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第3章 厨艺初显

下午晚饭吃过,隔壁的林婶子就提着篮子过来串门了,柳清忙拿了凳子给她坐下,说起来柳清对她的印象很好,在她磕破头的时候的林婶子就拿了鸡蛋来给她补身子,原主的记忆里林婶子一家人对他们家一直很好,在她爹被奶奶家分出来的时候就帮着忙前忙后的,对她也是没得说,有什么好吃的总是记得给一份,所以柳清还是愿意亲近他们的。

“婶婶,你坐着说,我给你倒杯茶去。”柳清把凳子放在她身后,又进屋摸了摸罐子里的水还热不热,见还有些烫手就拿了碗倒了端过去。

“行了,你歇歇,婶婶坐着说会话就回了,喏,你德叔打的兔子,拿去吃吧。”林婶子笑眯眯的拍了拍她的手,把手里跨着的竹篮递给她,里面躺着一只皮毛染血的灰色的兔子,看着五六斤的样子。

柳清接过来入手一沉,笑着低头一看,眉毛上挑“嗬,林婶婶,这兔子可不轻呢,我可不跟你们客气了,回头我呀打些好酒好好谢谢德叔。”

“去去去,赶紧收着,谁稀罕你的酒了,翠兰,你看看你这闺女,从小鬼灵精一个。”林婶子笑着啐了她一口,转头跟吴翠兰说起话来。

吴翠兰放下手里绣着的手帕,有些宠溺的看了柳清一眼,才道“这丫头啊,小时候性子凶的很,她奶要是拿了我什么东西,她非上她奶那屋给我寻回来不可,不然就晚上就在房门口扯着嗓子嚎上半天,现在长大了温温柔柔的,这一久竟又是跟小时候一样了。”

“娘,我现在可听话了,不过我奶要是还来欺负你,我定要把她赶出门去。”柳清微撅了嘴巴,赖过去撒娇。

“你要真把你奶赶出去了,那村里人一口一个唾沫就能淹死你,再怎么说她也是你奶。”吴翠兰无奈的点了点她的额头。

“不许奶奶欺负咱们,赶出去。”在一边玩的小宝也抬起头来,一脸恶狠狠地表情。

吴翠兰楞了一会,才板起脸呵斥他一句“小孩子家家的胡说啥。”又瞪了一眼笑眯眯的柳清“看你教的你弟弟,没得学坏了去。”

“你那婆婆也是个厉害的,女孩子家的,性子温柔了容易受人欺负,我看啊,还是泼辣些的好。”林婶子不好议论他们的家务事,就笑着劝了一句。

柳清笑着没说话,几岁的孩子都分的清谁对他好,谁对他不好了,人啊,都是将心比心的,再加上她对那名义上的奶奶实在没什么好感,若不是娘亲当了嫁妆,再加上这些年偷偷存下的一些钱,现在连住的地方都没了,以前一家人忍气吞声的,现在这个身体里的可不是原来的柳清了,她可不会再让人欺负到头上来了。

林婶子拍了拍她的手,转移了话题,说起村里一些小八卦来,稍后又坐了一会,才回去了。柳清站起身伸了个懒腰,叫了柳明武出来,把兔子交给他收拾,就带着小宝洗澡去了。

天已经黑了下来,柳清点了蜡烛,提了热水来倒在家里的大木桶里,掺了些凉水,试了试水温一声令下,小宝抱着胳膊跳了进去,溅起一地的水花。

“好啊,你个小坏蛋,溅了姐姐一身的水,看我怎么收拾你,看招。”柳清挽了袖子下去挠他痒痒,惹的小宝缩着脖子“咯咯”的笑眯了眼睛求饶。

“姐姐,哈哈,好痒,小宝错了,小宝投降了。”

“哼,知道姐姐的厉害了么?”

“知道了知道了,啊,姐姐,我自己来洗。”小宝捂着下身脸色红红的躲在木桶里。

柳清汗,只觉得额头上面华丽丽的滑下来几条黑线,无奈的捏了捏他红红好的脸蛋,把衣服叠好放在一边,就背过身好笑的说“你快些洗。”

“可别偷看哦。”小宝扭扭小身子。

柳清心想老娘看的黄片千千万,就你那点货,老娘才没兴趣看呢。等小宝洗完了,柳清才打了水痛快的洗了澡,带着小宝早早的睡了。

第二天一大早到了孙府后门,这时的孙府张灯结彩的很是热闹,入眼刺目的红,喜气洋洋的一片,不时有人急匆匆的跑进跑出迎接上门的客人,前面隐约喧闹声,小孩的笑闹声,鞭炮的声响。一路上柳清目不直视的跟着那天的婆子去了后厨,后厨正一派忙乱,炒菜的师傅忙的满头是汗,切菜的也是手不停,案板“咚咚”的声音响个不停,打杂的也被呼来喝去的跑个不停,上菜的一个接一个的走进走出,柳清被带进来时候看到就是这个景象,那婆子带着她到一个正在骂人的管事的跟前,那管事的擦了把汗“这是来打杂的?赶紧的,去帮忙,忙的不得了,怎么现在才过来?算了,赶紧把这些个菜洗出来等着用呢。”说着也不等人回答,推了柳清过去。

“孙婆婆,谢谢您带我过来,麻烦了。”柳清急急得道了谢,就被那管事的推过去了。

接下来的时间,柳清忙的脚不沾地,被指使的团团转,嗓子干的冒烟了也没时间喝一口,不时有人来催菜,说是人都到的差不多了,催促后厨的人动作快点。

“老李,老李?妈的,人死哪儿去了,谁见到老李了?”

