”“松门就不一样，专门有先生秤。海门是卖的人自己秤，秤砣一般有二三只，秤的时候，他做了手脚。”我有心向往松门，当作随便问。人家说：“你要进鱼档，海门大多比松门便宜，虾档海门比松门贵。”这么说，我卖虾，肯定不行，没人手，虾要一尾一尾地挑，要多少时间。上午收摊，我有心向往松门，打听，行走的路线、时间。一般人装作不知的样子，嗯嗯啃啃了一会儿，话提走了样。我知道，这是生意人的通病，恶习。谁想自己都一个竞争对手。
我往车站走，原来，到松门，大客有两辆，一天往返两次，时间：上午松门5：40-6：30路桥：8：30-9：30下午松门：11：20-12：20路桥：2：00-3：00。至于面包车，车班多得不得了，几分钟一班。早上三点钟开始，到达下午五六点钟。
我回到家，洗澡，吃饭。准备乘二点钟的大客。像我这样心急的人，一般出门，都喜欢提前。我早一刻到，还是比我早的人多。在车里打着呼噜的也有。我一看，同菜场的人不少，有的拿着泡沫箱、塑料箩、竹箩，多的带着五六只。我空着手，想去看看。二点钟没到，车里坐满了人。今日路桥批发日，来路桥进货的也不少。车顶上放满了塑料管子，整箱整箱的衬衫、鞋、帽、开关，还有整卷电线，车辆配件。总之，车顶上塞得满满的。时间快到了，有人急着赶来，有货有箱，车老板，打开旁边车下的暗箱，塞着进去。这样的暗箱，两边有二只，放进去关上挺方便。人多了，老板连忙拉出中间的长凳。所谓长凳，就是用电焊焊在双排座边，好活动。长凳用手一顶，拉出里面的三角铁焊接起来的方凳，两头一张，支撑着。这里可以坐七八个人。车开动了，老板开始卖票，问乘客，到什么地方，老板说多少，递上钱，有的要找，有的乘客如行贩，乘熟了，递钱，找。都很默契。我是第一次，老板当然问，我说到松门，他说七元，我递上十元，他找我三元。后来我知道，车老板为了拉生意，收行贩六元。等于多收我一元。路上有人下，有人上。经过的地方，有打出这样的口号：过境车辆只能下客，不准上客。这不是地方保护主义的表现吗？不过上来的人，十人九人发出这样的感慨：“多少腥臭。”有个人说：“车厢里死臭。”而我，仅仅二三天，就已经失去鼻腔的功能。车经过的地方，以镇为单位，先峰江新桥新河，后箬横淋川松门。有趣的是，车经过箬横，有人拦车，跟着车老板嘀咕，老板发火，说：“你们走来抢啊。”后来得知，箬横有人收进站费。其实，车没经过车站。
汽车停在松门老车站。车没停稳，黄包车纷涌而来。我跟着那些背着塑料箩、竹箩，手托着泡沫箱或者用绑带拖着塑料盘子行走的人后面，大约走了七八分钟时间，到了海水产批发市场。看来卖鲜这行当，赚钱难。不难，没人会背着竹箩、塑料盘子、泡沫箱，在大街上行走。松门海水产批发市场，比海门海水产批发市场大。位置编排得比较合理。一个通道一个通道，排列着。车辆进出比较方便。海门车辆进去，随意停放，没规律不说，且卖东西，边卖边从车上卸。有的车辆进去出不来，横在路道上，使得买货的行贩，货买好，手拉车出不来，耽误时间不说，夏天的货，买好应该马上冰，不冰鲜鱼容易变色，变质。
那天，我的运气差劲。原来潮假在黄昏。上午来，或许碰得上，早潮。有人打电话到车关海水产批发市场的值班室，问有没有船。那里的码头水位深，不受潮假影响。人家说：下半夜十二点有一只拖虾船，二点有单拖船一只，联网船一只。我问了那里的电话号码。我只好回来。晚上跑海门。
