陆韫不顾左先生的跪地哀求，直接将人扭送到县里的官府，并要求追回赃款。
账房先生贪墨东家银钱，这件虽然时有发生，但这回涉及的钱数太多，所以县令也颇为重视，特意派了推官过去，与镇上的捕头等人一起查实此案。
镇上的捕头正是秦皓的父亲秦东海，他自然知道陆家与林家的关系，早就关照下去，叫众捕快多用些心。
是以左先生很快就被查了个底儿朝天。
他非但没有什么重病的爹娘和妻子，反倒是两年前在镇上买了宅子安置外室，近两年还在周边置办了许多田产。
这样一来，事情就都清楚了，左先生在镇上豢养小妾，为了哄小妾开心，贪墨东家财产买房置地。
县长倒也干脆，判罚很快下来，责令左先生卖掉房产地产将亏空还补上，并且本人被判流放到极北不毛之地五年。
秦东海亲自带人将钱送到宝兴斋，陆韫十分高兴，晚上特意摆宴请了秦东海一行人喝酒。
能够把款项追回是件大好事，但第二天，掌柜却突然提出请辞。
“少东家，老夫如今越发年迈，已经到了识人不清的地步，实在愧对东家和少东家，无颜继续留在店里。”
陆韫心里清楚，左先生偷钱不是一朝一夕的事儿，就算掌柜没有同流合污，至少也是睁一只眼闭一只眼的。
但这个掌柜乃是陆家老人，是当年跟在陆家老太爷身边打江山的人，当初陆家之所以开这间铺子，也不过是为了给掌柜找个地方养老罢了。
所以这里亏空了一年多，陆老爷也没有理会。但没想到亏空越来越大，加之这次被儿子气急了，干脆把这件事丢给儿子处理。
“老掌柜，您这话可真是折杀我了，您跟着祖父替陆家打江山的时候我还没出生，父亲也时常说起当年的事儿，对您也是敬重有加的，这次的事儿是左先生自作自受，与掌柜并无干系，我还等着您帮我掌舵呢！”
“唉，人老了，连有人偷钱都不知道，还怎么有脸继续在这儿倚老卖老。”掌柜却是铁了心要走，甚至叫伙计把自己的东西都收拾好了。
陆韫原本也就是出于场面上的挽留，见老掌柜还是执意要走，便道：“忽然掌柜去意已决，我也不好强行将人留下，这里是一吊钱，掌柜别嫌弃，拿去做个路费。”
这掌柜原本只是拿乔，因为左先生事发，他怕牵连到自己身上落个晚节不保的下场，想要倚老卖老，借着请辞向少东家施压，免得少东家先提起这件事弄得自己没脸。
谁知道陆韫可不是陆老爷，若掌柜老老实实地来承认错误，他也许不会追究什么，但若有人想要用所谓的资历或是什么强压自己，那他也不会委屈自己。
陆韫扭头看向两个伙计，沉声道：“你们两个是去是留？先说好了，留下就要守我的规矩，若谁敢有什么外心，左先生就是你们的前车之鉴！”
掌柜闻言气得甩手便走，帮他拎箱子的伙计犹豫了一下，也一溜小跑地跟着走了。
剩下的一个伙计赶紧道：“少东家，小的一定好好做事，不敢有半点儿二心。”
“嗯，你去贴个告示，招掌柜和账房。”陆韫说完便甩手走了。
一连几日，门外贴出的告示都无人问津，还经常被人撕毁或是弄污。
伙计虽然经常盯着，但一个人的精力到底是有限的，总有看不住的时候。
陆韫完全不理解这是怎么回事，最后还是那伙计小心翼翼地说：“少东家，老掌柜在镇上颇有人脉，许多掌柜不是他教出来的也是与他师出同门，所以……至于账房，谁也不敢保证自己一辈子都在一家做事，总不好得罪了大半个镇上的掌柜。”
“原来是这么回事。”陆韫这才弄明白事情出在哪里，自己是现代人，根本不了解古代这种师承关系，结果这次居然在这上头栽了跟头。
“不就是掌柜和账房么！”陆韫冷哼一声，“有什么大不了的。”
陆韫扭头看向伙计问：“你叫什么名字？”
“回少东的话，小的叫向文乐。”伙计赶紧回道。
“只要你好好做事，以后我升你做掌柜！”陆韫抬手点点伙计，转身出去叫了辆马车直奔两江口。
程双正在研究新的小菜，不过尝了几次都觉得味道不对，正准备丢开休息一会儿，就见陆韫的马车在门口停下。
“呦，陆少东，您怎么有空来我们这种乡下地方了？”程双故意挤兑他说。
