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第42章 药食同源中药(15)

后期(5周以上)。受伤5周以后,骨折部位肿胀基本吸收,已经开始有骨痂生长,此为骨折后期。治疗宜补,通过补益肝肾气血,以促进更牢固的骨痂生成,以及舒筋活络,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动,恢复往日的功能。

饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖甲鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。食疗可用枸杞子10g,骨碎补15g,续断10g,薏苡仁50g。将骨碎补与续断先煎去渣,再入余2味煮粥进食。每日1次,7天为1疗程。每1疗程间隔3—5天,可用3—4个疗程。

在康复过程中,还应注意以下几点:

忌多吃肉骨头。现代医学经过多次实践证明,骨折患者多吃肉骨头,非但不能促进骨折早期愈合,反而会使愈合时间推迟。究其原因,是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,所以会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美,有刺激食欲作用,少吃无妨。

忌偏食。骨折患者,常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况,机体本身对这些有抵抗修复能力,而机体修复组织、长骨生肌、骨痂形成、化瘀消肿的原料就是靠各种营养素,由此可知保证骨折顺利愈合的关键是营养要全面。

忌不易消化之物。食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不易消化食物,宜多吃水果、蔬菜。

忌喝水少。卧床骨折患者,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折患者,行动十分不便,因此就尽量少喝水,以减少小便次数,如此虽小便次数减少,但更大的麻烦也产生了。如卧床患者活动少,肠蠕动减弱,再加上饮水减少,很容易引起大便秘结。长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以,卧床骨折患者想喝水就喝,不必顾虑重重。

骨折患者需要补充锌、铁、锰等微量元素。这些元素有的参与组成人体代谢活动中的酶,有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料。经测定,骨折后患者体内上述物质的血清浓度均明显下降。因此,在骨折早期适当补充,可能有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多,骨折患者可适当多吃。除此以外,也可服用含有这些物质的药物。

最后,特别忌盲目补充钙质。钙是构成骨骼的重要原料,有人以为骨折后多补充钙质能加速断骨愈合。但科学研究发现,增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折患者,还有引起血钙增高、血磷降低的潜在危险。对于骨折患者来说,身体中并不缺乏钙质,只要根据病情和按医生嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速断骨的愈合。

四十九、适宜女性饮用的花草茶

在日常生活中许多白领女性,“以花代茶”比较盛行。女性朋友热衷于饮鲜花茶、花草茶的主要原因,是鲜花具有独特的美容护肤作用。营养学专家认为,常喝鲜花茶,可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。茉莉花,香气清婉,使困乏自消;桃花,疏通经络,滋润肌肤;薰衣草,淡香渺渺,消除疲劳;柠檬,味道清新,使人精神振奋;菊花、玫瑰、薄荷......集茶味之美、鲜花之香于一体,最适宜女性饮用!

1.玫瑰薄荷茶。玫瑰花活血化瘀,舒缓情绪;薄荷驱除疲劳,使人感觉精神振奋,同时也具有养颜、润肤的美容功效。玫瑰花的甘甜纯香,还可以冲淡薄荷中丝丝苦涩味。

制作:选取玫瑰花干花蕾4—5颗、薄荷适量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中,加盖约10—15分钟,待茶凉后饮用,提神效果更佳。

2.薰衣草柠檬茶。薰衣草有舒缓压力、消除疲劳的作用。柠檬利尿、促进消化与血液循环,缓解头痛,散发出淡淡的香味可使人精神振奋。也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效。但这款花草茶孕妇不宜饮用。不适合工作时间饮用,会使精神太过放松,适合睡前喝。

制作:选取薰衣草干花蕾5—6颗、柠檬片或柠檬汁。将干燥的薰衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中,加入沸水加盖冲泡5—10分钟。如果是与柠檬汁一起搭配,待茶温凉后加入柠檬汁即可。

3.茉莉绿茶。茉莉花香气清婉。喝茉莉花茶,令人神清气爽,可使“春困”自消。茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发。

制作:选用透明玻璃盖杯,取茉莉花茶3g,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。两三分钟后,即可品饮。顿觉芬芳扑鼻,心旷神怡。

4.菊花人参茶。菊花气味芬芳,去火、明目。人参含有皂苷及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可以提高免疫力,有效驱除疲劳。这款花草茶在春天饮用非常提神,但有高血压的人不宜饮用。

