第57章 不宜吃粽子的人

吃粽子是我国传统习俗，不过并不是人人都适宜食粽子的，更不可食过量。

心血管病患者

对于心血管病患者，由于粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液E稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心、肌梗塞。

老人和儿童

粽子多用糯米做成，秒胜大，老人和儿童如过量食用，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛等症状。

胃肠道疾病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，胃肠道病患者吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，含植物纤维又多又长，多吃会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

糖尿病患者

而糖尿病患者吃粽子更要注意。由于传统的粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。