“得了，还少东呢，都快成光杆司令了。”陆韫见程双这样放松，便知道家里没有外人，所以往树荫下的躺椅上一歪，长叹一口气道，“我这次来就是请你出山，去给我做账房先生。”
“钱不是都追回来了，有钱难道还请不到人？”程双又往小菜里加了点醋，尝了一口，顿时皱着眉吐出去，漱漱口把这盘菜倒掉，重新再来。
“你跟那酒楼三个月的合同不是期满了么，怎么还在做小菜？”
程双亮出三块牌子道：“那家的虽然期满了，但不代表我不可以接新的生意啊。”
“不错不错，很能干嘛！”陆韫翘着腿道，“看来你的小菜卖得不错，要不我干脆把宝兴斋改成酱菜店，这样你买菜和做账房两不误，我也省心。”
“说什么梦话呢！”程双继续尝试着调配比例，不时在纸上记录着什么，“这么大的铺面卖酱菜，你是有多败家啊！”
“那你说卖什么？”陆韫叹气道，“以往咱们想得太简单了，古代不比现代，很多事儿都要讲门路谈关系，如今店里卖的点心吃食，进货渠道什么的都掌握在老掌柜的手里，连左账房都不知道，更不要说下面的伙计了，等店里的货都卖光之后，我就得抓瞎了。”
“师兄，这可不像你呦！”程双见他这样失落，起身坐到他身边道，“进不到一样的货咱们就卖别的，实在不行就找个糕点师，现做现卖不是更好。”
陆韫闻言眼前一亮：“你这法子不错，如今店里的点心糖果都是从外地进来的，即便没有变质，到底也是不新鲜了，若是能像面包房西点屋那样，每日现做现卖，倒也不失为一种新鲜的方式。”
“我觉得还是两种方式搭配着来比较稳妥。”程双思考道，“正好店里还有库存，趁着库存卖光的这段时间，找新的货源进货，今后新鲜的糕点和各地的特产一起卖。”
“没问题，就这么说定了！”陆韫一跃而起，“我先去找糕点师，你尽快把手头的小菜都交给家里人做。”
“你也别太着急，糕点师要好好选。”程双说着拿出两个小坛子，“这是新做好的小菜，你拿去尝尝，给点儿意见。”
陆韫接过坛子，比了个没问题的手势道：“别的不说，尝味道这种事，交给我绝对没错的！”
“你别太挑剔了，按照你的标准的话，根本请不到人。”程双把人送上马车，取笑他说。
“要不你来做？我肯定不挑剔！”陆韫掰着手指道：“三明治、披萨，老婆饼、蛋黄酥……随便你做出哪个，我肯定捧场！”
“做你的白日梦去吧！”程双冲他吐吐舌头道，“你怎么不说你想吃哈根达斯呢！”
“那种少女兮兮的东西，爷才不稀罕呢！”陆韫说着冲程双摆摆手，“给你两天时间把家里的事儿搞定，后天早晨到店里报道！”
“喂，你还没说薪水多少呢！”程双看着扬长而去的马车，撇嘴道，“真是个周扒皮！”
“扒皮？扒谁的皮？”杨氏挎着篮子走过来，顺着女儿视线的方向看去，奇怪地问。
“娘，你回来了。”程双伸手接过杨氏挎着的篮子，“我正好有事跟你说。”
“啥事儿。”杨氏跟着女儿进院，想了想，还是忍不住道，“你也别整天待在家里，偶尔也去老宅那边看看。”
“奶奶挑你的理了？”程双皱眉问。
“没有，我就是随口说说，毕竟他们是长辈。”杨氏哄着女儿道。
“娘，我跟你说的事儿正好与这个也有些关系。”程双道，“后天开始，我就要去城里做事了，家里这些做小菜的事儿，我准备交给大姐打理。”
“去城里做什么事？”杨氏闻言吓了一跳，这么小的女孩子，去城里做事能做什么，“如今你卖小菜也能赚不少钱了，娘都给你攒着做嫁妆呢，何苦要去城里做事。”
“陆家少爷之前看见过我打算盘，所以想让我去他铺子里做账房，我觉得这也是个好事儿，如果能在镇上站住脚，咱家以后就可以搬到镇上去住。”
程双对杨氏分析道：“小松在读书，今后搬去镇上学习氛围和先生都会好很多。而且靠天吃饭又辛苦又不稳定，咱们慢慢努力，争取在城里开个小酱菜店，这样你和爹今后的生活也就有了依靠，大姐也能找个好人家。”
杨氏听得眼圈泛红，拉着女儿的手说：“都是爹娘太没用了，让你这样小的年纪就要为家里操心。”
“娘，放心吧，咱们的日子肯定会越过越好的。”
