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第14章 螺旋藻(2)

如果痔疮很严重,螺旋藻与维生素B6(每日100~200毫克YPDQ)并疗,如鸽蛋大的痔疮在一周中即消失,避免手术之痛苦。必要时B6可提高用量到每日300毫克YPDQ,但症状消失后B6要减量食用,每日食10毫克YPDQ即可。年龄大的人痔疮改善速度较慢,约1~2个月,并请配合饮食的改善。

饮食避讳及有益痔疮的维生素、矿物质与其他食物:

①避免加工食物及白糖,避免动物性蛋白质。

②蔬菜水果、豆芽菜可以改善循环,柠檬、橘子、葡萄、木瓜、凤梨、蒜、马铃薯、坚果。

③维生素及矿物质:维生素P(柑橘的果肉含量丰富)、B6、C、蛋黄素、E、A(螺旋藻含量最丰富)、K(K具有止血作用,对痔疮出血特别有益,天然来源是绿色植物、蛋黄、肝等)。

6 贫血症:

红血球的主要原料是蛋白质,因此缺蛋白质就会贫血,缺铁则血红素不能形成,不过没有铜的金属酶则铁不能进入细胞也会贫血,维生素E缺乏时,血红球外一层不饱和脂肪酸受到过氧化物的破坏,使血红球破损而造成贫血。一般补血剂含铁太高往往破坏维生素E,反使贫血更严重。缺叶酸、缺B12也会贫血,此两种为细胞不可缺少的成分。缺B6发生细胞血球铁芽细胞性贫血。

螺旋藻含植物性蛋白质、铁、铜、维生素E、叶酸、B12、B6,对贫血症非常有益,而且B12含量特别丰富,因此贫血改善情形很理想,一般约服二周即有明显改善,约45~60日使红血球数(R),血红素(Hb)可达到正常值。

饮食避讳及有益贫血的维生素、矿物质与其他食物:

①避免茶与咖啡,两者干扰体内铁质吸收。

②有益食物:香蕉(富铁、叶酸)、蜂蜜(富铜)、向日葵籽、蛋黄、肝、芝麻等。

③维生素及矿物质:有机铁、B12、B6、泛酸、叶酸、E、C。

7 减肥:

螺旋藻服用减肥方法:

①饭前30分钟到1小时服用,如果饭后服用或睡觉前服用,就变成增肥了。

②和水吞服,不是嚼服。

③经期慎用。

饮食安排:螺旋藻可搭配酸奶,水果,蔬菜等食用,让你吃饱为止。

相关知识

螺旋藻的生长条件极为苛刻,光照、温度、水质等都有特殊的要求。全世界大大小小3万多个湖泊,要么是淡水湖,要么是咸水湖,你听说过碱水湖吗?(PH值大于86)世界上只有3个湖泊是碱水湖,一个是墨西哥的Texcoco湖,一个是非洲乍德湖,一个是中国云南的程海湖。程海湖是我国仅有的螺旋藻天然产地。它位于云南省西北部的崇山峻岭之间。这里是国际公认的全球为数不多的“净地”之一,方圆200公里内没有任何工业污染。程海湖的北面是世界仅存的、目前还保留母系社会特征的摩梭人的聚集地——泸沽湖。西北面是号称“香格里拉”迪庆高原,西面紧邻被联合国认定为世界文化遗产的丽江古城和世界第一峡谷虎跳峡,东面和南面被湍急险峻的金沙江所包围。用水碧天青来形容程海湖是再恰当不过了。

程海湖面积772平方公里,平均水深25米,蓄水达1986亿立方米,气候温度,干热日照充足,年均日照2700小时,年平均温度187oC,全年无霜期,属中亚热带气候类型,水质为天然的碱水湖,PH值92,矿化度高,碳源丰富。与墨西哥的Texcoco湖及非洲的乍得湖相比,程海湖的气候,日照,温度,水质都更适合螺旋藻的生产,简直可以称之为螺旋藻的“天堂”。为了更好的保护程海湖这一个珍贵资源,云南省人民代表大会专颁布了《程海湖保护条例》,成立了程海管理局,并特别为螺旋藻调整了环保标准,使之更有利于螺旋藻生长。程海湖得天独厚的地理环境和自然条件,孕育出品质优异纯正的天然螺旋藻。

目前,在程海湖畔建立有四家养殖基地,分别是施普瑞(绿A牌)、云海厂(程海湖牌)、蓝宝厂(程海牌)、永保厂(保尔牌)

螺旋藻知识问答

1、螺旋藻的六个最是什么?