“赶紧的来个人去找找,妈的。”

那管事的左右看了,叫了一个小厮出去找人,又哑着嗓子在厨房里转悠着,看谁动作慢了,就在那骂上一句,柳清也被他说了一句,手下不停,做好了手里的事,又去别处帮忙去了。

“掌事的,李厨子说他吃坏了肚子疼的不行了,正在茅坑蹲着呢”那小厮没多大一会就急急得跑了进来.

“他娘的,什么时候吃坏肚子不好,关键时刻给老子闹眼子,老子再上哪去找个人来,赶紧的,叫他爬也给老子爬过来,不来扣他工钱。”那管事听了顿时就破口大骂。

“这....掌事的,我看那样子来了也拿不动锅铲啊。”小厮苦着脸抹了把脸上的口水,内心把老李的祖宗八代都骂了一个遍。

“您看我成不?”柳清踌躇了一会,站起身走到他跟前。

“你?哪里来的毛丫头,一边呆着去,烦死了,赶紧的把老李给我拖过来,去。”管事看了她一眼就别过头。

“不如您让我试试看,若是成也解了困了。”柳清笑了笑,甩干手上的水渍。

那管事的转过头拧了眉毛看她一眼,就烦躁的一挥手“那你去试试看吧,娘的,这叫个什么事啊,看什么看,都没事干了?闲的发慌了?还不赶紧给老子干活,耽误了正事要你们好看。”说完带柳清到了一个空着的灶台前。

柳清看了看旁边摆放的菜,洗了锅,待锅烧热了倒了油进去,鸡腿切块放在一旁,干辣椒切断,调料反复在一旁备用,花生米凉油下锅炒香,锅内热油将鸡腿肉块炸至金黄盛出,锅内留少许油爆香干辣椒和花椒,倒入炸好鸡肉块,加入酱油、盐,放入炸好的花生米。最后放入香葱和芝麻出锅。一道香喷喷的辣子鸡就出锅了,厨房里顿时香气四溢,那些存了看笑话心思的人眼神都变了变,一旁的厨子被那辣辣的香味吸引了过来,忍不住尝了一口,朝柳清竖起了大拇指。

“想不到年纪轻轻的还有两把刷子,嗯,不错。”管事的夹了一快尝了,忍不住点点头夸赞。

接下来的时间里就更忙了,一道接一道的的菜纷纷出锅,刚出锅就被放进盘子里端走了,厨房里忙得热火朝天,一个个都大汗漓淋,饭菜的香味混合着汗味,等到前头传来隐隐的鞭炮声,才得以喘口气,接着,一盘盘带着热气和香味的糕点被装盘送去前面,等到停歇下来,每个人浑身都湿透了,柳清捏着干渴的嗓子喝了一口水舒爽的吐出一口气。

吃饭的时候,柳清是和丫鬟婆子们一起吃的,本来是厨子们一桌的,但是鉴于古代严格的规章制度,男女七岁不同席的规定,柳清无奈的端着碗过去坐了,饭菜还不错,有荤有素还有一大碗蛋花汤,吃饱喝足,柳清懒洋洋的坐在凳子上休息了一会就起来下午的席面了。

这个时候还没有那帮忙乱,旁边的厨子笑嘻嘻的凑过来和柳清说话“小丫头,想不到你小小年纪,手艺倒是不错,你先前烧的那个叫啥来着,很不错啊。”

“见笑了,那道菜叫辣子鸡,您若是感兴趣就教了您做法,您若是有什么拿手菜,也可以和小女子交流交流的。”柳清笑眯眯的,像极了一只小狐狸。

“那我可要好好的考虑考虑,哈哈”那厨子被她狡猾的样子逗笑了。

“老朱,你可要好好的学学,不然这府里咱们可要失宠了。”有别的厨子酸溜溜的开口。

柳清不在意的看了说话的厨子一眼,漫不经心的开口“我可不会留在府里,我只不过是过来帮帮忙讨些喜钱罢了,自然是比不过您这些经验十足的老厨子了,柳清还有需要学习的地方。”她从来都不觉得自己的厨艺很完美了,她前世就喜欢跟同行们聚在一起研究各自的拿手菜,研发新菜谱,交流总是能给她新的灵感,做出更好的菜来。

“哈哈,小丫头太谦虚了啊,不过我还真要好好的跟你学学。”老朱咧嘴笑了,眼神坦诚,不觉得跟一个小丫头请教是个什么丢人的事。

“不敢不敢,这也不是什么大事,您客气了。”柳清很是欣赏他的性格,就把辣子鸡的做法细细的跟他说了。

下午的时候又是忙乱了一阵,老朱得了菜谱迫不及待的就炒了,不时还问了柳清一些小的细节,柳清也一一的说了,两人手不停的炒了菜,交流了各自的经验,柳清有些雀跃,这种久违的感觉让她很享受,她知道一般的厨师都不愿意手艺被人学了去,毕竟他们是靠手艺吃饭的,这些她都是能理解的,能遇到像老朱这样直爽的厨子,柳清确实感觉有些惊喜的感觉,老朱的很多东西,都让柳清学到了很多。

吃过晚饭,两人竟是有些意犹未竟,直到那孙婆子过来,柳清才停下嘴。

“今天客人都说菜烧的好,特别是那道辣子鸡和那道回锅肉,这不特地让我来问是谁做的,带了银钱来赏”孙婆子笑眯眯的从怀里拿了一个紫色的荷包放在手里。

“是我做的。”柳清站起身,有些期待这孙老爷的赏钱来,毕竟想要改善家里的现况,都是需要钱的。

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