一辆敞篷跑车在甲丁区一家生意火爆的火锅店门前停下,从车上走下一个浓密干净利落的眉毛叛逆地稍稍向上扬起,幽暗深邃的眸子,修长迷人身材的男子,年龄十八九岁之间。
此时刚过12点,男子走进一个‘天朝豆捞’的火锅店,眼神扫过大厅里排队等候用餐的人群。
‘天朝豆捞’主旨捞财捞宝捞运道!
:“小叶子!”小不点一脸惊喜的冲苏夜喊道,随后又一脸这么长时间不来看自己的幽怨模样让人十分心疼怜爱。
:“小不点!又漂亮不少哦!怎么啦,谁欺负你了?”苏夜微笑的说道。
:“还不是一个没良心的东西欺负我了吗,那么长时间都不来看自己!”小不点指桑骂槐的说道。
:“告诉我是谁,分分钟灭了他!”苏夜也故作不知。
:“哼,不告诉你。”
八个月前,凤凰岛众女接受严苛的培训。八个月后,犹如脱胎换骨,整个人都是那么充满朝气,那么积极向上!
这是一种豆捞文化,这是众女从日积月累的工作中得来的心得!
袁琪忙完手上的活看到苏夜:“大老板。”不过打完招呼也不得不马上投入到异常繁忙的工作中去。
呈现在苏夜面前一个热火朝天的用餐场面。
传菜员不停的从敞开式厨房端来一盘又一盘的配菜。
服务员有的帮客人打着‘肉类滑’,有的忙着开酒倒酒,有的亲自去厨房端来饭后水果。
小不点看着怔怔出神的苏夜偷偷的笑了随后拉拉他的衣服:“小叶子,怎么样?”
苏夜回过神对小不点说道:“什么怎么样,你让我一直站着吗?”
:“好啦,我的大老板随我去为你专留的包厢吧!”
三个月前,众女都没等来苏夜,但是生意每天都是那么火爆。
如今三伏天火爆程度更甚,很多慕名而来的客人只为尝尝‘豆捞’的美食与豆捞特有的‘变态’服务。
所谓变态服务不是含有色情,此处的变态服务是大姐想到的。
在这消费过腿脚不方便的客人很喜欢豆捞的调料大姐亲自带人上门送去调料;
有时客人点多了菜,哪怕变了摸样,大姐允许客人退菜!如此举动让客人倍受感动;
更变态的还有,客人觉得豆捞份量足,要求点半份,大姐还是同意!
大姐一个月后便升任主管。
在苦苦等候位置用餐的客人看到苏夜一来就被带去包厢便不满的对小不点嚷嚷:
“服务员,不是没位置吗,为什么他一来就有包厢?请给我一个合理的解释!不然我叫我兄弟艹翻你这店!知不知道我兄弟是红帮的!”
:“不好意思,这位是。。”虽然小不点知道苏夜是红帮帮主,却也没有以势压人。
小不点话没说完,就被这位客人打断:“我管你是谁,先来后到懂不懂?”
:“小不点,算了,你把位置留给已经等候的客人。我等等没关系的。”
:“小叶子那怎么行?”
:“没关系,先来后到。”苏夜认真的看着小不点说道。
:“哦,好吧。”小不点有点不情愿的说道。
听到苏夜退步,满腹牢骚的客人也不再多说什么,他深知自己的兄弟不过是红帮一个小弟而已,比较吃香的小弟!
有时候不是一味的反抗到底就代表自己赢了,退一步,海还是海,天还是天,海依然蓝,天依然阔。
自从三个月前设立这个‘叶子厅’不管生意多忙,等的客人再多,这个厅都不对外开放,只为等候一个人的到来。
两点半,客人渐渐减少,位子也空了出来。
三点,客人全部吃的心满意足离去。
众女簇拥着苏夜走进守候厅。
汤锅渐渐沸腾,大姐熟练的按照正确吃火锅的方式下着菜。
饿了几个小时的苏夜顾不得烫狼吞虎咽的吃着,其实众女忙碌了一下午早就饿了,不过看到很久不见的苏夜也忘记了饥饿。
苏夜见众人看着自己却不动筷子也停下嘴里的动作说道:“怎么了,我的样子让你们太倒胃口了吗?”
一句玩笑话将温馨的场面击的荡然无存。
:“我的小老板,你再不开分店,这个店就要撑爆啦!”店长袁琪说道。
:“开,开,你们看着办。”
:“小叶子你说的倒轻松啊,选址,装修就要花费不少哦。”
苏夜尴尬的被嘴里吃的神户牛肉呛了一下,咳咳两声:“多少啊?”
:“按现在这个店的档次500万就够了。”袁琪故作轻松的开玩笑道。
:“这么火爆的生意没赚这么多吗?”
:“告诉你吧,每个月的盈利达到了1200万呢!”
:“那开啊,你们在等什么?”苏夜茫然的问道,此时他忘记决断权是自己了。
:“没有你的签字授权我们怎么能私自动用资金呢?”大姐笑笑的问道。
:“大姐你们不是占有8成股份吗?”
:“姐姐们怎么能做捡现成的事儿呢?”
:“你们怎么不把我的话放心上啊!”苏夜佯装生气的说道。
:“你这个小叶子!”大姐此时已经无语了。
:“那个,我宣布一个事情,店长有一千万签字授权的权利,主管的话那就500万的签字授权!”
:“这样合适吗?”袁琪问道。
:“我是老板吧?那就是我说了算!照我说的做!你们要是还不当真,吃完饭马上去办公室拟定书面通知!”
:“那个,我刚才看到买单的时候客人要求收银打个9折还要看你们这些‘官’脸色。以后最底层不用通过你们都有75折的权限!”
众女不明白其中缘由问道:“为什么啊?”
:“你们想啊,如果你是客人在要求打折,周折半天不仅耽误时间还要看脸色,是你你会痛快吗?”
:“你们要知道干脆的打一次折等于给客人打了两次折!客人开心了下次肯定还会来嘛。不是吗?”
至这顿温馨的午饭之后,‘豆捞’的经理1000万的签字授权,主管500万,领班100万,所有人拥有7,5折的权限。
因此为以后分店在全国百花齐放奠定了结实的管理基础!
此项规定下去,所有服务员的收入提高百分之3百,只因为所有人都把客人当自己的朋友当自己的亲人照顾!
很多年以后,豆捞的管理文化让所有的同行都学不会。
即使高新挖店长,挖管理,甚至挖服务员都挖不动。
:“姐姐们,我很长一段时间不会来了,店就交给你们了。”
:“放心吧,小叶子,姐姐们会帮你看好这个家的,我们随时等候你回来。”