制作:选取菊花干花蕾4—5颗,人参10—20g。将人参切碎成细段,放入菊花花蕾,用热水加盖冲泡10—15分钟左右即可。

5.绞股蓝“南参茶”。绞股蓝素有南方人参之称,芬芳微苦。清热解毒、降血脂、降胆固醇。绞股蓝适合单泡,不宜搭配其他茶。

制作:一茶匙干燥的绞股蓝茶,滚烫开水冲泡,盖上盖子约10分钟。可根据自己的喜好加冰糖或待微温时加蜂蜜饮用即可。

6.乌龙茯苓溶脂茶。代茶饮用,每日适量,可消除体内多余脂肪,美体瘦身。

制作:乌龙茶5g,茯苓3g,普洱茶、菜菔子各2g。将以上材料加入300ml开水冲泡3分钟即可。

7.桃花茶。疏通经络,祛斑滋润。空腹饮用,细腰身,美容护肤。

制作:桃花6朵,沸水冲泡。待放到微温,加蜂蜜适量即可。

8.普洱菊花茶。普洱帮助消化,菊花清除油脂。绝对是瘦身减肥好搭档。

制作:普洱茶5g加干菊花5朵,将以上材料用沸水冲泡即可。

9.百合花茶。润肺止咳,宁心安神,还能减轻胃疼,同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。

制作:干百合2朵、蜂蜜10ml,将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。

10.洋甘菊紫罗兰茶。这款花草茶是很好的便秘偏方,不仅能改善便秘,还有很好的美容功效,美白的效果超好。

制作:洋甘菊3g,紫罗兰3g。将洋甘菊和紫罗兰一起放入到500ml的沸水中,煎煮5分钟即可。

饮用花茶注意事项:(1)了解花草茶的特性,对症饮用;(2)依照身体状况选择需要的花草茶;(3)不要饮用过量,若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛、贫血等症状;(4)花茶属寒性,喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。在饮用花茶的选择上,一定要遵循“对症下药”的准则,因此建议您在喝花茶之前,最好找中医咨询一下,看看自己是何种体质,以便选择相应的花茶来饮用。

五十、生活小窍门

(一)红糖排毒:顽皮的小孩子被蜜蜂蛰了,伤口处又红又肿,疼痛难熬,可把一些红糖融化后涂在红肿处,不久疼痛即会减轻,红肿逐渐消退。寒冷干燥的秋冬季节,皮肤因失水而瘙痒,用红糖水洗擦、清洁皮肤后,可以有效减轻干燥、瘙痒的感觉。

(二)空腹戒吃的水果

1.番茄:可与胃酸发生反应,使胃压增高,引发胃胀痛。

2.柿子:可与胃酸结合成难以消化的块状物,引起医学上称之为“胃柿结石症”的疾病。

3.山楂:空腹时使胃液酸度增高,会引起严重的胃不适。

4.桔子:空腹食用会刺激胃粘膜,使胃胀闷,嗝酸。

(三)能够降糖的食物:空心菜、洋葱、胡萝卜、蘑菇、黑芝麻、鳝鱼、胡桃等,多吃这些食物,能够不同程度地降低血糖。

(四)仙人掌治病:仙人掌是居室庭院的观赏植物,也是一味中药,可药用其果实、茎、肉,有消肿止痛、行气活血、清热解毒、祛湿生肌、健胃、利尿之功效。具体如下:

1.将仙人掌去刺,捣成糊外敷,对流行性腮腺炎、急性乳腺炎、烫火伤,有较好的效果。

2.用于治疖肿。

3.用于一般性淋巴结炎,其效果有时不亚于口服抗生素。

4.用于静脉输液或肌肉注射后引起的局部红肿疼痛、积聚之肿块硬结。

5.用于甲沟炎(爪疔)指头炎(蛇头疔)能较快地解除疼痛,免受开刀之苦。

6.用于1—2度冻伤。以糊敷患处,纱布包扎,几天后可痊愈。

7.用于手癣。将仙人掌捣烂取汁涂患处,每日2次—3次,一般5日—7日可痊愈。

8.治牛皮癣。仙人掌去刺,切成小块,微火焙黄研末用凡士林调成糊状,每天涂患处1次,连用7天即可见效。

(五)防病食物谁最佳

1.最防贫血食物:动物血;

2.最抗菌食物:大蒜,生吃既增口感,又防病菌;

3.最防中风食物:土豆,土豆的保健功效主要在于所含大量的钾,缺钾易使脑血管破裂,补足钾可幸免于难;

4.最防心脏病食物:鱼,每天吃鱼30g,患心脏病的危险降低一半;

5.最抗衰老食物:胡萝卜素,胡萝卜中富含胡萝卜素,可消除人体衰老的隐患——自由基;

6.最抗癌食物:大豆,其功效来源于所含的一种特殊物质——异丙酮,异丙酮只存在于大豆之中,故大豆制品是最佳抗癌食物。

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