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第31章 旅游房地产的商务系统

(第一节)商务系统在旅游房地产的地位

作为一个旅游房地产开发项目,其入住者不论是中长期居住者、短期旅游者、会议参加者还是这个项目的所有员工,都有购物的需求;因此这里不仅属于旅游六要素中的“购”,还有日常经营、日常生活、日常管理中的“购”。由于各方面均有不同的购物水平要求,同时旅游房地产的开发项目往往处于远离大中城市商业比较发达的地区,而旅客又是高于当地消费水平的消费者,因此在旅游房地开发的思考中,需要考虑设立一个购物系统来满足各方面的消费需求。

一处综合性的旅游房地产项目,涉及专业如此之多,导致组织机构的形式也比较复杂。有些机构由项目自行经营,有些机构则是联营,还有些机构可能是加盟或者承包的。不论他们属于何种性质,除了非常专业的物品要专门采购之外,大多数的物品是低值易耗品。如果在整个项目中设立一个小型的配送中心,除了满足上述购物的需求,同时还成为各机构的采购代理,无疑对降低经营成本,方便采购过程,具有十分重要的意义。

对于规模较大的旅游房地产项目,入住者可能是中长期居住者,甚至是年老体弱者,如果购买一般物品就要走上较远的路程,就不能体现旅游房地产项目“以人为本”的理念。随着科学技术的发展和人们消费能力的提高,电子购物的方式也成为可能。

除了购物,如快递、医疗、文秘、订票、派车、法律、远程教育等服务项目也属旅游房地产项目中的商务范畴。但其中有些业务可以由旅游部、物业管理部、保健中心等其他机构来共同承担。

开发旅游商品,特别是挖掘当地各种资源开发成有品牌效应的旅游商品也是商务活动的重要内容。本项目中园艺部门开发的蔬菜、花卉、食品也可以通过商务活动的途径销售出去。

综上所述,在旅游房地产项目的经营开发中,可以考虑成立一个商务中心,其职能有两大方面:其一是在开发项目的园区内建立商务活动的体系,直接经营管理。其二是对园区内其他机构所从事的商务活动进行业务归口管理。

(第二节)商务系统的内容

一、购物体系

(1)在旅游房地产项目的区域内设立超级市场一所,按照常规,建立超市,最基本要有卖场区和储存加工区。另外还要设有支持它的配送中心及其信息中心。由于旅游房地产项目有别于普通的居民住宅区,人数相对比较少,而且分散,因此在旅游房地产项目的区域范畴内可以考虑把超级市场和配送中心合二而一,把配送中心的仓库置于超级市场的储存加工区,配送中心的信息中心和商务中心的信息中心(也可与整个园区的信息中心)合为一体。

如图141所示,度假村的超市和配送中心合二而一,前面的超市其实就是卖场,一般普通超市储存加工厂的功能由配送中心来取代。

此超市的面积定为500m2,其中超市为250m2,配送中心也是250m2。由于房地产开发商擅长的是房地产经营,并不善于搞商业,因此可以考虑引进有品牌的超市公司加盟,业务上受商业中心指导。初期规模小时,可以由商务中心自营。

(2)超市和配送中心供应的品种。

与日常的超市不同,商务中心要供应的货物拟分成四大类:

①敞架自取的货物:包括蔬菜、水果(包括代替园艺示范中心销售绿色食品)、花卉、野味(加工)、一般食品、糖果点心、小百货与洗涤用品等。

②展出样品,送货上门(商品):包括家用电器、家俱、装璜五金等。

③敞架服务商品:包括服装(尤其是时装)、鞋类等。

④柜台供应商品:包括小型旅游纪念品、文具。

①类、④类商品可以由商务中心自营自销,②类、③类商品可以让生产厂家到此租场地,与商务中心工作一样的着装,但自负盈亏。

(3)配送中心的组成。

配送中心由储存区、收货区、理货区、配装区和加工区所组成,它们的功能分别如下:

①储存区:即仓库,在此分类储存验收后的货物还可以分为常规储存区和暂时储存区,配有货架叉车,必要时配备冷库。

②收货区:货物在这里经过卸货、检验等程序就直接进入储存区,由于时间不长,处于流动状态面积不必太大,配备验货用的电脑。

③理货区和配装区:

由于超市规模不大,此两个区域的功能可以合一。在这里按照各方面的订单(包括电子订货),配好所需的货物待发。并配备小型装卸、运输工具。

④加工区:有些货物从配送中心到卖场,或直接送到顾客手中是要经过加工的,如蔬菜、水产品。除了上述各区域的功能,配送中心还要配备办公场所,它要完成:商品采购、运输储存、加工包装、订单处理、商品配送、货款估算、信息传递等各项功能。

(第三节)电子商务

电子商务,就概念而言,就是通过互联网或其他通信方式完成销售。销售的商品包括实物和服务。就旅游房地产开发项目内容而言,就是以商务中心为中心,就用整个开发项目建立的信息中心的信息网络和其他通信工具把各类顾客(主要在区域内的中长期居住者和短期游客)的各类需求,传达给园区内的各类服务项目单位或者社会上各种商品或者服务的提供者,减少了中间环节,以较小的成本获得较大的利益,依此提高度假村的档次。

关于信息中心,由于它的作用不仅仅服务于商务系统,因此归属于总经理直接管理,但为商务中心的服务应由其来完成。

一、运作模式

××电子商务是以商务中心作为服务平台,各种需求的信息经过商务中心处理联络后,将需求方和供应方沟通起来。由于商务中心与社会生产单位、服务单位(如律师事务所)和园区内各服务单位(如旅游部、医学中心)按照一定的契约订有合作的协议,所以可以以比较便捷而且便宜的捷径帮助客户得到所需要的商品和服务。有些业务旅游部和物业管理部等业务部门也可能直接与客户接触。商务中心与旅游部和物业管理部之间有相互交叉的业务,因此用虚线表示,但除了园区内的业务部门之外,一般对外拟应由商务中心来完成,有些日常用品在配送中心本身就储存一定份额,商务中心就直接处理,送货上门了。

二、支付方式

本系统采取中介型支付系统,即由商务中心承担中介的角色,此系统具体处理方法将在第六章信息系统中详细展开。

(第四节)普通商务服务

由于人们生产方式的改变,入住者可能就在家中办公,有些单位配备,个人专门配备就不一定经济,就在商务中心来配备,如文印、秘书、会计、翻译等服务项目都可以由商务中心来特别提供。

(第五节)商务中心的组织机构根据上述的研究,商务中心应该是一个相对独立、自主经营的机构,受董事会总经理直属领导,机构设置如图143所示:

功能说明:

①商务中心主任:负责中心全面工作。

②下设商务部、办公室和超级市场三大部门。

③办公室:文秘、人事劳资、公关、财务,设主任一名。

④超级市场下设卖场部和配送中心:设市场经理一名,卖场部设总领班一名,配送中心设总领班一名。

⑤商务部:设经理一名,下设电子商务科、业务部,各设科长一名。电子商务科处理通过互联网或其他通信工具途径来的业务,业务科处理直接为客户服务的服务项目,包括上述的秘书、文印之类服务,以及旅游商品的开发业务。

(第六节)商务中心的人员配备

××度假村的商务中心的人员配备如表141所示,读者可以通过此表了解商务中心的人员构成。

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