事实证明,凡是事关美食的事情,自家表妹都有无限的大胆创意!
这不,吃着如梦命人发出来的豆芽做的小炒,纤细的绿豆芽掐头去尾,只余中间白白嫩嫩的一截,伴着切得细细的腊肉丝,还有煮熟的白果,曼青还是第一次发现,好像这种给牲口吃的豆子还不错呢!(外祖母:曼娘!你的贵女范儿呢?!)
今年和往常不同的是,因为如梦他们在这里试点了荒山综合种养殖,故而,原本该是荒凉少食的冬季,能吃的东西却着实不少!
主食,有玉米面、番薯、土豆等,蔬菜,秋天的时候,郡府就从外面买了大批的大白菜、萝卜、菠菜、莴笋等种子,平价销售给老百姓,这个季节,甘蔗地里的甘蔗早就采收完毕了,大片的土地,疏松施肥后,正好能拿来再种一茬子冬储蔬菜。
于是,原本该是秋收后悠闲的时节,各个村寨里却几乎看不到围坐闲聊的人。都跑去田里种菜去了!没办法,都是刚搬来的新居民,家底子薄,就想着趁这几年崔将军还在这里的时候,抓紧时间多赚点钱存些家底,这年头好官儿不多,谁知道崔将军走了,新来的官儿是个什么鬼?
而且,大家卖力种菜不光是为了自家过冬,还要靠这些蔬菜过年前再赚一笔呢!
原来,为了激起大伙儿种菜的热情,如梦特别安排人组织各个村寨学习了冬储菜二次加工的一些制作方法,如今,几乎每家每户都有一些自己腌制的酸菜、泡菜,以及晒好的萝卜干、莴笋干、番薯干等,家里有多余番薯的,还可以拉去作坊,出些手工钱,做些粉丝和粉皮出来,也是过冬的一道好菜。
有那家里手艺好的,做出来的咸菜还能卖到饭馆子里,或者到村子里来收货的商贩,就拿最便宜的大白菜来说吧,成熟的大白菜市场价一斤半文钱,但是,加工成酸菜就是两文钱一斤,有那味道好的辣白菜,饭馆儿里能卖到5文钱一斤呢!
那些家里种了许多大白菜的人家,简直是要高兴疯了!这一季下来就能多赚多少钱啊?!况且酸菜还经得住存放,商贩们给的钱不高,村民还舍不得卖哩!
而此时,山上的油茶林里,兵团的新兵们养的土鸡也都开始下蛋了,伙房的人留了上百只肥硕的大公鸡留着给官兵们烧年夜饭,剩下的公鸡全部宰杀了拿来做风干鸡。
要知道,这种养在油茶林里的走地鸡肉质紧密,是拿来做风干鸡的最好原料。
将公鸡宰杀后,带毛开膛,掏出内脏,再用八角、草果、胡椒、食盐、辣椒粉等配制的调料拌匀,在鸡的腹腔内细细擦抹,腌1-2小时,再把刀口缝起来,挂在通风处风干即成。切忌雨淋、日晒。
食用时,先去毛洗净,加上配料,蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可,其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃,也是别具风味。
冬天,对于武陵郡的这些兵团新兵们来说,还有一项最重要的工作,就是榨茶籽油。
这是除了养鸡之外,目前武陵郡生产建设兵团最大的一块收入。由于这里大多是一些野生的油茶树,品质非常好,所以,在如梦的建议下,腹黑的崔二直接将这些“珍贵的野生茶籽油”定位成了专供老年人群的高端营养食品,准备在年前放入崔府名下的高端礼品店里上架销售。
为此,如梦还特意为这些茶油手绘了几份精美的长颈瓷瓶包装,一盒子里有十个小瓶子,分别绘制了十大名花,外面用精美的竹编包装,古朴可爱,充分迎合了当代名士们的高逼格。
这样一份礼盒,崔二准备定价一百两白银。(黑心肝的奸商!一个小瓷瓶里顶多100毫升茶籽油有木有?)
不过,事实证明,对于广大高逼格的视觉动物们来说,小瓷瓶里装什么不重要,重要的是这礼盒够新奇够逼格,尤其是瓷瓶上手绘的十大名花,许多人干脆将茶籽油倒了出来,将瓷瓶洗净用作收藏。(汗!)
再说了,送长辈的东西,100两的价格高吗?(崔二自己也觉得定价有点低,反正他自己是不好意思送长辈100两银子的礼物!)