海门进货，有了前二天的教训，我注意起人家的秤。没等我说完，人家反而恶人先告状，说：你说什么话，我的秤不准，我给你砍死。让我这样有性格的人，换上以往，我会拚掉老命也要跟人家评理。
做生意之初，家人一再交代，在外不要同人家吵架。出门在外，尽量不跟人家计较，何况人家还没算账，我忍了，仅用双眼一瞪，人家呆了三五分钟。平常就有人说我的双眼大而圆，瞪出来就吓人。好在人家回过神来，秤还是多除给我三斤。我买了一盘小黄花鱼，二盘小鲳，四盘小带鱼。买来虽然比昨天顺，秤量足。但卖出没有昨天的好。人家都进小带鱼，甚至有专卖小带鱼的人，他们进来一二千斤，价格当然比我便宜。他们只要赚我的差价，就有开销、功夫钿脚了。何况他们有的是老顾客，我卖不过他们。运气差的时候，站着悠闲就觉腰酸，喝口白开水也会腻牙。二盘小鲳鱼，被一个单位买去，算是开销有了着落。偏人家要几条小黄花鱼自吃。想要今后人家的生意，自吃自然要大的，而且要白送。这不叫：“杀猪客碰着，不叫你放血。”
这是我们常开的玩笑。讥笑那些买户，看到货多，就杀价。给他便宜，他还要你少三五毛一斤给他。单位亦如此。这不，开销本到了人家的腰包。不说这些，小带鱼亏卖就不用说了，卖得出就高兴得不得了。小黄花鱼没人要，我有点不解了。虽然人家长人进得多，质量没我的好。因为，我挑了后，他来买，且价格还比我的高。说出来，叫谁会相信，人家行贩一看货畅销，随时涨价。长人统吃，还我的便宜。但我卖不过人家。说出来，又有谁相信。摊我比人家的好。长人一看质量不怎么样，就从摊下拿出一只可乐瓶，把瓶子里的液水倒进泡沫箱里，用撩筛搅了几下子。
后来我知道其中的奥妙。这是我的邻摊告诉我的。她说：你卖小黄花鱼，怎样不套黄脂。她不知道，我不是老卖的。不懂！不套黄脂没人要。我才大悟。人家长人，把可乐瓶的液水倒进泡沫箱里的缘故。怪不得人家拿出来卖，黄黄的，有亮光。不知的人，看上去挺新鲜的。但我没黄脂，只有几个识货的人买。其中有一个人买了，说：现在卖小黄花鱼，不套黄脂的，我恐怕看都没看过。这好像我卖的小黄花鱼，是原始的稀有珍宝。我不知道他是讽刺我，还是鼓励我。我想，既然他愿买，一定表扬我。我说：说实话，我刚卖，没有黄脂，加上我的质量好，我不想套黄脂。他说：黄脂是化工原料，有毒，俗称：棺材漆。这我不解了。有毒！棺材漆。怎样可以随便用呢。仅仅是为了套起来好看。他还说：我从不买套色的鱼。我想：他是内行的。他知道有许多鱼会套色。但我只知这小黄花鱼。刚知！笑话。卖鱼的，还叫买鱼的来教。他一定上当多了，或者吃了这样的东西，生过病的缘故。忌！那天生意，看着长人卖，我亏卖都卖不过长人。人家仅仅用黄脂，把本来属于我的一切，全改变了。
我知道，自己必须改变经营方式。何况菜场里走海门线的人，太多了。不重重叠叠，是不可能的了。我想走松门。且逆时而行。人家货进来时，我去进。松门不是照潮假的吗？我上午卖了，就去，赶在八点半钟的车。