①蛋白质含量60%左右,而大豆为40%,奶粉为13~22%,瘦肉为162~322%。

②螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素(维生素A其含量是胡萝卜的15倍,在至今发现的天然食物中含量最高)。

③生育酚(维生素E)含量在植物里最高。

④(维生素B12)在植物中含量最高。

⑤藻蓝蛋白(用于防治癌症)含量高达17%,是植物中之最。

⑥SOD(超氧化物岐化酶)含量达到2万至6万单位。

2、为什么说螺旋藻所含蛋白质是优质蛋白质?

①优质蛋白质必须易于被人体吸收。螺旋藻的吸收率达85%以上。

②螺旋藻中蛋白质含量高,最高达70%。

③蛋白质由多种氨基酸组成。螺旋藻含有18种氨基酸。其中8种是人体必需但自身不能合成的氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸)在螺旋藻中含量丰富。

④螺旋藻蛋白质中的各种氨基酸含量比例非常接近人体需要的比例,利用率高。人体各种酶、各个器官对各种氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一种氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能发挥作用而白白流失。其道理就象一个木桶,由很多木板条组成,如果其中一块板短了,其它木板的作用也受到限制。

3、螺旋藻蛋白质对人体中有哪些重要作用?

①人体由各种细胞构成。蛋白质是细胞组织的主要部分,生命是蛋白质存在的形式。蛋白质维持细胞组织的生长、更新和修补,使生命得以延续。

②蛋白质参与人体多种重要的生理活动。体内有很多特殊功能的蛋白质。如酶、调节蛋白质(免疫球蛋白)、抗体,多肽类激素等。肌肉的收缩、物质的运输,血液中的血红蛋白等等均由蛋白质来完成,蛋白质的这些功能不能由糖和脂肪类代替。

③蛋白质为机体提供能量,每克蛋白质能产生41千卡热量,成人有18%的能量由蛋白质供给。

4、螺旋藻中的β-胡萝卜素对人体健康有什么作用?

①防治缺铁性贫血。β-胡萝卜素可促进铁的吸收和利用,提高血红蛋白指数。

②促进钙的吸收和骨骼发育。骨骼的发育不是简单地长大和加长,而是骨细胞不断分化、合成变成新的形状。β-胡萝卜素能保持成骨细胞和破骨细胞的平衡。保证骨骼正常生长。

③保持视网膜细胞光敏性,增强视力,防治夜肓症。

④维持皮肤和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系统的上皮组织的完整、健全,防御细菌、病毒的侵袭。

⑤刺激淋巴细胞增殖、保护T-细胞、B-细胞及吞噬细胞,防癌、抗癌。

⑥抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡萝卜素能阻止细胞膜和脂肪的氧化,防治高血脂症,防止正常细胞的老化,提高免疫力,达到防衰老的目的。

5、什么是生育酚,它有什么作用?

1922年,美国科学家伊万发现,雄性白鼠生育能力下降,雌性白鼠易于流产与缺乏一种脂溶性物质有关。1938年,瑞士化学家卡拉合成了这种物质,命名为生育酚,即维生素E。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。还可防治更年期综合征。维生素E还有如下功能:

①抗氧化。人体中有无数的自由基,会从细胞和其它组织身上夺取氧原子而破坏细胞组织,维生素E可以阻止其攻击,叫做抗氧化。抗氧化是防病治病的重要方面。它能提高人体免疫力,增强抗病能力;滋润皮肤、清除色斑、美白皮肤;能使老人斑变淡。

②延缓衰老。美国和英国研究机构在1960年发现:在人体细胞体外培养液中加入维生素E,细胞分裂120代~140代后才衰老死亡。而不加维生素E的细胞只能维持60~70代。后来,很多实验都证实了维生素E的这种功能。

③降血脂、保护血管。血液中低密度脂蛋白过量会附在血管壁上使血管变窄、硬化。维生素E能降低血液中脂蛋白的浓度而预防心、脑血管病。

④维生素E充足时,肝脏解毒能力增强,能减轻和排除重金属和一些化学物质如杀虫剂、漂白剂的毒性。

⑤维生素C的主要作用是什么?

