六姑娘起身谢了又谢，秦桑方走了。又顺路去看了看七姑娘，才回到秋水苑。
六姑娘看着雪梨盅掉了一回眼泪。那四个下人却松了口气，奶嬷嬷道：“你们快去干活吧，六姑娘有四奶奶想着呢，四奶奶可是能人。”剩下三个纷纷应了，自家姑娘不讨喜，又没依仗，她们都是省的的。所以伺候的也不算尽心，但如果六姑娘能被四奶奶看着，她们做下人的，在其他房的下人面前，也抬得起头一点不是。
晚间齐姨娘来请安，叶眉倒是挺诧异，胡维祯走了之后，齐姨娘就一直宅在房里称病不出。叶眉就请齐姨娘在西次间坐了，又让亦柔上了茶。齐姨娘长得娇娇小小，说话声音也轻柔。先是谢了叶眉发了月例给她，继而又开口道：“如今妹妹房里就一个春香伺候，不太够用，妹妹还想添个小丫头，月钱妹妹自己会出，还请姐姐应允。”
叶眉自然不管她要几个丫头的事，就应了。谁知齐姨娘道：“妹妹想要青杏。”
叶眉一愣，问：“可是种菜的青杏。”
齐姨娘垂了头，做害羞状，道：“就是那个青杏，姐姐调教的好，说话做事很利落，妹妹很喜欢，还请姐姐应允。”
叶眉就让亦清叫了青杏来。
青杏从齐姨娘走进正房的那刻，心就在狂跳。如今是冬季，没什么菜好种，四奶奶虽然心善，却不怎么看中种菜的，不然怎么青桃加了月钱，就她没有呢。她听说前几日青桔的姐姐已经嫁了麻瘸腿，动不动挨打挨饿，她不想过这样的日子，她不想哪天被随便去配了小厮。过完年她就十四了，府里的粗使丫头，到了16岁就开始婚配了，她一定要升到二等丫头才行，这样也才能说好婆家不是。去年方瑞家的大儿子说媳妇，她还动过心思，就因为自己是粗使丫头，方家没看上。
这几日，她没少给春香塞钱，好不容易春香松了口，她得以见到了齐姨娘，谁知她一开口，齐姨娘就应了。她又激动，又有些害怕。
亦清叫她进去的时候，她怕的有些发抖。叶眉看她的神色，便知她和齐姨娘说好了的。在前世，她的下属要离职时也总做出这样的神情来。
叶眉就笑：“青杏，齐姨娘想要你贴身伺候，你以后就去齐姨娘屋里吧。”
青杏心愿得偿，喜的心脏狂跳，重重的给叶眉磕了两个头，又给齐姨娘磕了头，方才走了。
青杏和齐姨娘一走，秦桑就跪下了，道：“奴婢失职，没察觉到青杏是狼心狗肺的人，请奶奶责罚。”
叶眉摇摇头，让秦桑起来。道：“你自罚500工钱吧，下人有异动，你的心知肚明才是，这是你的职责。”
秦桑含羞应了。
叶眉又让秦桑明日去找项嬷嬷，让她把菜园子歇了。专心把秋水苑的花木收拾好。见秦桑不解其意。叶眉就笑：“我原本就不打算让她两种菜了，如今我们也不缺吃的。今天青杏这么一闹，项嬷嬷怕是不安呢，你去安安她的心。”
秦桑去了。项嬷嬷刚听说了清杏的事，正恨的咬牙切齿，见秦桑来，又听她说不必种菜了，当下就吓软了腿，以为要被撵出去。结果说以后让她负责打理秋水苑的花木，项嬷嬷才放下心起来，点头哈腰的送秦桑走了。
青杏当晚就从原来的房间搬了出去，住到春香屋子里。走的时候，见大家都冷眼看着她，刚理完包袱，就听青桃啐了一口道：“白眼狼！”
青杏当下红了脸，想要和青桃掰扯几句，却看到青苹青桔都冷眼瞧着她，一时无力争执，径直走了。到了春香屋里，还帮春雪铺好床，又打了洗脚水，方才睡了。
第二天维媛派了身边的嬷嬷送了已经签好了的合同。维媛表示之后铺子全权交给叶眉，她只负责拿分红了。叶眉就当下方出消息，要在府里找家生子去管点心铺。消息一方出去，秋水苑的几个丫头婆子就被各种围追截堵。找路子说情的人没差点把秋水苑的下人房给掀了。如今整个定远府几年来都在减人手，四奶奶要人，还是生意很好的点心店，四奶奶又是有名的厚待下人的。当然就是各方摩拳擦掌各显神通的找路子了。
新铺子叶眉打算只设一个小厨房，烤些简单的面包，用香气来吸引顾客，，其他的货主要还在药王街的总店做，保证口味一致，配方安全。方瑞家的二儿子就成了春晖点心河坊街的大厨。叶眉打算总共挑三个丫头，一个收银算账，两个销售。以聪明伶俐，长相甜美为佳，识字算数最好。
秦桑绿枝各方面打听，最后选定了10个丫头，叶眉约了某日上午聚到秋水苑花厅，又叫了方瑞家的一起来挑人。
到了那一天，花厅里聚满了人，叶眉让秦桑绿枝把花厅布置成面试室的样子，上头一排椅子，叶眉中间坐了，两边分别是方瑞家的和绿枝，秦桑在外面叫号子，叫到一个，就进到花厅，接受三个面试官的考问。
10个丫头在外面等着心如小鹿乱撞，还有一干丫头的姐妹亲妈干妈等相关或不相关的人都在花厅廊下围着看，张嬷嬷还特意烧了茶水，让等待面试的丫头捧在手里暖暖。一时间消息传出去，整个侯府的下人都丢下手里的活计，来看热闹。方婆子就带着青桔瞪大了眼睛，守着正房，生怕被人浑水摸鱼冲撞了。
最后选定了3个人，一个是外头刘管事的外孙女，会打算盘，做了收银；一个是平嬷嬷的干女儿的侄女，一个是青苹。选上的人欢天喜地，落选的人懊悔不已。出来之后倒人人都在讨论当时问了什么，自己又怎么答的，没选上的也都只觉得自己答的不好，每人怨考官的。又有聪明的人发现青苹去了点心店，青杏去伺候齐姨娘了，秋水苑至少缺了两个差事。顿时心思乱转，拉着选上的三个一气乱问，摩拳擦掌的想补青苹的缺。
