植物大多是通过光合作用得到生长所需要的养分的，而光合作用得以进行的重要条件之一是水，没有水植物便无法生存。但你知道吗？有些植物在没有水的情况下，也能继续存活。
例如，万年青以及与蕨纲同种的植物，在缺水的时候，会缩卷成灰色的、干燥的小球。但只要给它浇上一点点水，植株马上就会慢慢地舒展开来，重新恢复为绿色植物。这样的植物目前已知的约有30种。
英国植物学家皮捷尔·斯科特从南非的一种植物中提取了能够使植株“干燥休眠”的基因，并把它移植到几种常见的室内植物上。这样一来，住宅的主人就可以安心地去外地度假，而不用担心存放在家里的植物因为没有及时浇水而枯死了。
树上会长面包吗？
世界上真的有一种会结面包的树哦。面包树高十几米，树干粗壮，枝叶茂盛，浓浓的树荫好像一个个天然的凉棚。每年7～11月，树上会结出圆圆的果实。果实嫩时绿色，成熟时变成黄色，一棵树上常常悬挂着成百上千个好像烤黄了的面包似的果子。面包树的果子不能生吃，必须像烤面包一样放在火上烤了吃。烤熟后的面包果肉松软喷香，酸中带甜，别有一番风味。