1928年,匈牙利化学家乔尔吉从柠檬中分离出一种能治疗坏血病的物质命名为抗坏血酸,即维生素C,并因此获得诺贝尔奖。维生素C主要功用是生产胶原蛋白。胶原蛋白占人体蛋白总数的三分之一。胶原蛋白的作用是把人体内细胞“粘合”起来,组成各种组织。如皮肤、血管、软骨等胶原蛋白并对这些组织形成保护层,避免病毒入侵。其表现为:

①治疗坏血病。人体缺乏维生素C时,胶原蛋白不足毛细血管通透性增加导致皮下粉膜、骨膜下、肌肉和关节腔内出血。

②胶原蛋白不足,成骨细胞不能形成正常骨骼组织,软骨组织不能骨化,补充维生素C即能防治这种缺乏胶原蛋白引起的骨质疏松关节炎等骨骼病变。

③治疗坏血病——由缺乏胶原蛋白引起的微血管通透性增加,脆裂导致的皮下、粘膜、骨关节腔、肌肉出血病症。

④胶原蛋白充足可增加皮肤弹性,预防色斑,达到美容的效果。

⑤伤口愈合的结痂由胶原蛋白组成,补充维生素C可促进伤口愈合。

⑥维生素C能加强白细胞活力,参与肾上腺素、免疫抗体、神经递质的合成,从而增加免疫力,防治感冒、肝炎、肺炎、结核等疾病和抗细胞恶变等。

⑦维生素C能降低胆固醇、防治高血脂症。

7、维生素B1有什么作用?

维生素B1虽然在大米和麦子、玉米的表皮(米糠、麦肤)之中有一定存在,但是在螺旋藻中含量较大。维生素B1是一种酶,能促使淀粉等糖类转化成能量。缺乏维生素B1主要有以下病变:

①神经系统得不到能量,不能正常工作,诱发神经病变,脚气病,脚肿、疲劳无力,厌食,精神错乱以至死亡。

② 大脑缺乏能量、情绪低落、记忆力差、精力不集中、糖类的乳酸积存于脑细胞中产生毒性。

③心脏缺乏能量、心跳异常、心脏肥大。

8、维生素B2有什么作用?

维生素B2又称核黄素,组成消化酶,参与脂肪和蛋白质的分解代谢,帮助氧气运输到体内各组织,缺乏维生素B2,体内组织几乎无法运作。其主要作用是:

①提供能量:消除疲劳,大脑和肌肉有充足的能量和氧气,自然精力充沛。

②维生素B2与维生素A结合,使皮肤得到充分营养,变的光亮红润。缺乏B2,会出现皮肤干裂、全身发痒、脱皮等现象。

③维护视网膜功能,保护视力。缺乏B2会使视力下降。人缺乏维生素B2会患白内障。

④能分解血管内壁粘积的过氧化脂、预防血管硬化。

⑤对难治性低血红蛋白性贫血有治疗作用。

9、维生素B6有什么作用?

维生素B6参与60多种酶和辅酶的活动,有极其重要的作用:

①与B1、B2合作,消化、吸收蛋白质、脂肪,缺乏维生素B6,食物不能分解,会产生毒素。

②与铁合作、制造红血球,没有维生素B6、摄入大量的铁也没有用。

③参与胰岛素的合成,防治糖尿病。

④作为转氨酶等的辅酶,对治疗肝炎、肝硬化有重要作用。

⑤能降低血胆固醇、防治血管硬化。

⑥刺激白细胞生成,提高免疫力。

10、烟酸有什么作用?

烟酸也是很多辅酶的组成部分,参与糖、脂肪的代谢,促进组织代谢。用于糙皮病、舌炎、口炎、腹泻、皮肤病的预防和治疗。有显著抗心律失常作用。能抑制胆固醇形成,扩张血管,防止血栓。

11、维生素B12有什么功能?

