“阿姐,我饿了……”夏青不好意思地揉了揉肚子,以前肚子饿还能忍。
可是自从阿姐发挥厨艺以来,在草棚里每天都有诱人又美味的三餐,就连进山都有很好吃的饭团和汤,他现在片刻都不能忍。
夏至看着阿弟的谗样儿,不由地好笑,说道:“你想吃甚呢?”
夏青脑海里同时蹦出来很多好吃的,口水怎么也忍不住:“阿姐,我想吃……想吃……阿姐,你做什么我吃什么。”
阿姐哪怕做野菜糙米粥,都能翻出很多花样来,粥香而浓,鲜美软糯。
他根本不用点菜,因为每一样都好好吃。
夏至一琢磨,随口说:“天快黑了,做个葱油饼吧,又快又吃得饱。”
夏青立刻两眼放光,又是没听说过的好吃的:“阿姐,要我做甚呢?”
夏至想了想,吩咐道:“你先把灶台擦抹干净,再去摘些大葱来,切一小碗葱花。”
“省得了!”夏青飞快地奔出后门,那里有一小片空地,从王婶家借了葱蒜的苗儿,现在长得挺好。
夏至取了面粉,加酥油,加水,加盐和胡椒粉调味,和成圆润光洁的面团,再搓出长条,挤出一个又一个小剂子。再用擀面杖把小剂子滚成长方形的薄薄一片。
洗洗涮涮,挑挑捡捡,夏青抓了一小把葱,当当当地切出一小碗新鲜碧绿的葱花来,搁在灶台上。
“阿弟,生小火就成。我要烘饼子了。”
“省得了。”夏青往灶里塞了一把柴,用火折子点燃。
夏至抓了一把葱花,均匀地撒在薄面片上,然后卷成长条形,再把长条盘起来,上下抹油。放到了大锅底部,滋啦啦一声响,葱花和面饼的香味扑鼻而来。
一面煎至金黄,翻面继续,最后煎圆形侧面,一块香喷喷的葱油饼就完工了。
夏青时不时透过灶台的小眼窗往外看,正使劲盯着看呢,一块葱油饼已经装进碗里,从小眼窗儿里递过来,立刻接住,然后不怕烫地咬了一口,咝咝地散着热汽。
夏至就听到灶台后面大叫一声:“阿姐,葱油饼太香了!”
“好吃吗?咸淡适中吗?”夏至问道。
“好吃,味道刚好。”夏青含含糊糊地应着,迫不及待地咬第二口,第三口。
夏至把小剂子全做完刚好六块葱油饼,然后用玉米粉加糖加水调成了玉米糊,一人一碗。
外皮松脆、饼身软硬适中、调味恰当,夏至咬了一口,给了这样的评价。
忽然,夏至就想到了穿越前的小时候,每次放学都会经过一个葱油饼的摊,如果爸妈手里有零钱的话,就会给她买一块,让她坐在自行车后面慢慢吃。
葱油饼就这样,成为了夏至最美好的儿时记忆之一……
“阿姐,”夏青吃得停不下来,“你怎么不吃呀?”
“阿弟,你说,如果我们在梅龙镇集会的时候摆摊卖葱油饼,会不会有人买?”夏至托着下巴,认真地望着夏青。
“夏家大姐,夏家大郎,你们在吃什么呢?这么香啊?”李寡妇站在竹篱外,一看到屋里灶台上的饼就直了眼睛,“这是什么?我能尝尝吗?”
夏至把一块葱油饼掰成两半,又掰成两半,捏在手里。
李寡妇总是不请自来,赶都赶不走,所以她在这里蹭吃蹭喝的时候,夏至物尽其用地仔细地观察过她。
李家村的人都说李寡妇非常谗,夏至却发现,其实李寡妇是除了她以外,李家村懂吃会吃的第二人,比夏青还会吃,关键还会品,吃完以后还能说个一二三出来。
鉴于树叶空间的一百两纹银的关卡,夏至现在是挖空心思想赚钱。
竹荪已经不指望了。
茜草要每两周才能收一次,最多还能收三次。
兰花草倒是有市场,可是十六株兰花草都是用来作种的。
夏至把它们栽进空间,就算空间自带养育功能,但是成活、分株、长成……最快也要等半年才能出售,这段时间对夏家来说,就是只出不进的状态。
所以,开发新的赚钱途径迫在眉睫,也许李寡妇能发挥出意想不到的作用。
李寡妇盯着夏至手里的饼,脖子都伸长了,问:“夏家大姐,我能进来吗?”
夏至做了一个请的手势:“李家婶子,你来得正好,我们正好有事想问你呢。”
李寡妇蹭地一下就进了屋里,特别干脆地说:“只要能让我吃这块饼,做甚都成!”
夏至把葱油饼端在手里:“李家婶子,你尝尝这块饼,按你的感觉,我们如果摆摊在梅龙镇卖这个,会不会有人买,定多少价钱比较合适?”
李寡妇伸手拿了饼子,捏了捏,闻了一下,然后开始吃,最后把整块饼都吃完了。伸手整理了一下自己的头发和衣服,才开口:“夏家大姐,这饼子一定有人买。但是你要卖几文一块,得合计一下吧?”
夏至看了看自己用的材料,然后又七七八八地估算了一下:“用的是精米面,菜籽油,葱花,管这个叫葱油饼。加上调和人工,怎么都要卖二十文一块。”
李寡妇笑得前仰后合的。
夏家姐弟被她笑得莫名其妙。
李寡妇笑够了才说:“梅龙镇的肉包子多少文一个?菜包子多少文一个?你这饼确实好吃,可是它费油又是素的……舍得买的人可能不多。”
“……”夏至一下子被怔住了。
李寡妇很高兴夏至听她说话,继续:“夏家大姐,天气越来越热,赶集赶路的都愿意图个凉快,这饼子好吃,可是太烫了。热上加热,会上火啊!”
夏至深刻地感觉到,每个人都有优点和缺点。李寡妇平日里多不靠谱,可是她对吃食是真爱,今儿个说的话,确实有道理!