八点半钟，乘到松门，一般在九点半后，到。这是行贩最少的时候。一般大菜场里的行贩，都赶在五更回去卖，卖吃户的行贩，最迟也在八点钟左右，赶回去卖，如果说是近横的人，九点半算讲最迟的了。除了生意大的人，有人专门卖，有人专门买，还在。其他的早已在家里摆上摊了。那天，我赶到，潮假的货，刚好上来，车关六点钟的二只拖虾船，也刚到。行贩买上来，也在这时候赶到。货多了，价格自然便宜，何况是这个时候，行贩尽管你在还价。一般他有得赚，他都会卖。我进了二盘斧头鱼，一盘鲜美皮，一盘鱿鱼。斧头鱼，鲜美皮，质量好，价格也不贵。而我刚开卖的东西，要想拉人家生意，卖得更要便宜。二样货，卖得也快。七点半钟前卖光，鱿鱼却没人问。看看邻摊的生意，带冰水，一袋一袋地急往袋里装。我只好收摊前，打了一条冰，冰到泡沫箱里。第二天，鱿鱼的头，弯了，看上去，鱼变质了。用行话说：走水。大概就是这样子。我只有甩卖了。那天，邻摊的人，也没卖完，人家的质量，还我昨天的好，人家用冰水，抓了一巴黄色又臭的东西，放进去，再倒一点洗洁精瓶里的液水，用脚使劲地搅。再打来半条冰，才放进鱿鱼，把泡沫箱盖得密不透风。第二天，我特别注意人家拿昨天的鱿鱼。人家拿出来，放在摊上，鱿鱼打得很硬，很白，且看上去，质量还不错，水涨得满满的。同样的价，人家很好销。这就是说卖水产，买来什么样的价，卖什么样的价，也叫人赚疯了的缘故。后来，我问人家，人家不说，只管说另外的话题。我知道，这是人家的饭碗，怎好轻易地告诉你。何况，我犯了大错，跟着邻摊的卖。人家不忌？人家还有斧头鱼，有几条不鲜，颜色很淡，且肚子里都烂了，卖不出去。人家把肚肠摘断，转过身，从后摊卖黄鳝的摊里，拿来黄鳝血，一手挑开斧头鱼的鳃盖，一手伸进二指，往鱼鳃丝上，涂。涂好后，再把整条鱼鳞涂遍。看上去，很明显涂起来的，但比先前的鱼来，一下子就觉得新鲜。但有人冲着人家涂过的鱼买。有人疑惑着，说：不鲜。
摊主马上用手挣开鱼鳃盖，让人瞧。说：你看看，鲜不鲜？鱼鳃丝血红的。人家买了，上当啦。邻摊涂的功夫，还卖得快。即刻卖光。我不解？后来，我跟一个老行贩说着这件事，他说：买鱼的人，有几个内行的？既然不内行，一涂就能骗。不涂，一般人也会看得出。我再问，鱿鱼的事，人家不语。我忽然大悟，人家是同行，专卖鱿鱼的啊。
有一阵子，上面检查得比较紧。市场管理人员出于什么心理，不知道。上班前就来通知卖鱿鱼的人。有药的，抓紧拿掉。卖鱿鱼的南边人三鬼说：鳓鲳（鱿鱼）不把药，个把钟就红了。还有点理直气壮的样。人家管理人员说：到时候人家把你拿去了不关我的事。我想：三鬼说的话，有道理，卖红了卖给谁？不是其它的鱼，人家没几个内行？连我卖水产卖了二年多，还区别不出黄鱼的野生、养着？分不清梭子蟹的雌雄或那种叫膏蟹、白蟹、长剂蟹、小南剂、三眼？行贩里头，十个九个把岩棚当岩头老虎，真正的岩头老虎，轮得到我们买？不说远的，就说我每天买来卖的宽体舌鳎，有人把粗鳞当细鳞，细鳞当乌皮，真正的大粗鳞，说成粗鳞。这不成了二种粗鳞了吗。人家把真正的粗鳞，说成北头来的。而我长卖的，也说不出那种是雌雄或是东海的、北头来的。卖冰冻时，进口的宽体舌鳎，还以为是本地的。人家不说，我还一直蒙在鼓里。这个鲜美皮，燥废废的，不好吃。我去问，原来我卖的，一直是进口货，有印尼、缅甸、马来西亚。你想想，卖了二年多的货，不知那里来的货，笑话吗？不用说，其它的稀有鱼种，叫人去认，恐怕有多少行贩不知道？但红了鱿鱼不鲜终能看得出。
有个行贩，在鱼堆里发现一条色泽鲜艳、条纹清晰，如画家刚刚画上的海洋地图，嘴尖尾翘，鳃盖奇特，鳞形看上去倒刺，很硬。背鳍、胸鳍、尾鳍，颜色各异。有买主出于好奇，拿来问鱼博士，博士呆了三分钟，说：这是热带鱼，你一吃，把得吃，肉不一定好吃。人家还是不敢吃。
