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第20章 涉外交往的礼仪(2)

如果邀请友人来家中喝咖啡,那就安排在下午四点,一般不用速溶咖啡,最好用咖啡壶煮制。而受邀的客人最好将咖啡喝的一滴不剩,以示感谢的心情,将主人为你提供的咖啡喝完也是一种礼仪。

小费中的大学问——怎样付小费

付小费是对于服务品质肯定的一种行为,这虽然是一种礼仪,却也影响服务员下次招呼你的服务态度。一般说,当你得到别人的服务时就应该付小费,如果服务特别周到,还要多付。想要再次光临的话,给小费就更不能马虎了。

首先要弄清楚付小费的对象,并不是所有的服务生都要小费。

在欧美国家,对为你服务的行李搬运工、餐馆上菜的服务员、旅行团的导游、司机、宾馆门口为你叫出租车的服务生以及客房清洁工,都应该付给一定数量的小费。若碰见餐厅卫生间的保洁员或餐厅里的乐手,付给他们小费也是约定俗成的规矩。

对搬运工应付小费,但存取行李时不必付服务员小费。在旅馆时,对帮你提行李或打扫房间的服务员应付小费,但对柜台上的服务员则不必。记住,对警察、海关检查员、大使馆职员、政府机关职员等公务人员绝不可付小费。

相反,在新加坡,付小费是被禁止的,如若付小费,则会被认为服务质量差。澳大利亚也没有给小费的习惯。

至于小费付多少才不失礼?每个国家的具体情况不同,各项服务要付多少小费,还是在到达那个国家时问问当地的导游较为妥帖。一般按账单金额的10%~15%计算,太多或太少都会被认为失礼。

当然,付小费也有一些技巧和惯例,不是给了就可以。给打扫房间的服务生的小费,在离开房间时放在显眼的位置即可,如果能在桌子上放小费的同时,留一张“ThankYou”的纸条,会备受服务生的欢迎和尊重。

在餐厅,把小费放到结账的盘子上或直接递给服务员是不合规矩的,正确的做法是放在餐巾上或压在用过的盘子低下,这样服务员来收拾桌子时就会自行取走。

倘使要当面付小费给行李员,那最好是与他握手表示感谢的同时将小费暗暗给他。

说了这么多,其实首要的一点就是给予服务生足够的尊重,这是人与人之间交往所必需的。小费中包含的是你对服务生的感激之情,如果带有了施舍的意味,不仅对方不会接受,同时也降低了你的人格。

玫瑰玫瑰我爱你——送花的学问

你知道以下这些常识吗?到欧洲人家里做客或接待欧洲客人,如果想送一枝花,不要给德国人、瑞士人送玫瑰花,因为他们认为它代表爱情;不要给英国人送百合花,他们认为它意味着死亡;不要给意大利人送菊花,这种花他们只在葬礼上才用。这就是一些国家花卉禁忌中的小常识。

小小的一束花,送起来也是有学问的,不同国家花语不同,禁忌各异。

尤其在欧洲,周末与亲朋挚友欢聚,或在其他社交场合,人们都愿意送上几束鲜花,敬献上自己的一片情意,只有了解不同国家花卉禁忌才能“送人玫瑰,手有余香”,不然就可能遭遇小曾的尴尬了。

在意大利、西班牙、德国、法国、比利时等国,菊花象征着悲哀和痛苦,朋友应邀赴宴等喜庆场合都忌带菊花,只有葬礼上才用菊花(白菊)表示哀悼。

虽然百合花在不少国家代表神圣、圣洁或纯洁与友谊,但在英国人和加拿大人眼中却代表着死亡,人们习惯只在开追悼会时才用百合花。

同样,西班牙的大丽花和菊花,日本的荷花,法国的康乃馨,俄罗斯的黄色蔷薇花,在当地都被认为是不吉祥的。

德国人视郁金香为“无情之花”,送此花给他们代表绝交。

与德国、瑞士人交往,送朋友妻子或普通异性朋友,最好不要选红玫瑰给他们,因为红玫瑰代表爱情,会造成不必要的误会。

除了花语,花色也是有禁忌的。巴西人忌讳绛紫色的花,认为紫色花是不吉祥的送葬礼花;埃及、墨西哥和法国人忌讳黄色的花;比利时人最忌讳蓝色,遇到不祥之事,都用蓝色花作标志。

另外,送花的枝数亦有讲究。送菊花给日本人的话,只能送有15片花瓣的品种,因为16片花瓣为皇室专用。在俄罗斯、南斯拉夫等国家,记住一定要送单数花,因为他们只有对死人吊唁时才送双数花。与中国类似,韩国人、日本人忌讳“4”,他们认为“4”是表示死亡的数字。另外,日本人还特别忌讳赠送数量为“9”的花,如果你送花的数量为“9”,就等于视他为强盗。