于是乎,为了提高礼品的档次,如梦又向奸商二哥贡献了前世某些商家玩烂了的“原材料深加工”理念。逼迫自家男朋友加班加点,用茶籽油制作了一批各种花香型的头油,对外宣称有“乌发养颜、提神醒脑”的神奇功效,并手绘了卡通版的十二生肖图案,订制了一批更小的瓷瓶,外包装也采用了更为珍贵的紫檀木雕花木盒,这样小小一盒子礼品装头油,还要在崔氏名下的礼品店限量发售,每个礼盒崔二给定价500两。(作者菌已吐血而亡~有事请烧纸!)
鉴于长官对野生茶籽油的巨大需求,这些天,整个武陵郡的生产建设兵团忙得连吃饭都差点顾不上。大家兵分数路,有手脚利索的,就去山里摘茶籽,有力气大的,就负责搬运晾晒茶籽,还有在作坊里忙着粉碎茶籽、蒸茶籽粉、做茶饼、榨茶籽油……
由于技术和机械上的限制,如今的茶油作坊,一百斤茶籽也只能榨出不到30斤茶油来。即便如此,士兵们也干得非常起劲儿。
崔二虽然是个奸商,可对下属却着实大方。不仅承诺可以让兵团的士兵们将还在战区的家属接过来定居,由郡府分发农田山林,年前又根据人数制定了福利发放标准:普通士兵每人2两银子,两套过冬的棉服棉鞋棉被,要去接家属的,每人还可额外领取十两银子的路费。
原以为当了俘虏就要像传说中被送到矿场等死的新兵们,怎么也没想到,跟了清河义军后,不但有军饷,逢年过节居然还有福利!要知道,这个时代,能够像清河义军一样给士兵们吃饱穿暖,就已经称得上是“仁义之师”了。
如今,眼看着就要入冬了,原本大家的旧棉袄破被褥凑合凑合还能过个冬,为了家人来武陵后能过得好些,很多士兵拿了军饷也舍不得花,都自己存了起来,哪里舍得花钱去买新棉袄?
没想到,崔将军竟然给他们每个人都准备了厚厚的棉衣棉裤棉鞋,还是两份,就算脏了也有得换,崔将军真是好人啊!跟着崔将军有肉吃!
作者菌:乃们真是图样图森破~~乃们辛苦劳作,制成的茶籽油和风干鸡可都是今年大卖的武陵特产啊亲!都已经成为奢侈品了啊!崔二才是真正的人生赢家有木有?
这边,如梦一边对曼青吐槽自家二哥的奸商本质,一边给自家老爹缝制睡袋。
是的,自从上次阿娘来信,说老爹因为体质不好(文人体弱),受不得军营苦寒,晚上经常睡不着觉之后,如梦就一直在思考怎么解决这个问题。
直到前几日,她和曼青去看小卢衡,小小的一团被他阿娘塞在被子里,裹得紧紧的,如梦突然有了灵感:对哦!可以给阿爹做个加绒的睡袋啊!这样晚上躺进去就暖和了,连汤婆子都不必用,而且不透风,还便于携带,即便是在野外露宿,也不会冷得睡不着啦!
说做就做!话说穿过来这些年,如梦除了憨吃憨睡外,也学了几门看得过去的手艺,最出色的就是厨艺、绘画和女红了。咳咳~虽然绣花还不太逼真,但做个睡袋还是绰绰有余的!
如梦打算将这款冬天用的睡袋做成三层,最里面是一层货真价实的熊皮,毛面朝里,钻进去绝壁瞬间即热!中间如梦命人将搜集来的鸭绒絮了一层,缝制在里面,外面是一层防水的牛皮。
睡袋做好后,如梦特别邀请了经常带兵的二哥和冬青哥哥,先来体验一下。
看到书房榻上那个丑不拉几、臃肿无比的睡袋后,两个人俊秀的脸庞瞬间有些抽搐。
“妹妹~~这个,是拿来睡觉的?”崔二质疑地看着自家小妹。
冬青:“……”(好丑!虽然我不说出来,但是别想让我睡进去!)
“哎呀二哥,你就进去试试吧!保证暖和!”眼看冬青哥哥往旁边躲,不好意思拉他,如梦干脆将二哥一把拉过来,强行脱掉二哥外面的棉衣。
崔二没办法,方才进屋的时候,已经将外面罩着的狐皮大氅递给小厮了,棉衣被妹妹脱了,屋子里冷得要命,再不钻进睡袋,明天就要得风寒喝药了。
形势比人强,崔二迅速钻进丑丑的睡袋里。
“哎呀!好暖和!妹妹你干甚么?!”崔二刚伸出头来感叹一句,就看到自家妹妹端着一盆水浇在睡袋上,立即惊恐地喊道。(崔二:内牛满面~这还是亲妹妹吗?)
“咦?居然不透水!里面还是干的!”已经做好湿身准备的崔二惊讶地发现,这个睡袋居然还是防水的!
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