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第42章 风吹过了山麓《四十五》

上班时间刚过,马晓薇从办公室走出来,去公司各个单位检查一遍变成例行的工作。

餐厅这个时间没有客人,显得十分安静。服务生的上班时间要晚一个半小时,干干净净,整整齐齐的桌椅是昨晚下班前整理的。

餐厅舞台背景墙上挂着个大红囍字。旁边树立着一幅比真人还大的新人结婚照。一户娶媳妇的人家,把餐厅包下来举行婚宴。

红白喜事生日宴,许多人家选择在农庄餐厅办。幽雅的环境,别具一格的乡村特色。新鲜稀奇的菜肴,热情周到的服务,让农庄餐厅的知名度大大提升。节假日和吉祥的日子,餐厅早早被要办喜事的人家预订了。

马晓薇到了餐厅后厨。

摆放有序的盘碗,闪闪发亮的厨具。

备菜工有序的做着准备工作。

马晓薇里里外外看了一遍,出了餐厅,向无土蔬菜种植大棚走去。

不锈钢的架构,自动开关的遮阳棚顶。四四方方,宽宽敞敞。

马晓薇进了蔬菜大棚,一股暖意扑面而来。

培养池边,孙技术员正在调配复合肥料。

“孙技术员,这个培养池里种植的是什么蔬菜?”马晓薇指着方形盘子里生长的蔬菜。

齐齐正正,翠翠绿绿。

“花椒苗。现在川菜十分受欢迎,餐厅用花椒苗炒成菜品,独特的味道很受客人喜爱。”孙技术员说道。

孙技术员把装有配好的复合肥料的桶交给一个员工,“顺着流水慢点倒。不能急。”

孙技术员在流水槽里洗了洗手,衣服上擦了擦,领着马晓薇走到另一个培养池,“这里栽种的是枸杞苗。”

“枸杞树的幼苗,也是蔬菜?”

“枸杞苗保留了特有的味道,鲜嫩脆爽,还具有枸杞的药用功能。是我们开发的新型蔬菜。”

“我们开发了多少种新型蔬菜。”

“十余种吧,那个池是鱼腥草苗。那个池是茼蒿苗。这一池是豌豆苗。”孙技术员一一指着池子给马晓薇做介绍。

一块块培养基,漂浮在营养水上。绿油油的菜苗挤满了培养基。

“口感实际上差不多,为了让客人有新鲜感,主要在颜色和形状上下功夫。再一个就是打养生牌,种植带有药效的植物。”

马晓薇看见一些培养基上,刚露出娇嫩的幼芽。

“各种蔬菜的采摘期是怎么控制的?”

“成熟期都有标准。我们根据生产部下达的计划,适时适量的种植。不到成熟期就采摘,会降低蔬菜的产量。过了成熟期再采摘,蔬菜的口感不好。需要发生变化时,也有办法,可以对蔬菜增加或减少光照或者调节生长素的用量来保证需求。”孙技术员说道。

“今天餐厅有个大型婚宴,怎么没有看见采摘好的蔬菜?”马晓薇问。

“供应餐厅的蔬菜一定是最新鲜的,已经按照计划,圈定了要采摘的蔬菜。10点以前送到餐厅。”孙技术员说道。

“时间安排的这么紧,不会影响餐厅的配菜。”马晓薇说道。

“不会。经过一段时间的磨合,餐厅和我们有了默契。大家心中有数。”孙技术员自信的说道。

孙技术员配料的时候没有带防护手套,员工加注的时候也没带手套。

“复合肥料,还有那些生成素什么的,对皮肤有没有伤害?”马晓薇发现了问题。

这算什么事啊。这么长时间都过来了,没有什么伤害啊。

“都是化工产品,刺激皮肤,多多少少会有一点。我们习惯了,加完料洗洗手就好了。”孙技术员不以为然的说。

“能感觉到刺激,皮肤就有可能过敏甚至烧伤。安全生产,员工不被伤害。这一点一定要重视。孙技术员,你马上打个申请报告,我安排后勤部下计划,购买橡胶手套。尽快发给员工使用。”

“我这就打报告。”孙技术员从口袋里掏出一个本子。

“手套发下去后,一定要让员工戴上工作。不带的员工要按规定处罚。”马晓薇给孙技术员下达指示。

“知道了。我会把你交代的添加到员工考核里。”孙技术员给马晓薇下保证。

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