至于鱿鱼的打硬，我一直在打听。过了二年，我才在一个比较好的行贩口中得知，且人家是专为别人进货的人口中得来的，那个臭的是硫磺，可熏白，至于那个液水，是双氧水或者是甲醛，可变硬。怪不得他的鱿鱼质量不鲜，头歪着，也能打得直，打得硬，看上去质量相当不错。至于硫磺，当时，我曾猜着，在酒厂时，杀菌经常用得着的，知道它的气味。但那时我是不敢往这样坏的方向想。那甲醛，我想都不敢想。这样的东西，怎样可以用来打在吃的东西上。
卖鱼要化妆，众所周知。那卖蟹，更加有趣。梭子蟹，肥瘦，一般人都外行。连我们卖鲜的人，好多人不识。更谈不上鲜度了。我常常买来瘦的，不算，还有好多臭了的。这也难怪我不卖蟹的，连老卖的人，有的还是半桶水，仅仅用手掂、用手指按，专卖蟹的人，一看就知道，新鲜、肥瘦，十拿十稳。至于他们的化妆手法，一般人想都不敢想。有一年，我的邻摊是卖蟹的。且兄弟俩投一只摊，隔日轮卖。起初我不理解。卖蟹利润这么高，还叉开卖，省摊位钿？
有一天，有个买主找上门，说：你昨天卖给我的蟹，都空壳的。他说：昨天不是我卖的，是我兄弟。人家一看面孔，挺象的。还想说。卖蟹的老婆说：你不相信，问问人家。买蟹的人一看女的，才知道错了。再过一天，人家也不会找上来。我才发现，菜场卖蟹的两摊，都是兄弟投一个摊，轮流卖的。这奥妙就在于人家找上门来，没话好说。卖蟹还有一手扮的功夫，一般人想都想不出来。首先要有一把锋快的小刀，在瘦白蟹生膏的部位的中间盖上，切一块黄豆那么大的洞。如果有岩头蟹，最小的一二元一斤（大的成本高），有膏，掰开蟹壳，切一块大一点的膏块状，锼进去，再用刀头，一挑，挑得服贴，看上去以为满肚子都是膏，像真的一样。一只小岩头蟹，不上两，何况它的膏，成本自然少。可锼多少只，卖上几十元一斤。本来空壳蟹，二三元一斤，卖得出，算讲有人馋便宜吃穷了。没有岩头蟹，用红箩卜，更省。用这样的方式生产制造出来有膏的。怪不得我的邻居，问我：我蟹买来都有膏，烧起来只一点点。
我说；你买来掰开看了。
她说：没有。
我说：这一点点是卖蟹的行贩，用岩头蟹的膏，锼进去。人家有点不相信。
想想，那班卖蟹的人，赚钿有多少好，利润有多少高。叫人想都不敢想。至于臭了的蟹，掰成蟹股。用小泡沫箱，打一小块冰，放一点自来水，再用一塑料小瓶里的药粉，倒进泡沫箱，用刀搅拌几下，放上蟹股，冲几下，拿上来就卖。我不知道这粉沫是不是人家所说的除臭剂。有一次，我卖冰冻的剥皮鱼肉。挺畅销。过二天，有人说剥皮鱼肉臭了，我以为人家在说笑。后来反映的人多了，我才打电话给云滨，云滨说：要不我给你寄点除臭剂。我说：这不行，把人吃坏了，我的良心过不去。我就不卖剥皮鱼肉了。生意虽然差远，但我自己做得心安理得，活得自在。
卖鲜有句老行话：水产水产，不搀水就惨。现在水产的行话：水产水产，不化妆打扮就烦。我想给那班卖蟹的行贩，说句油腔滑调的话：卖蟹卖蟹，会锼膏的，是高手；只会打冰水的，是小儿科；一样不会的，只能去喝西北风；要卖垃圾货，不想亏的，快快转手。最后一句证明我自己以外，还有我对头的好几个曾经卖过，到亏得一塌糊涂，才洗手。
至于我卖不能打冰水的鱼，如鲜美皮、金丝鱼、斧头鱼、卡拉之类，是不能用冰水打，因为它的颜色红的，一落冰水，会变淡；淡了使人觉得不新鲜，没法子的事情。所以，我的泡沫箱，不同别人，底层两头，都有铜钿那么大的洞，用来排冰化了的水。