点头Yes摇头No——肢体禁忌

肢体语言是人心理随环境产生的一种习惯反应,正所谓:“心者,貌之根,审心而善恶自见。行者,心之表,观行而祸福可知。”无论是社会交际、公司之间的生意甚至是各国之间的外交等方面,肢体语言都是极其重要的。因此了解各国肢体禁忌,于人于己都是有益处的。

手势禁忌伸出一只手,将食指和大拇指搭成圆圈,美国人用这个手势表示“OK”,是赞扬和允诺之意,在中国也同样适用。而在巴西、希腊和意大利的撒丁岛,这是一种令人厌恶的污秽手势,是极不文明的。

在中国,对某一件事、某一个人表示赞赏,会跷起大拇指,表示“真棒”!但是在伊朗,这个手势是对人的一种侮辱,不能随便使用。日本人则用大拇指表示“老爷子”。而在英国,跷起大拇指又变成了拦路要求搭车的意思。

食指刮下巴表示“抱歉我对你没意思”,这是法国特有手势,尤其是女性对不喜欢的追求者表示拒绝的方式,常可在咖啡厅见到法国美女一面微笑一面以手指刮下巴动作,非常迷人可爱,而追求者一见,也多会识趣的离开。所以在法国若你对他有意思,千万别做这个手势,否则很有可能错失良缘。

点头“Yes”摇头“No”

说起来很顺口吧?但也不是全世界都通用!像印度、尼泊尔等国则以摇头表示肯定,也就是一面摇头,一面面露微笑表示赞成、肯定之意,常令外地人摸不清楚其真正的心理,满腹怀疑。

招手可别招过头人们相遇时习惯用手打招呼。美国人打招呼是整只手摆动,而在欧洲,正规的方式是伸出胳膊,手心向外,用手指上下摆动,整只手摆动表示“不”或“没有”之意。在希腊,美国人打招呼的方式就是对旁人的污辱。

事关宗教,须谨慎有些手势看似平常,但在有宗教信仰的国家可能就犯了忌讳。在佛教国家不能随便摸小孩的头,尤其在泰国,人们认为人的头是神圣不可侵犯的,头部被人触摸是一种极大的侮辱。

中东人不用左手递东西给别人,认为那是不礼貌的,同样忌用脚示意东西给人看,或把脚伸到别人跟前,更不能把东西踢给别人,这些都是失礼的行为。

总之,与不同的国家、地区、民族的人交往,需懂得他们的肢体语言,闹出笑话是其次,如果造成误解而伤害感情,岂不是太遗憾了?

黑色星期五——数字禁忌

据《圣经》记载:耶稣在星期五被处死,而背叛他的犹大是耶稣的第13个门徒。亚当和夏娃也是在星期五那天偷吃了禁果而获得原罪。在《诺亚方舟》里,毁灭一切的大洪水也是星期五爆发的。此后,信仰基督教的民族都以“13”和“星期五”这两个数字和日子为忌讳。

张先生的公司与一家日本企业进行合作,经过一段时间的洽谈,双方基本达成共识,日方表示可以签协议了。张先生特意选了9月9日,因为这一天正是他的生日,意义特别。然而日方在接到通知后却表示不满,张先生及时更改时间,协议才算顺利签订。事后他了解到,9是日本人所忌讳的数字。

看来,小小的数字也不容忽视!

在大多数欧洲国家,数字13和星期五被视为是不吉利的。如果“13”日和星期五碰巧在同一天时,这一天就被西方称为“黑色星期五”,有些人就会惶惶不可终日。

直至今天,在欧洲许多城市都没有13号街道,酒店也没有13号房间,大楼甚至没有13层,12层上面就是14层。甚至门牌号、旅馆房号、层号、宴会桌号都要避开“13”。英国剧院中找不到13排13号的座位,美国的剧院即使有13号也以半价出售。此外,非洲的加纳、埃及,亚洲的巴基斯坦、阿富汗、新加坡以及拉美一些国家也不大喜欢这个数字。

除了13,还有一些数字是大家避免提到的。在传说中,“666”乃是魔鬼撒旦的化身。所以不论街道、房间的编号,还是飞机、客轮、火车的班次,几乎见不到“666”这一数字。但在中国,这可是个不错的编号。

在日本、韩国等国,“4”这个数字通常令人千方百计地避开。因为与中国类似,在这些国家的语言里,“4”的发音近似于“死”。所以与日本、韩国友人互赠礼品时切记不送数字为4、谐音为4的礼品;不要安排日本人入住4号、14号、44号等房间。

日本人还忌讳“9”,因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。

数字虽小,意义重大。因此,了解一些各国的数字禁忌,在互赠礼品、安排住宿、举行重要活动时是很有必要的。

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