①治疗肝病。预防脂肪肝,抑制肝纤维化;使胆碱作用加强,恢复肝功能;降低转胺酶;参与氨基酸、肌酐、肾上腺素的合成,维持肝细胞正常功能。

②治疗恶性贫血和巨红细胞贫血。

③治疗神经病、神经炎。

12、服用天然维生素有什么好处?

维生素是人体不可缺少的营养素,是数百种酶和辅酶的组成部分,在调节和控制代谢、抗氧化和众多生理功能方面有重要作用。天然维生素在吸收、使用、代谢、排泄和消除副作用等方面形成了良好的机制,合成药物包括维生素则远远没有达到这种程度。螺旋藻富含各种维生素和维生素元,它们的吸收使用率很高,安全无副作用。

13、酶起什么作用?

酶和辅酶是生物体内的催化剂。没有酶,生物体内多数化学反应就无法进行。如各种消化酶,帮助分解脂肪、蛋白淀粉、人体才能吸收。现在已发现的人体内的酶有上千种,每一种酶由不同的成分组成,都是专门负责一项工作、互相不能代替。吸收平衡的营养成分才能满足各种酶的需要。螺旋藻各种营养成分均衡、丰富。其中的蛋白质、维生素、微量元素,都是组成各种酶的重要成分,螺旋藻本身还含有多种酶,其中有三种限定酶(核酸内切酶)。限定酶一旦发现有入侵的有害微生物,就马上象剪刀一样切断与有害细菌的DNA之间的关系。

14、亚麻酸有什么主要作用?

①亚麻酸是治疗高血脂的主要药物。能促进胆固醇的转变和排泄、降低血液粘度、改善血液循环、保持血管弹性、防治动脉硬化和心脑血管病。

②亚麻酸能促进人体代谢、抗疲劳、增强免疫力、延缓衰老。

③亚麻酸能促进钙的吸收。

④促进胎儿、婴儿脑组织发育、增加脑细胞数量。

⑤亚麻酸能调整前列腺素及荷尔蒙的分泌,而起到调整血压和胆固醇、防止性功能退化。

15、亚油酸有什么作用?

螺旋藻含有丰富的亚油酸,这亚油酸是人体不能合成,必须每天补充的不饱和脂肪酸、亚油酸与其他脂溶性维生素共同作用下,有明显的抗癌作用,能明显抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生长。

16、藻蓝蛋白有什么作用?

藻蓝蛋白能极大地提高淋巴系统的免疫功能,增强免疫细胞活力,杀伤癌细胞。我国和日本已研究成功从螺旋藻中提取治疗癌症的藻蓝蛋白试验。

17、螺旋藻多糖有什么作用?

①增强骨髓细胞增殖活力、促进DNA修复合成作用,有良好抗辐射功能和降低放疗、化疗副作用,对电离辐射损伤具有明显的防护效果。能使受辐射试验的小鼠存活率提高63%,对移植性和体内癌细胞有明显抑制作用。

②螺旋藻多糖能提高机体非特异性的细胞免疫功能,而且能促进机体转异性体液免疫功能,提高低御病菌、病毒入侵的能力。

③能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长,促进免疫血清蛋白合成,消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。

18、螺旋藻多胺有什么作用?

①螺旋藻多胺有增强体内免疫监视功能的作用。能增强细胞中酶的活性,保证DNA的正常转录和翻译,防止细胞发生突变癌变。

②修补变异、损伤的细胞,使染色体恢复正常。

③促进免疫细胞的复制,维护其正常功能,激活其活性、杀灭癌细胞。

④调节胆固醇浓度,提高高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白,预防血管硬化。

19、螺旋藻叶绿素有什么作用?

螺旋藻所含的叶绿素是叶绿素a,占其干重的11%,是其它植物的2~3倍,一般绿色食品含叶绿素b(叶绿素b没有补血作用),螺旋藻叶绿素a和动物血色素都属于卟啉色素,结构相似。人体摄入叶绿素a后可立即转化为血色素,提高血红蛋白的合成,能防治缺铁性贫血。螺旋藻叶绿素能恢复细胞活性,抑制创口细菌生长,促进肉芽组织形成,使创口收敛干燥,促进创伤、溃疡组织的愈合,对外伤、胃及十二指肠溃疡和胃炎有良好疗效。

20、螺旋藻中含有硫酸脂,它有什么作用?

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