孩子的问题：
刚买回来的鸡蛋，壳上会有一些看上去脏兮兮的东西。人们通常把鸡蛋放到水中去冲洗，直到把鸡蛋洗“干净”，认为这样做比较卫生。这种做法科学吗？
父母的回答：
把鸡蛋洗干净放进冰箱，这种做法是不科学的。
如果用放大镜去看鸡蛋，你会发现蛋壳上有很多细微的小孔，它们是做什么用的呢？原来呀，为了让小生命可以存活，这些小孔是用来让小鸡透气用的。这也就可以表明，鸡蛋的内部和外界通过小孔是相通的。如果把鸡蛋洗干净了，其外壳上一层粉末状的胶性物质就被洗掉了，内部的水分则会通过蛋壳上无数的小孔而蒸发掉，而外界的腐败菌等细菌也很容易通过这些气孔进入鸡蛋内部，使蛋变质、坏掉。
胶性物质将鸡蛋内外隔离开来，所以可以缓解细菌侵入和水分的蒸发，有效地保鲜、保质。因此，这些看上去脏兮兮的东西可是“劳苦功高”呢！所以千万不要画蛇添足地去清洗鸡蛋外壳，以防止鸡蛋变质。
